वहाँ ब्रेड्स हैं जो आपको अच्छा कर सकते हैं
सबसे अच्छा स्वस्थ रोटी क्या है? इस तरह के एक बहुमुखी भोजन होने के नाते, रोटी निश्चित रूप से हमारे आहार का एक मुख्य हिस्सा है।
यह लगभग किसी भी चीज़ के साथ जाता है और लगभग सभी को पसंद आता है।
स्वस्थ रहने की योजना अक्सर आपको सलाह देती है कि आप अपने आहार में सिर्फ ब्रेड को काटें।
हालांकि, वहाँ बाहर रोटी है जो आपको अच्छा कर सकती है।
DESIblitz ने सर्वोत्तम स्वास्थ्य लाभों के साथ विभिन्न प्रकार के ब्रेड पर शोध किया है ताकि आप अच्छी तरह से खा सकें और फिर भी टोस्ट के एक स्लाइस का आनंद ले सकें।
खमीरी रोटी
खट्टी चटनी और बनावट वाली रोटी है। स्वादिष्ट और स्वाद से भरपूर होने के साथ, खट्टा स्वास्थ्यप्रद रोटी प्रकारों में से एक है।
अपनी रचना में जंगली खमीर के उपयोग से खट्टे की अनूठी बनावट का निर्माण होता है। यह लंबे, धीमी किण्वन के उत्पादन का प्रभाव है।
जंगली खमीर का भी आटे में फाइटेट्स के स्तर को कम करने का प्रभाव होता है। फाइटिक एसिड एक रसायन होता है जो रोटी को पचाने में अधिक कठिन होता है।
यह एक कम है ग्लाइसेमिक सूचकांक साधारण सफेद ब्रेड की तुलना में, जिसका मतलब है कि यह आपके रक्त शर्करा के लिए बेहतर है।
अंत में क्योंकि खट्टे को पचाना इतना आसान है, यह बेहतर स्वस्थ रोटी विकल्पों में से एक हो सकता है यदि आप भोजन असहिष्णुता से पीड़ित हैं।
सोडा ब्रेड
सोडा ब्रेड एक हार्दिक ब्रेड है जिसे खमीर के बजाय बेकिंग सोडा से बनाया जाता है, जो इसे इसका नाम देता है।
शुरुआत करने के लिए, सोडा ब्रेड फाइबर में बहुत समृद्ध है। यह आपके लिए अच्छा है क्योंकि यह अच्छे पाचन को बढ़ावा देता है और वजन घटाने के लिए सहायक हो सकता है।
जैसा कि सोडा ब्रेड खमीर का उपयोग नहीं करता है, यह कुछ लोगों के लिए विशिष्ट सफेद रोटी की तुलना में अधिक सुपाच्य हो सकता है। यह भी अच्छा हो सकता है यदि आप खमीर के लिए असहिष्णु हैं।
कम कोलेस्ट्रॉल और संतृप्त वसा के स्तर के कारण सोडा ब्रेड को एक स्वस्थ रोटी माना जा सकता है। यह आपके दिल और रक्त दोनों के लिए बहुत अच्छा है।
यह रोटी भी एक उत्कृष्ट स्रोत है मैंगनीज और सेलेनियम। मैंगनीज आपकी हड्डियों की संरचना में मदद करता है और सेलेनियम एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए महत्वपूर्ण है।
सोया और अलसी की रोटी
यह स्वस्थ रोटी सोया के आटे और अलसी (जिसे अलसी के रूप में भी जाना जाता है) के साथ बनाया जाता है, इसलिए स्वादिष्ट होने के साथ-साथ यह एक बढ़िया विकल्प है यदि आपके पास सादे आटे के लिए असहिष्णुता है।
सबसे पहले, इस रोटी में सफेद रोटी की तुलना में बहुत अधिक प्रोटीन सामग्री होती है। सोया आटा शामिल हैं 30-50 ग्राम प्रति कप प्रोटीन की, गेहूं के आटे से दोगुना से अधिक।
ब्रेड में अलसी आपके अनुशंसित मात्रा में 100 प्रतिशत से अधिक ओमेगा -3 फैटी एसिड भी प्रदान कर सकती है। यह बहुत अच्छा है क्योंकि यह हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।
अलसी पाचन संबंधी मसलों के लिए भी बेहतरीन है। आप उन्हें IBS के साथ-साथ ब्लोटिंग और कब्ज को कम करने में मदद करने के लिए उपयोग कर सकते हैं।
सोया और अलसी की रोटियां फाइबर से भरी एक और स्वस्थ रोटी हैं। अपने आहार में अलसी को शामिल करके, आप उपभोग करने वाले फाइबर की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
