यह एक ताज़ा भारतीय कॉकटेल है
जब गर्मियों के लिए पेय की बात आती है, तो कॉकटेल गो-टू हैं, विशेष रूप से भारतीय कॉकटेल।
भारत बोल्ड फ्लेवर के लिए जाना जाता है और ये व्यंजनों में प्रचलित हैं।
हालांकि, बहुत से लोगों को यह एहसास नहीं है कि इन विदेशी स्वादों का उपयोग कुछ सबसे अद्भुत कॉकटेल बनाने के लिए किया जा सकता है।
ये फ्लेवर कुछ प्रसिद्ध कॉकटेल को भारतीय ट्विस्ट प्रदान कर सकते हैं या वे पूरी तरह से मूल बना सकते हैं।
गर्मियों के आगमन का अर्थ यह भी है कि वर्ष के इस समय में कॉकटेल अधिक लोकप्रिय हैं।
तो इसे ध्यान में रखते हुए, इस गर्मी में बनाने के लिए यहां 15 भारतीय कॉकटेल हैं।
तरबूज मोजिटो
तरबूज मोजिटो क्यूबा के क्लासिक पर एक अच्छा स्पिन है।
की मिठास तरबूज नींबू के खट्टेपन को एक अच्छा संतुलन प्रदान करता है, साथ ही पेय को थोड़ा अतिरिक्त शरीर और फल की परिपूर्णता प्रदान करता है।
यह एक ताज़ा भारतीय कॉकटेल है जो आंगन में बैठकर पीने के लिए एक आदर्श पेय है।
सामग्री
- 2 औंस रम
- 1 ताजा नींबू का रस औंस
- 1 औंस सरल सिरप
- 6-8 पुदीने के पत्ते
- 3½ औंस तरबूज, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ
विधि
- एक कॉकटेल शेकर में, तरबूज और पुदीना को एक साथ मिलाएं।
- रम, नीबू का रस और साधारण सीरप डालें। बर्फ डालें और अच्छी तरह हिलाएं।
- बिना तनाव के, डबल चट्टानों के गिलास में डालें।
इमली मार्गरीटा
इमली मार्गरीटा एक भारतीय कॉकटेल है जिसमें स्वाद का एक सुंदर संतुलन है।
यह सूक्ष्म कड़वाहट, मिठास और खटास प्रदान करता है, कांच के रिम से नमकीनता के संकेत के साथ समाप्त होता है।
सिर्फ एक गिलास में विभिन्न प्रकार के स्वाद गर्मियों में एक बेहतरीन पेय बनाते हैं।
सामग्री
- 1½ औंस टकीला
- 1 औंस ट्रिपल सेकंड
- 2 औंस नींबू का रस
- 0.4 औंस संतरे का रस
- 0.4 सरल सिरप औंस
- 0.2 औंस इमली का पेस्ट
विधि
- एक प्रकार के बरतन में, इमली के पेस्ट को टकीला और ट्रिपल सेक के साथ तब तक मिलाएं जब तक कि यह पूरी तरह से घुल न जाए।
- बची हुई सामग्री डालें। अच्छी तरह से हिलाएं और बर्फ के ऊपर एक नमक-रिमेड डबल रॉक ग्लास में डालें।
- एक चूने के पहिया के साथ गार्निश।
जैसलमेर नेग्रोनीक
जबकि नेग्रोनी एक इतालवी कॉकटेल है, जैसलमेर क्राफ्ट जिन का समावेश एक भारतीय मोड़ जोड़ता है।
यह पारंपरिक रूप से उभारा जाता है और वर्माउथ और कैंपारी के उपयोग से मधुर हर्बल और बिटरस्वीट स्वाद मिलते हैं।
सामग्री
- 25 मिली जैसलमेर इंडियन क्राफ्ट जिन
- 25 मिली मीठा वरमाउथ
- 25 मि.ली
विधि
- एक रॉक ग्लास में, सभी सामग्री को बर्फ पर लगभग 20 सेकंड के लिए ठंडा होने तक हिलाएं।
- अधिक बर्फ के साथ शीर्ष और एक नारंगी छील मोड़ के साथ गार्निश करें।
ब्लैक बक जी एंड टी
इस भारतीय प्रेरित कॉकटेल में दार्जिलिंग ग्रीन टी शामिल है। पश्चिम बंगाल का दार्जिलिंग जिला अपने के लिए जाना जाता है चाय.
