घर पर बनाने के लिए 5 देसी फ्रूट डेज़र्ट

भारतीय डेसर्ट अपने समृद्ध स्वाद और बनावट के लिए जाने जाते हैं। हम घर पर बनाने के लिए पांच स्वादिष्ट देसी फल डेसर्ट प्रस्तुत करते हैं।

5 देसी फल डेसर्ट च

व्यक्तिगत प्राथमिकता के आधार पर विभिन्न फलों का उपयोग किया जा सकता है

देसी फल डेसर्ट जाने का एक तरीका है यदि आप एक मधुर व्यवहार बनाना चाहते हैं जो सरल और स्वादिष्ट दोनों हो।

मुख्य पाठ्यक्रम के बाद आम तौर पर मिठाई का आनंद लिया जाता है, हालांकि, दिन में किसी भी समय एक मीठी लालसा आ सकती है।

वे देसी संस्कृति का एक बहुत महत्वपूर्ण पहलू हैं। उनके अविश्वसनीय स्वाद और बनावट ने उन्हें बहुत बनते देखा है लोकप्रिय दुनिया भर में.

इनमें से कुछ फल डेसर्ट पहचानने योग्य हैं, जबकि अन्य कम परिचित हैं। लेकिन फिर भी, वे सभी बहुत अच्छा स्वाद लेते हैं।

इन व्यंजनों में से कुछ दूसरों की तुलना में अधिक समय लेते हैं इसलिए अग्रिम में कुछ चरणों को तैयार करने की सलाह दी जाती है।

यहां घर पर बनाने के लिए पांच देसी फल डेसर्ट हैं।

फल चाट

5 देसी फल डेसर्ट - फल चाट

फ्रूट चाट फलों का देसी संस्करण है सलाद और जो इस मिठाई को इतना महान बनाता है कि व्यक्तिगत वरीयता और मौसम के आधार पर विभिन्न फलों का उपयोग किया जा सकता है।

चाट मसाला को शामिल करने से फलों के सरणी में मीठा, खट्टा और मसालेदार स्वाद का एक सूक्ष्म संयोजन होता है।

भारत और पाकिस्तान में, संभावित रूप से हजारों विविधताएं हैं, क्योंकि यह मौसम और स्वाद पर निर्भर करता है। लेकिन यह एक संतोषजनक फल मिठाई होने की गारंटी है।

सामग्री

  • 2 संतरे
  • 2 खुबानी, आधा और खड़ा
  • 1 पीच / नेक्टराइन, आधा और सड़ा हुआ
  • 6 स्ट्रॉबेरी, स्टेम हटाया
  • 12 चेरी, pitted
  • 1। कप ब्लूबेरी
  • 3 केले
  • 2 बड़े चम्मच पुदीना की पत्तियां, हल्का सा कटा हुआ

विधि

  1. संतरे के छिलके और सफेद पीथ को हटा दें, धीरे से उनके चारों ओर काटें। एक बार हो जाने पर, छोटे टुकड़ों में काट लें। एक बड़े कटोरे में रखें।
  2. खुबानी, स्ट्रॉबेरी और आड़ू / अमृत को छोटे टुकड़ों में काटें और उन्हें कटोरे में जोड़ें।
  3. चेरी को क्वार्टर में काटें और कटोरे में रखें।
  4. ब्लूबेरी और चाट मसाला जोड़ें। धीरे से मिलाएं और फिर इसे लगभग 10 मिनट तक बैठने दें।
  5. केले को छीलकर पतला घोल लें। उन्हें और टकसाल के पत्तों को कटोरे में जोड़ें और मिश्रण करें। एक बार संयुक्त, सेवा।

यह नुस्खा से प्रेरित था किटचन.

