यह मिठाई श्रीलंका के विलुप्त मछुआरे को श्रद्धांजलि देती है।
प्रसिद्ध खाद्य लेखक माइकल क्रॉन्डल का मानना है कि मिठाई 'एक विशुद्ध रूप से सांस्कृतिक घटना' है - जो मीठी, कारीगर खाना पकाने और उत्तम सामग्री के लिए हमारे जुनून की अभिव्यक्ति है।
उससे असहमत होना कठिन है। एक पूरा भोजन के अंत में शक्कर की उत्कृष्ट कृति को सुंदर प्लेट देने का शौक किसे नहीं है?
कुछ रसोइयों ने इस आकर्षण को अगले स्तर पर ले लिया है और लक्जरी डेसर्ट की एक सरणी बनाई है जो कि दुर्लभ खाद्य पदार्थों, बेहतरीन वाइन और लिकर, और यहां तक कि रत्न शामिल हैं!
हमने दुनिया भर के 15 स्वर्गीय और सही मायने में विशेष डेसर्ट की सूची को ध्यान से देखा है जो आपको अंतिम शाही अनुभव प्रदान करेंगे।
1. गोल्डन क्रिस्टल उबे डोनट ~ £ 78 ($ 100)
फिलीपींस के बैंगनी मीठे आलू से बने अपने उबे डोनट्स के लिए प्रसिद्ध, न्यूयॉर्क में मनीला सोशल क्लब ने उन्हें एक प्रमुख उन्नयन देने का फैसला किया।
हेड शेफ ब्योर्न डेलैक्रूज ने एक फिलिंग बनाई है जो डाउन-टू-अर्थ उबे और 2007 के श्रेष्ठ क्रिश्चल शैंपेन से शादी करती है।
क्रिस्टाल आइसिंग और 24-कैरेट शुद्ध सोने की धूल और पत्तियों के साथ शीर्ष पर, प्रत्येक गोल्डन डोनट मि। डेल्क्रूज़ द्वारा सावधानीपूर्वक हस्तनिर्मित है।
रेस्तरां एक सीमित संस्करण प्लेटिनम डोनट (£ 117 / $ 150) के पीछे का मस्तिष्क भी है, जो गुलाब, खट्टे, मिर्च, अदरक, मीठी टकीला आइसिंग और खाद्य चांदी और प्लैटिनम के साथ बनाया गया है।
- मनीला सोशल क्लब
2 होप सेंट, ब्रुकलिन, न्यूयॉर्क 11211, यूएसए
2. ओक ~ £ 557 (THB 24,500)
बैंकाक के लेबुआ होटल की 63 वीं मंजिल पर चढ़ना - दुनिया का सबसे ऊंचा अल्फ्रेस्को रेस्तरां - और सिरोको में तीन-कोर्स मिठाई में लिप्त।
बस 'ओक' कहा जाता है, डिश मीठे काटने और पुरानी शराब के विभिन्न संयोजनों को प्रस्तुत करता है। इसे एक दिन पहले ही ऑर्डर करना होगा।
पहला कोर्स केला, क्रम्बल और जेली का एक ताज़ा मिश्रण है, इसके साथ 1996 चेटो ला टूर ब्लांच, 1er क्रूज़ का एक गिलास भी शामिल है।
दूसरे कोर्स के लिए, ब्लैकबेरी और अमेडेई चॉकलेट के गहन स्वादों में गोता लगाएँ - दुनिया के बेहतरीन कारीगरों में से एक चॉकलेट - एक फ़ॉसी ग्रास बेस के साथ। और एक गिलास विंटेज पोर्ट वाइन भी।
Amedei चॉकलेट, शहद, ट्रफल और प्रीमियम L'Or de Jean Martell कॉन्यैक के साथ समाप्त करें।
- एक प्रकार का हवा लेबुआ होटल में
1055 स्टेट टॉवर, सिलोम रोड, बैंग राक, बैंकॉक 10500, थाईलैंड
3. काला हीरा ~ £ 636 (AED 2,999)
इस तरह एक रहस्यमय नाम के साथ, आप कभी भी ब्लैक डायमंड की आइसक्रीम के महंगे होने की कल्पना नहीं करेंगे।