इसे लेमनग्रास और नींबू के तीखे स्वाद के साथ मिलाया जाता है जबकि सिरप कुछ मिठास प्रदान करता है।
यह पीला पीला कॉकटेल गर्मी के दौरान पीने के लिए आदर्श है।
सामग्री
- 50 मिली जैसलमेर इंडियन क्राफ्ट जिन
- 100 मिली दार्जिलिंग ग्रीन टी
- 15 मिली लेमनग्रास सिरप
- नींबू का रस
- एक चुटकी मटका ग्रीन टी पाउडर
- बर्फ
विधि
- लेमनग्रास की चाशनी बनाने के लिए 500 मिली लीटर पानी में 500 ग्राम चीनी मिलाएं और लेमनग्रास की दो डंडियां डालें।
- बर्फ के साथ एक हाईबॉल गिलास भरें और जिन में डालें।
- ताज़ी पीनी हुई ठंडी ग्रीन टी और नींबू का रस डालें।
- ऊपर से लेमनग्रास सिरप और एक चुटकी मटका ग्रीन टी पाउडर डालें।
- धीरे से हिलाएँ और परोसें।
ककड़ी कूलर
ककड़ी कूलर गर्मियों के लिए आदर्श है क्योंकि खीरे की प्राकृतिक ठंडक एक ताज़ा स्वाद प्रदान करती है।
धनिया और मिर्च मिलाने से पेय में बिना ताकत के स्वाद की एक दिलचस्प गहराई जुड़ जाती है।
जब जिन के प्रकार की बात आती है, तो किसी ऐसी चीज का उपयोग करें जिसमें स्वाद की श्रेणी को ले जाने के लिए एक पूर्ण बनावट हो।
सामग्री
- ककड़ी के 2 आधा इंच के स्लाइस
- ८ धनिया पत्ती
- हरी मिर्च के 2 टुकड़े
- 1¾ औंस जिन
- ½ औंस नीबू का रस
- ½ औंस साधारण सिरप
विधि
- कॉकटेल शेकर में खीरा, धनिया और मिर्च मिलाएं। तब तक हिलाएं जब तक कि सामग्री एक दूसरे के साथ पूरी तरह से मिल न जाए।
- जिन, चूना और सिरप डालें। अच्छी तरह से हिला।
- आधा बर्फ से भरे गिलास में छान लें। खीरे के टुकड़ों से सजाएं।
पेपरटिनी
पेपरटिनी में आमतौर पर वोदका और सूखे वरमाउथ होते हैं लेकिन यह संस्करण जिन के साथ बनाया जाता है।
गुलाबी पेपरकॉर्न सिरप को शामिल करने से पाइन और साइट्रस की मजबूत सुगंध आती है जबकि सिरप कुछ मिठास जोड़ता है।
यह एक मीठे और गर्मियों के कॉकटेल के लिए गुलाबी अंगूर के रस के साथ सबसे ऊपर है।
सामग्री
- 50 मिली जैसलमेर इंडियन क्राफ्ट जिन
- २० मिली गुलाबी पेपरकॉर्न सिरप
- 20 मिली नींबू का रस
- 40 मिलीलीटर गुलाबी अंगूर का रस
विधि
- काली मिर्च की चाशनी बनाने के लिए, एक साधारण चीनी की चाशनी में कुटी हुई गुलाबी काली मिर्च डालें और इसे डालें।
- एक कॉकटेल शेकर में जिन, पेपरकॉर्न सिरप, नींबू का रस और गुलाबी अंगूर का रस डालें।
- अच्छी तरह से हिलाएं और फिर पूर्व-ठंडा कूप गिलास में डबल तनाव दें।
डर्टी मैंगो लस्सी
यह भारतीय कॉकटेल क्लासिक आम पर एक मादक मोड़ है लस्सी.