स्तरित फल संध्या

5 देसी फल डेसर्ट - सैंडेश

Sandesh एक बंगाली मिठाई है, जिसे साथ बनाया जाता है पनीर और चीनी।

इस विशेष रेसिपी में कीवी, सेब और संतरे शामिल हैं। यह एक स्तरित प्रभाव बनाने के लिए पनीर के साथ वैकल्पिक है।

यह सबसे अच्छा ठंडा परोसा जाता है ताकि जब खाया जाए, तो यह एक ताज़ा, स्वादिष्ट स्वाद प्रदान करता है।

सामग्री

  • 1 कप पनीर
  • ½ कप पाउडर चीनी
  • 1 कीवी, छिलका और कटा हुआ
  • 1 सेब, कटा हुआ
  • 1 नारंगी, खुली और कटा हुआ
  • मिश्रित पागल, गार्निश करने के लिए
  • ग्रीन फूड कलरिंग की 1 बूंद
  • नारंगी खाने के रंग की 1 बूंद

विधि

  1. एक कटोरे में, पनीर और चीनी को एक साथ जोड़ें और एक नरम गेंद में गूंध लें। एक बार हो जाने के बाद, तीन समान भागों में विभाजित करें।
  2. एक सेवारत गिलास में, कीवी स्लाइस को परत करें।
  3. फिर पनीर के एक हिस्से में फूड कलरिंग डालकर ऊपर से परत करें। कटा हुआ सेब के टुकड़े जोड़ें।
  4. नारंगी के साथ पनीर का दूसरा भाग जोड़ें।
  5. पनीर के तीसरे भाग के साथ नारंगी खाद्य रंग मिलाएं और इसे गिलास में जोड़ें।
  6. नारंगी, कीवी और सेब के एक टुकड़े के साथ शीर्ष। मिश्रित पागल के साथ गार्निश। लगभग 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।

यह नुस्खा से अनुकूलित किया गया था अपना जीवन बिता रहे हैं.

Qubani-का-मीठा

5 देसी फ्रूट डेसर्ट - क्वबानी

शादियों में कुबानी-का-मीठा सबसे लोकप्रिय देसी फलों में से एक है।

यह मीठा इलाज सूखे खुबानी से बनाया गया है जो पहले चीनी के साथ पानी में धीरे-धीरे पकाया जाता था।

परिणाम एक समृद्ध मिठाई है जिसे आमतौर पर परोसा जाता है आइसक्रीम.

सामग्री

  • 25 सूखे खुबानी
  • आवश्यकतानुसार चीनी
  • बादाम, कटा हुआ (वैकल्पिक)

विधि

  1. खुबानी को कुल्ला फिर उन्हें रात भर पानी में भिगोने के लिए छोड़ दें। खुबानी निकालें लेकिन पानी एक तरफ रखें।
  2. खुबानी को तोड़ दिया और गुठली को तोड़ दिया। बाहरी आवरण को त्यागें लेकिन बादाम जैसे नट्स को अंदर रखें।
  3. एक पैन में, खुबानी के साथ एक कप पानी डालें। 25 मिनट के लिए कम गर्मी पर कुक, कभी-कभी सरगर्मी। अगर मिश्रण सूखने लगे तो पानी का एक छींटा डालें।
  4. अपने वांछित स्वाद में चीनी जोड़ें और लगातार हिलाते हुए, एक और पांच मिनट तक पकाएं।
  5. मिश्रण में बादाम जैसे बीज डालें और हिलाएं।
  6. एक सर्विंग बाउल में स्थानांतरित करें, कटा हुआ बादाम के साथ गार्निश करें और आइसक्रीम के साथ गर्म या ठंडा परोसें।

यह नुस्खा से प्रेरित था भारत की शाकाहारी रेसिपी.

Apple जलेबी

5 देसी फल डेसर्ट - जलेबी

Apple जलेबी लोकप्रिय के लिए एक फ्रूटी ट्विस्ट प्रदान करती है जलेबी। यह सेब के छल्ले से बना है जिसे मैदे के घोल में डुबोया गया है।

तब इसे डीप फ्राई किया जाता है और चीनी की चाशनी में डुबोकर एक मीठा मनोरम उपचार तैयार किया जाता है।

जब देसी फल डेसर्ट को वैकल्पिक करने की बात आती है, तो यह एक विकल्प है।

सामग्री

  • 2 सेब

बल्लेबाज के लिए

  • 1 कप सभी उद्देश्य आटा
  • 2 बड़े चम्मच दही
  • पिस्ता, गार्निश करने के लिए
  • चेरी, गार्निश करने के लिए
  • तेल, गहरे तलने के लिए

शुगर सिरप के लिए

  • 300g चीनी
  • 1 कप पानी
  • 4 हरी इलायची की फली
  • कुछ भगवा गला
  • शीशम की कुछ बूंदें