वर्साचे द्वारा डिज़ाइन किए गए एक सुरुचिपूर्ण कटोरे में सेवा की गई, मेडागास्कर वेनिला बीन आइसक्रीम को इतालवी काले ट्रफ़ल्स और ईरानी केसर के साथ बढ़ाया गया है। 23-कैरेट खाद्य सोने के गुच्छे का एक उदार छिड़काव एक शानदार अंतिम स्पर्श के लिए बनाता है।
जुबिन दोशी, एक भारतीय व्यवसायी, जो दुबई में स्कूप कैफे का मालिक है, इस शीर्षक-हथियाने वाली मिठाई के पीछे की रचनात्मक अवधारणा को बताता है:
दो भाग्यशाली ग्राहकों ने इस शानदार आइसक्रीम का नमूना लिया है, और उनके साथ डिजाइनर कटोरा और चांदी के चम्मच - दुबई के एक शाही परिवार के सदस्य और सऊदी अरब के एक पर्यटक को घर ले जाते हैं।
- स्कूप कैफे
जुमेरिया रोड या दुबई मरीना मॉल, दुबई, यूएई
4. ब्राउनी एक्स्ट्राऑर्डिनेयर ~ £ 780 ($ 1,000)
डार्क चॉकलेट और इटैलियन हेज़लनट्स के साथ बनाया गया, यह ब्राउनी सबसे बेहतर रूप से परिष्कृत और स्वादिष्ट मिठाई है।
हालांकि, इसे एक दुर्लभ शराब के साथ जोड़ो - 1996 क्विंटा डो नोवल नैशनल विंटेज पोर्ट - एक पुरानी शैली के क्रिस्टल एटमाइज़र में आयोजित किया गया, और आपके पास एक शानदार इलाज है जो एक अद्वितीय पाक अनुभव प्रदान करता है।
- ब्रूले, ट्रॉपिकाना कैसिनो और रिज़ॉर्ट
2831 बोर्डवॉक, अटलांटिक सिटी, न्यू जर्सी 08401, यूएसए
5. गोल्डन ऑप्लेसेंस सुंडे ~ £ 780 ($ 1,000)
न्यूयॉर्क में धारा 3 ने 50 में अपनी 2004 वीं वर्षगांठ को शैली में मनाया - दुनिया की सबसे महंगी मिठाई बनाकर जो 2007 में अपने स्वयं के रिकॉर्ड को नष्ट करने तक अपना मुकुट बनाए रखेगा (हमारी सूची में नंबर 14 देखें)।
इस रेडिएंटिंग संडे में एक उत्तम सामग्री होती है - कैंडिड फ्रूट्स, मार्जिपन चेरी से लेकर ट्रफल और वेनेजुएला चाउनो चॉकलेट। ताहिती वेनिला बीन आइसक्रीम एक खाद्य 23-कैरेट सोने के फूल से सराबोर, एमीदेई पोर्सलाना चॉकलेट में शामिल है।
यह एक ग्रैंड पैशन कैवियार के साथ आता है, जो नारंगी, जुनून फल और आर्मगैनैक के साथ मिश्रित होता है, जो सुंडे के अतिप्रवाह वाले दूधियापन को जोड़ता है।
अपने ऑर्डर को दो दिन पहले रखें, और 18-कैरेट सोने के चम्मच के साथ हार्कोर्ट क्रिस्टल गोलेट में इस लक्जरी सुंडे का आनंद लें।
- सीरिपेंडिटी 3
225 पूर्व 60 वीं स्ट्रीट, न्यूयॉर्क 10022, यूएसए
6. सुल्तान का गोल्डन केक ~ £ 780 ($ 1,000)
इस्तांबुल के पांच सितारा Kiragan पैलेस केम्पिंस्की होटल में परोसा गया सुल्तान गोल्डन केक वास्तव में रॉयल्टी के लिए फिट है।
न केवल यह सचमुच सोने में लिपटे हुए है, एक दुर्लभ फ्रेंच पोलिनेशियन वेनिला और कारमेलाइज्ड ब्लैक ट्रफल्स के साथ फल केक को संक्रमित करने में कम से कम 72 घंटे लगते हैं।
इससे भी अधिक प्रभावशाली केक स्वयं है, जिसमें अंजीर, नाशपाती, बटेर और खुबानी का उपयोग किया गया है जो दो साल से एक विदेशी जमैका रम में नहाया हुआ है। कोई आश्चर्य नहीं कि यह केवल अनुरोध पर उपलब्ध है।