RSI दही पेय ताज़ा है और आम से आने वाली मिठास है, हालांकि, रम एक अतिरिक्त किक प्रदान करता है।
यह वयस्कों के लिए एक है और दोस्तों के साथ साझा करने के लिए एक महान कॉकटेल बनाता है।
सामग्री
- १ आम, छिलका और कटा हुआ
- 4 बड़े चम्मच ग्रीक योगर्ट
- 3 tsp चीनी
- एक मुट्ठी बर्फ के टुकड़े
- डार्क रम का एक उदार शॉट
- इलायची पाउडर का छिड़काव
विधि
- एक ब्लेंडर में दही, आम, चीनी, बर्फ और रम डालें। कोमल होने तक मिश्रित करें।
- मिश्रण को एक गिलास में डालें और थोडी़ सी इलाइची पाउडर से गार्निश करें।
यह नुस्खा से प्रेरित था हरि घोटरा.
रेड स्नैपर
यह प्रभावी रूप से ब्लडी मैरी कॉकटेल है, लेकिन वोदका के बजाय जिन के साथ।
फिर भी, यह अभी भी वही मसालेदार किक प्रदान करता है लेकिन जुनिपर की सूक्ष्म गंध के साथ।
यह गर्म करने वाला, मसालेदार और पीने में वास्तव में सुखद है।
सामग्री
- टमाटर का रस (आवश्यकतानुसार)
- ५० मिली जिन
- वोरस्टरशायर सॉस के 4 डैश
- टबैस्को सॉस के 3-6 डैश
- नींबू के रस का एक निचोड़
- एक चुटकी नमक
- एक चुटकी काली मिर्च
- गरम मसाला का एक छिड़काव
- बर्फ
- 1 अजवाइन स्टिक, सजाने के लिए
विधि
- बर्फ को एक बड़े गिलास में रखें।
- नींबू का रस, नमक, काली मिर्च, टबैस्को सॉस, वोरस्टरशायर सॉस और जिन डालें।
- अच्छी तरह मिलाएं और फिर ऊपर से टमाटर का रस डालें। सेलेरी स्टिक से गार्निश करें और थोडा गरम मसाला छिड़कें। तत्काल सेवा।
यह नुस्खा से प्रेरित था हरि घोटरा.
एवरेस्ट
एवरेस्ट अप्रत्याशित स्वादों को जोड़ती है लेकिन वे एक साथ अच्छी तरह से काम करते हैं।
यह नारियल और करी पाउडर का उपयोग करता है, भारतीय व्यंजनों के भीतर दो लोकप्रिय सामग्री।
जिन के साथ सामग्री का संयोजन धूप में रहने के लिए एक पेय बनाता है।
सामग्री
- ¾ छोटा चम्मच करी पाउडर
- नारियल की 1 औंस क्रीम
- 2½ औंस जिन
- ½ औंस नींबू का रस
- 1 बे पत्ती
विधि
- एक शेकर में, करी पाउडर और नारियल की मलाई को तब तक मिलाएं जब तक यह पेस्ट न बन जाए।
- बर्फ डालें और हिलाएं। ठंडे गिलास में छान लें।
- तेज पत्ता और वैकल्पिक रूप से अधिक करी पाउडर से गार्निश करें।
यह नुस्खा से प्रेरित था गंभीर खाने.