डस्टिंग के लिए

  • 1 टेबलस्पून ऑल पर्पस आटा
  • 1 चम्मच दालचीनी पाउडर

विधि

  1. एक कटोरे में, सभी प्रकार के आटे, दही और पर्याप्त पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें। एक बार मिश्रित होने पर, पांच घंटे के लिए अलग रख दें।
  2. पानी, केसर, शीशम और इलायची की फली मिलाकर चीनी की चाशनी बनाएं। गाढ़ा चाशनी बनने तक पकाएं।
  3. एक प्लेट पर, सभी-उद्देश्य आटा और दालचीनी पाउडर को एक साथ मिलाएं और एक तरफ सेट करें।
  4. सेब को छीलें, कोर को हटा दें और स्लाइस में काट लें। मैदा और दालचीनी पाउडर मिक्स में स्लाइस कोट करें।
  5. एक कड़ाही में तेल गर्म करें। एक बार गर्म होने पर, स्लाइस को बैटर में डुबोएं और धीमी आंच पर हल्का सुनहरा होने तक भूनें। एक बार हो जाने के बाद, चीनी सिरप में रखें और दो मिनट के लिए भिगो दें।
  6. चाशनी से निकालें और परोसने से पहले चेरी और पिस्ता से गार्निश करें।

यह नुस्खा से प्रेरित था अर्चना की रसोई.

अनानास और सूखे फल रोल

5 देसी फल डेसर्ट - रोल

यह नुस्खा स्वादिष्ट ड्राई फ्रूट रोल में फल आयाम जोड़ता है।

इस विशेष नुस्खा में, अनानास प्यूरी और काजू को सिलेंडर में आकार देने से पहले एक साथ पकाया जाता है और विभिन्न कटा हुआ पागल में लुढ़का हुआ होता है।

परिणाम बनावट की एक सरणी है। बाहरी परत में हल्की क्रंच होती है, जबकि अंदर एक समृद्ध फ्रूटी स्वाद होता है। यह घर पर बनाने के लिए एक फल मिठाई है।

सामग्री

  • 1le कप अनानास क्यूब्स
  • ½ चम्मच गर्म दूध
  • He छोटा चम्मच घी
  • ¾ कप चीनी
  • ¾ कप काजू, जमीन
  • Am टी स्पून इलायची पाउडर
  • ½ कप मिश्रित नट्स, बारीक कटा हुआ
  • कुछ भगवा गला

विधि

  1. एक छोटी कटोरी में, केसर और गर्म दूध को एक साथ मिलाएं और एक तरफ सेट करें।
  2. एक गहरे पैन में, अनानास को आधा कप पानी के साथ मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आँच पर पाँच मिनट तक पकाएँ।
  3. एक बार हो जाने के बाद, इसे ब्लेंडर में रखने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें और चिकना होने तक फेंटें। रद्द करना।
  4. एक कड़ाही में घी गरम करें और अनानास प्यूरी और चीनी डालें। लगातार हिलाते हुए लगभग पांच मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
  5. पिसी हुई काजू डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और लगातार चलाते हुए 25 मिनट तक पकाएँ।
  6. इलायची पाउडर और केसर-दूध डालें। फिर अच्छी तरह मिलाएं और लगातार हिलाते हुए दो मिनट तक पकाएं।
  7. गर्मी से निकालें और मिश्रण को पूरी तरह से ठंडा होने दें। 10 भागों में विभाजित करें और प्रत्येक को सिलेंडर में रोल करें।
  8. समान रूप से लेपित होने तक मिश्रित नट्स में प्रत्येक को रोल करें। सेवा कर।

यह नुस्खा से प्रेरित था तरला दलाल.

इन पांच फलों के डेसर्ट में से एक को फिर से बनाना आपके लिए एक आनंददायक अनुभव प्रदान करेगा।

क्या इन डेसर्ट महान बनाता है कि फल अपने स्वाद वरीयता के लिए बदला जा सकता है।

तो आप किस चीज का इंतजार कर रहे हैं, इन डेसर्ट में से एक को आजमाएं और परिणामों का आनंद लें।


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धीरेन एक पत्रकारिता स्नातक हैं, जो जुआ खेलने का शौक रखते हैं, फिल्में और खेल देखते हैं। उसे समय-समय पर खाना पकाने में भी मजा आता है। उनका आदर्श वाक्य "जीवन को एक दिन में जीना है।"



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