- Çरगान पैलेस केम्पिंस्की होटल
Ciragan Caddesi 32, 34349, इस्तांबुल, तुर्की
7. विक्टोरिया ~ £ 780 ($ 1,000)
रॉयल्टी की एक कड़ी के साथ एक और असाधारण मिठाई शिकागो के द लैंगहम में एक आइसक्रीम सॉन्ड है।
1865 में इंग्लैंड की रानी विक्टोरिया के नाम पर, जो उस समय शासन कर रही थीं, जब समूह ने अपना प्रमुख होटल खोला, खाद्य सोने का मुकुट स्वाभाविक रूप से पकवान की सबसे प्रमुख विशेषता थी।
इसके नीचे प्रीमियम गिटर्ड कॉम्प्लेक्साइट 70% चॉकलेट और तीन अलग-अलग प्रकार की वनीला आइसक्रीम के साथ बनाई गई डार्क चॉकलेट आइसक्रीम के बड़े पैमाने पर स्कोप हैं। वेजवुड क्रिस्टल के कटोरे में परोसे जाने वाले सूंडे में नमकीन कारमेल, बटरस्कॉच और व्हीप्ड क्रीम का स्वर्गीय मीठा मिश्रण भी होता है।
जैसे कि यह पर्याप्त नहीं है, यह एक 2003 डोम पेरिग्नन शैम्पेन के साथ भी आता है।
स्कॉट ग्रीन, कार्यकारी पेस्ट्री शेफ, ठाठ होटल में कहते हैं: "आइसक्रीम एक साल-भर की लालसा है और जोड़ा गया अल्कोहल घटक बस इसे बनाता है जो मेहमानों के लिए सभी मौसमों में लिप्त होने के लिए बहुत अधिक बहुमुखी है।"
- मंडप, लंघम शिकागो
330 N Wafruity Ave, शिकागो, इलिनोइस 60611, संयुक्त राज्य अमेरिका
8. गोल्डन फीनिक्स कपकेक ~ £ 787 (एईडी 3,700)
दुनिया का सबसे महंगा कपकेक मूल रूप से ब्लूम्सबरी के कपकेक के संस्थापक और मालिक शैफेना युसफ अली की एक चुनौती है - भारतीय व्यवसायी यूसुफ अली एमए की बेटी
कई हफ्तों के लिए, उन्होंने अम्देई पोर्सलाना चॉकलेट, युगांडा वेनिला बीन्स, डॉव्स फार्म ऑर्गेनिक आटा और रेचेल ऑर्गेनिक बटर का उपयोग करके, सही नुस्खा बनाने पर काम किया है।
इसके बाद खाद्य सोना आता है, जिसे कपकेक और स्ट्रॉबेरी पर लिपटा जाता है - सभी को सावधानी से 24 कैरेट सोने के केक स्टैंड पर प्रस्तुत किया जाता है।
- ब्लूम्सबरी के कपकेक, दुबई, यूएई
9. Krispy Kreme के Luxe डोनट ~ £ 1,000
Krispy Kreme ने 2014 में Luxe Donut का निर्माण किया, जबकि नेशनल डोनट वीक के दौरान मस्तिष्क की चोटों वाले बच्चों के लिए पैसे जुटाने के लिए चिल्ड्रन ट्रस्ट के साथ सहयोग करते हुए।
इस नेत्रहीन मिठाई के दो हिस्से हैं। इसमें 2002 के डोम पेरिग्नन से बनाई गई एक शैंपेन जेली शामिल है, जो एक प्रीमियम शैट्यू डी'क्वेम क्रीम है, जिसमें 24-कैरेट सोने की पत्ती के नीचे एक जुनून फल होता है।
डोनट एक-के-एक तरह के कॉकटेल के ऊपर बैठता है, जो रास्पबेरी और जुनून फल सिरप का एक सुंदर मिश्रण है, साथ ही साथ एक 500 वर्षीय कौरवोइसेर डी एल'स्प्रिट कॉन्यैक भी है।
सजावट बस बेदाग है - एक विशाल हस्तनिर्मित सोने-धूल वाले बेल्जियम के सफेद चॉकलेट कमल के फूल के साथ, छोटे फूलों और तितलियों के साथ। यह सब तीन दिनों के काम के लायक है!