इमली मार्टिनी
इस इमली मार्टिनी में मिठास और तांग का अच्छा मिश्रण है।
मिर्च की रिम वाला गिलास गर्मी की एक किक प्रदान करता है जो एक अच्छा आश्चर्य है।
जब इस भारतीय कॉकटेल को बनाने की बात आती है, तो एक संतुलित पेय सुनिश्चित करने के लिए इमली कॉन्संट्रेट और उच्च गुणवत्ता वाले वोदका का उपयोग करें।
सामग्री
- 1 औंस इमली सांद्र
- 4 औंस ठंडा पानी
- 2 औंस वोदका
- ६ बड़े चम्मच मिर्च पाउडर-चीनी का मिश्रण
- १ नींबू, वेजेज में कटा हुआ
- बर्फ
विधि
- एक कॉकटेल शेकर में, इमली का सांद्रण, पानी, वोदका और बर्फ डालें। तब तक हिलाएं जब तक कि सभी सामग्री एक साथ पूरी तरह से मिक्स न हो जाएं।
- मार्टिनी ग्लास को रिम करने के लिए लाइम वेज का इस्तेमाल करें। कांच को मिर्च पाउडर-चीनी के मिश्रण में तब तक डुबोएं जब तक कि रिम लेपित न हो जाए।
- कॉकटेल में डालो और आनंद लो।
यह नुस्खा से प्रेरित था खाना 52.
निम्बू पानी जुलेपे
निम्बू पानी जुलेप गर्मियों का एक स्वाद है क्योंकि खट्टे स्वाद के साथ शांत खट्टे स्वाद अच्छी तरह से मिश्रित होते हैं।
यह मार्जरीटा और मिंट जूलप के बीच एक क्रॉस है।
ताज़ा सामग्री एक दूसरे के पूरक हैं और यह पेय गर्मियों में प्रवेश करने का एक शानदार तरीका है।
सामग्री
- 2 औंस केंटकी बोर्बोन
- सेल्टज़र पानी (आवश्यकतानुसार)
- ½ कप पानी
- ½ कप चीनी
- ¾ छोटा चम्मच काला भारतीय सेंधा नमक
- पुदीने के पत्तों का ½ गुच्छा (सजाने के लिए अधिक है)
- 2 नीबू
- कुचला बर्फ
विधि
- एक छोटे सॉस पैन में चीनी, काला नमक और पुदीना के साथ पानी मिलाएं। चीनी और नमक को चाशनी में घुलने तक गर्म करें।
- सिरप को छान लें और ठंडा करें। पुदीने की पत्तियों को त्याग दें।
- एक घड़े में नीबू निचोड़ें और ठंडा चाशनी डालें। एक साथ मिलाओ।
- आठ-औंस मिंट जूलप कप के नीचे कुछ पुदीने की पत्तियों को तब तक क्रश करें जब तक कि यह पेस्ट न बन जाए। बर्फ से आधा भरें।
- सिरप मिश्रण के दो औंस और बोर्बोन जोड़ें। सेल्टज़र के साथ शीर्ष और अच्छी तरह से हिलाएं।
- पुदीने की टहनी से सजाकर सर्व करें।
चाई व्हाइट रशियन
व्हाइट रशियन वोडका, कॉफी लिकर और क्रीम से बनाया जाता है।
यह भारतीय संस्करण चाय के साथ बनाया गया है। इसमें न केवल मूल कॉकटेल के समान स्वाद होता है बल्कि चाय मसाले की एक अतिरिक्त गहराई जोड़ती है।
यह एक मलाईदार लेकिन मसालेदार कॉकटेल है जिसका स्वाद बहुत अच्छा होता है।
सामग्री
- 1 औंस वोदका
- 1 औंस चाय
- 3 औंस क्रीम
- बर्फ
- 1 दालचीनी स्टिक (गार्निश करने के लिए)
विधि
- एक बड़े कप में, टीबैग्स के ऊपर उबलता पानी डालें। टीबैग्स को निकालने से पहले इसे पांच मिनट के लिए पकने दें, अतिरिक्त चाय को निचोड़कर फेंक दें।
- चाय को कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
- पुराने जमाने के गिलास में बर्फ डालें और फिर वोदका, चाय और क्रीम डालें। धीरे से हिलाएँ, दालचीनी की छड़ी से सजाएँ और आनंद लें।
यह नुस्खा से प्रेरित था बेला ऑनलाइन.