पीटा रोटी
भोजन धारण करने के लिए केंद्र में एक छोटी सी जेब के साथ पिटा एक प्रकार का फ्लैटब्रेड है।
यह आपके लिए कई अन्य ब्रेड प्रकारों की तुलना में बेहतर है, क्योंकि आप इसे कम खाते हैं। चिता रोटी के दो टुकड़ों को एक साथ सैंडविच करने के बजाय, भरने के बीच में चला जाएगा।
आप साधारण ब्रेड स्लाइस के साथ आधी मात्रा खा सकते हैं।
पीटा ब्रेड विभिन्न प्रकार के विटामिन बी का एक समृद्ध स्रोत है। विटामिन बी उपप्रकार आमतौर पर आपके तंत्रिका तंत्र को स्वस्थ रखने के लिए बहुत अच्छा है।
पिटा ब्रेड भी एक स्वस्थ रोटी है क्योंकि इसमें कई अन्य ब्रेड की तुलना में कम अस्वास्थ्यकर वसा होती है। यह आपके पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने के लिए फाइबर का एक और अच्छा स्रोत भी है।
राई की रोटी
राई की रोटी को राई के दाने से इसका विशिष्ट स्वाद मिलता है, जो जौ से निकटता से संबंधित है।
खट्टे के समान, राई की रोटी अधिक आसानी से पचने योग्य होती है। इसका मतलब है कि यदि आप भोजन के असहिष्णुता से पीड़ित हैं, तो इसे खाना आसान हो सकता है।
जैसा कि यह राई के साथ किया जाता है, इस रोटी में वास्तव में कोई गेहूं नहीं होता है। इसका मतलब है कि यह पेट फूलने या पेट में दर्द जैसे पाचन संबंधी समस्याओं में मदद कर सकता है।
राई की रोटी भी एक स्वस्थ रोटी है क्योंकि इसमें सफेद ब्रेड की तुलना में कम कैलोरी होती है। हालांकि, इसमें बहुत अधिक फाइबर होता है।
राई ब्रेड में सफेद ब्रेड की तुलना में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी होता है। इसका मतलब है कि यह आपके रक्त शर्करा के स्तर के लिए अच्छा हो सकता है।
पूरे अनाज रोटी
संभवतः सबसे प्रसिद्ध स्वस्थ ब्रेड, साबुत अनाज की ब्रेड सफेद ब्रेड की तुलना में कम महीन पिसे हुए आटे से बनाई जाती है।
कुछ स्वास्थ्य लाभ के लिए रोटी में विशिष्ट अनाज देखें। जई और जौ जैसे साबुत अनाज आपके पाचन तंत्र को दुरुस्त रखने के लिए फाइबर के अच्छे स्रोत हैं।
रोटी में साबुत अनाज कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने में मदद कर सकता है। ये दोनों हृदय रोग में योगदान कर सकते हैं, इसलिए पूरे अनाज की रोटी आपके दिल को स्वस्थ रखने के लिए बहुत अच्छी है।
पीटा ब्रेड की तरह, साबुत अनाज की ब्रेड में भी विटामिन बी होता है। इसके अलावा, साबुत अनाज आपको लंबे समय तक फुलर महसूस करने में मदद करते हैं। आप शायद कम पूरी अनाज की रोटी खाएंगे, जिससे आप सफेद रोटी खाएंगे, इसलिए यह भाग के नियंत्रण के लिए अच्छा हो सकता है।
कुछ हैं भी पढ़ाई जो इंगित करता है कि साबुत अनाज की रोटी खाने से अस्थमा और दंत स्वास्थ्य में मदद मिल सकती है। साबुत अनाज की ब्रेड एक अच्छा ऑल-राउंडर है, इसलिए वे एक स्वस्थ ब्रेड के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं जो कि बाहर नहीं है।
इसलिए यदि आप एक स्वस्थ जीवन शैली शुरू करना चाहते हैं, तो आपको रोटी काटने की कोई आवश्यकता नहीं है। यह सब सिर्फ एक स्वस्थ रोटी खोजने की बात है जो आपको सूट करती है।
इन स्वस्थ रोटी विकल्पों में से एक को आज़माएं और आप अपने स्वाद कलियों को कीमत चुकाने के लिए बिना पुरस्कारों को प्राप्त करेंगे।
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