हालांकि सीमित संस्करण Luxe डोनट अब बिक्री पर नहीं है, डोनट चेन की फ्लेवर की रोमांचक रेंज की जांच करें जो आपके पर्स को चोट नहीं पहुंचाएगी!
- क्रिस्पी क्रीम, स्वयंभू
400 ऑक्सफोर्ड सेंट, मैरीलेबोन, लंदन डब्ल्यू 1 ए 1 एएबी, यूके
10. लग्जरी ज़ेबरा क्रो ~ £ 1,500
यदि आपको लगता है कि क्रोनट का क्रेज खत्म हो गया है, तो फिर से सोचें। लंदन में डम डम डोनटरेटी ने दुनिया में सबसे महंगा क्रोनूट बनाया है, और यह सनसनीखेज है!
लक्ज़री ज़ेब्रा क्रो बनाने के लिए, बेकरी ने सबसे अधिक प्रीमियम और स्वादिष्ट सामग्री खटाई में डाली है।
इनमें ईरानी केसर, क्रिस्टल रोज शैंपेन, नॉरमैंडी बटर, पीसा हुआ नुटेला, और मानव निर्मित शैंपेन कैवियार के साथ अम्देई पोर्सलाना चॉकलेट, बटर क्रोइसैंट आटा शामिल है, जो अच्छी तरह से क्रोनूट के ऊपर बैठता है।
- दम डम्स डोनटरेटी
यूनिट 31, बॉक्स पार्क, 2-4 बेथनल ग्रीन आरडी, शोरेडिच, लंदन ई 1 6 जीवाई, यूके
11. तीन जुड़वाँ आइस क्रीम संडे ~ £ 2,576 ($ 3,333.33)
कैलिफोर्निया में तीन जुड़वां अपनी सस्ती और जैविक आइसक्रीम के लिए जाना जाता है। यही है, जब तक कि इसके संस्थापक नील गोटलिब इस आइसक्रीम को मेनू में जोड़ना चाहते हैं।
की कीमत के लिए $3,333.33, आप एक आश्चर्यजनक केले के विभाजन को खा सकते हैं जो तीन दुर्लभ मिष्ठान मदिरा - एक 1960 के दशक के बंदरगाह, एक चेटो डी’यक्विम और एक जर्मन ट्रॉकेनबेनेरियोसिस से बने सिरप से भरा हुआ है।
लेकिन वह पूरा पैकेज नहीं है। आप 1850 के दशक में एक विंटेज चम्मच के साथ अपने सुंडे का आनंद ले सकते हैं, एक सेलिस्ट द्वारा आपके लिए विशेष रूप से प्रदर्शन किए गए संगीत के साथ।
गोटलिब का कहना है कि संडे 'कंपनी के ब्रांड को बढ़ावा देने के लिए एक शानदार तरीका है' और दान के लिए धन जुटाने के लिए, क्योंकि कीमत का एक-तिहाई हिस्सा एक स्थानीय भूमि ट्रस्ट को दान किया जाता है।
- थ्री ट्विन्स आइसक्रीम, कैलिफ़ोर्निया, यूएसए
12. हाउते कॉउचर मैकरॉन ~ £ 5,790
दुनिया में सबसे उत्तम, स्वादिष्ट और लक्जरी मैराकोन्स के लिए, पेरिस में पियरे हर्मी की यात्रा का भुगतान करें।
वोग द्वारा डब की गई 'पिकासो की पेस्ट्री', हर्मी की बेकरी मोगाडोर (पैशन फ्रूट एंड मिल्क चॉकलेट) और अरेबिक (एप्रोटॉट और पिस्ता) जैसे फ्लेवर के साथ हाउट कॉउचर मैकरॉन की माउथवॉटरिंग रेंज पेश करती है।
सबसे बड़ी कीमत वाले टैग उन ग्राहकों के लिए विशेष आदेश हैं जो व्यक्तिगत मैकरॉन के लिए अपनी सामग्री का चयन करना पसंद करते हैं।
- पियरे हरम, पेरिस, फ्रांस
13. किला स्टिल्ट मछुआरा भोग ~ £ 11,320 ($ 14,500)
अपने साहसिक और विदेशी जायके में लिप्त होने से पहले इस भव्य मिठाई को इकट्ठा करने की कला की सराहना करनी चाहिए।