जमुंतिनी
जामुन के अतिरिक्त होने के कारण यह मार्टिनी एक मीठे और खट्टे स्वाद के साथ आती है।
इसका एक जीवंत बैंगनी रंग है और यह आपके मुंह में फल के स्वाद का एक विस्फोट है।
फलों का स्वाद और चमकीला रंग गर्मियों में एक स्वादिष्ट पेय बनाता है।
सामग्री
- 60 मिली सूखा जिन
- 5-6 जामुन
- 10 मिली चूने का रस
- १५ मिली चीनी की चाशनी
- बर्फ
- नमक, कांच के रिम के लिए
विधि
- एक कॉकटेल शेकर में जामुन डालें। जिन, नींबू का रस, चीनी की चाशनी डालें और ऊपर से बर्फ डालें।
- अच्छी तरह से हिलाएं, फिर ठंडा नमक-रिम वाले कॉकटेल गिलास में दोबारा छान लें। तत्काल सेवा।
यह नुस्खा से अनुकूलित किया गया था पहला डाक.
कोरिटो
यह एक साधारण भारतीय कॉकटेल है जो भारत के पसंदीदा पेय, थम्स अप के साथ सफेद रम को जोड़ती है।
चाट मसाला, टबैस्को सॉस और हरा धनिया डालने से मसाले की चीजें बढ़ जाती हैं।
पार्टियों में इसे अवश्य परोसने के लिए एक कोरिटो में सभी सही देसी स्वाद होते हैं।
सामग्री
- 45 मिलीलीटर सफेद रम
- 3-5 टहनी धनिया पत्ती
- 3-4 लाइम वेजेज
- १५ मिली चीनी की चाशनी
- 2-3 डैश टबैस्को सॉस
- एक चुटकी चाट मसाला
- थम्स अप (आवश्यकतानुसार)
- बर्फ
विधि
- एक गिलास में नीबू का रस निचोड़ें और धनिया के पत्तों को कुचल दें।
- रम, बर्फ, चाट मसाला, चीनी की चाशनी और टबैस्को डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
- थम्स अप के साथ टॉप अप करें और परोसें।
रम पन्ना
आम पन्ना एक क्लासिक भारतीय पेय है जो कच्चे आमों से बनाया जाता है।
इसमें इलायची, जीरा और काला नमक के संकेत के साथ एक तीखा, मीठा स्वाद होता है।
इस पेय को जैज़ करने के लिए, सफेद रम का एक पानी का छींटा डालें और आप अपने लिए एक ठंडा भारतीय कॉकटेल प्राप्त करें।
सामग्री
- 1 कच्चा आम (खट्टा)
- काला नमक
- नमक
- इलायची पाउडर
- काली मिर्च पाउडर
- केसर की कुछ किस्में
- चीनी
- सफेद रम का एक पानी का छींटा
विधि
- आम को बहुत नरम होने तक उबालें। छीलने से पहले ठंडा होने दें। गूदे को मैश करके छान लें।
- पानी के साथ मसाले, नमक और चीनी डालें और मिलाएँ।
- सफेद रम के साथ शीर्ष और फिर से हलचल।
- परोसने से पहले पुदीने से गार्निश करें और ठंडा करें।
इन 15 भारतीय कॉकटेल में विभिन्न प्रकार के तत्व होते हैं, जिसका अर्थ है कि सभी के लिए कुछ न कुछ है, खासकर जब शराब की पसंद की बात हो।
इतने सारे स्वादिष्ट फलों और स्प्रिट में से चुनने के लिए, गर्मियों में एक ताज़ा भारतीय कॉकटेल के साथ मसाला!
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