यह मछुआरे को श्रद्धांजलि अर्पित करता है, जो आज भी श्रीलंका में प्राचीन स्थानीय मछली पकड़ने की प्रथा का पालन करते हैं।
अनार, आम, इतालवी कसाटा के स्वाद के साथ, डोम पेरिग्नन और आयरिश क्रीम के संकेत के साथ, यह हिंद महासागर जैसा दिखने वाला एक हस्तनिर्मित स्टूडियो फ्लेयर्ड ग्लास प्लेट पर प्रस्तुत किया गया है।
लेकिन असली शोस्टॉपर 80 कैरेट का रत्न है। एक्वामरीन पत्थर को मछुआरों के लिए भाग्य और आशीर्वाद लाने के लिए माना जाता है।
- किले रिज़ॉर्ट और स्पा
कोगला, हबरदुवा, गाले 80000, श्रीलंका
14. फ्रोजनोजेन हाउट चॉकलेट ~ £ 19,520 ($ 25,000)
यह प्रसिद्ध मिठाई है जिसने 2007 में दुनिया की सबसे महंगी मिठाई का ताज हासिल करने का दावा किया था और सेरेंडिपीटी 3 को अपना दूसरा गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड खिताब दिया था।
उन्होंने न्यू यॉर्क में एक उच्च श्रेणी के ज्वैलर यूफोरिया के साथ मिलकर एक सरल संडे को इस विश्व-उपचार में बदल दिया, जिसे केवल कुछ लोग ही खरीद सकते हैं।
सुरुचिपूर्ण गॉब्लेट के अंदर 28 विभिन्न प्रकार के कोको से बना आइसक्रीम है, जिनमें से आधे दुनिया के कुछ सबसे महंगे हैं।
अंतिम स्पर्शों में व्हीप्ड क्रीम, खाद्य सोने के पत्तों की एक सर्विंग सेवा और निपस्चिल्ट चॉकोलेटियर से ला मैडलिन एयू ट्रफल शॉिंग्स शामिल हैं।
Serendipity 3 के मालिक स्टीफन ब्रूस ने खुलासा किया: "हमें सभी सामग्रियों और स्वादों के साथ प्रयोग करने में लंबा समय लगा, और सुनहरे चम्मच को डिजाइन करने के लिए केवल तीन महीने से अधिक की आवश्यकता थी।"
- सीरिपेंडिटी 3
225 पूर्व 60 वीं स्ट्रीट, न्यूयॉर्क 10022, यूएसए
15. फ्रोजन हाउट चॉकलेट ~ £ 22,000
हालांकि वे एक समान नाम साझा करते हैं, फ्रोजन हाउट चॉकलेट की ब्रिटेन में जड़ें हैं। इसके निर्माता मार्क गुइलबर्ट हैं - लिंडेथ हॉवे कंट्री हाउस होटल में हेड शेफ, सुरम्य विंडरमेयर में स्थित है।
पकवान एक फैबरेग अंडे की शैली में प्रस्तुत किया गया है। आड़ू और नारंगी और व्हिस्की, बिस्किट जोकंडे, बेल्जियम चॉकलेट और गोल्ड कैवियार के साथ संक्रमित शैंपेन जेली से बने चॉकलेट पुडिंग को प्रकट करने के लिए बाहरी मामले को हटा दें।
गिल्बर्ट ने अपने सजावटी टुकड़ों में बहुत प्रयास किए हैं। बस नाजुक हस्तनिर्मित फूलों, सोने की पत्तियों और दो-कैरेट हीरे के केंद्रपीठ पर करीब से नज़र डालें।
मिष्ठान ने सुर्खियां बटोरी 2011, जब ब्रिटिश व्यापारी ने अपनी प्रेमिका के जाने के बाद उसे खरीद लिया।
- लिंडथ हॉवे कंट्री हाउस होटल
लिंडथ ड्राइव, लोंगटेल हिल, बोउनेस ऑन विंडरमेयर LA23 3JF, यूके
अगली बार जब आप विदेश यात्रा पर जाएं, तो इन विश्व प्रसिद्ध भोजनालयों को एक Instagrammable अनुभव और जबड़े से भरपूर विलासिता के लिए अवश्य देखें!
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