5 भारतीय खाद्य युक्तियाँ टाइप 2 मधुमेह की मदद करने के लिए

टाइप 2 मधुमेह दक्षिण एशियाई समुदाय के भीतर एक समस्या है लेकिन इसे प्रबंधित करने के तरीके हैं। यहाँ मदद करने के लिए पाँच भारतीय खाद्य युक्तियाँ दी गई हैं।

"भारतीय आनुवंशिक रूप से अतिसंवेदनशील हैं"

दक्षिण एशियाई आबादी आनुवंशिक रूप से टाइप 2 मधुमेह से ग्रस्त है।

योगदान करने वाले कारकों में कैलोरी आहार, आनुवांशिकी और व्यायाम की कमी शामिल है।

उनके पास खराब मधुमेह प्रबंधन भी है, जिससे उन्हें गंभीर स्वास्थ्य जटिलताओं का खतरा होता है।

शुक्र है कि इसे प्रबंधित करने के लिए भोजन से संबंधित तरीके हैं।

राजीव जयदेव, एक मान्यता प्राप्त आहार विशेषज्ञ, इस बीमारी से निपटने के लिए कुछ भारतीय आहार युक्तियां लेकर आए हैं।

दूसरों की तुलना में भारतीयों में टाइप 2 मधुमेह के उच्च जोखिम के बारे में बात करते हुए, राजी ने कहा:

“भारतीय टाइप 2 मधुमेह के विकास के लिए आनुवंशिक रूप से अतिसंवेदनशील होते हैं।

"वे काकेशियन की तुलना में पांच से 10 साल पहले मधुमेह का विकास करते हैं।"

राजी ने बीमारी को कम करने के लिए कुछ स्वस्थ भारतीय खाद्य युक्तियाँ दी हैं।

आहार भाड़े

5 भारतीय खाद्य युक्तियाँ टाइप 2 मधुमेह- थली की मदद करने के लिए

अतिरिक्त वसा से दूर रहें

राजी पारंपरिक व्यंजनों में किसी भी अतिरिक्त वसा को जोड़ने से स्पष्ट रहने की सलाह देते हैं।

इसमें क्रीम, मक्खन और किसी भी प्रकार का अस्वास्थ्यकर अतिरिक्त वसा शामिल है। उसने कहा:

"खाना पकाने में घी का उपयोग न करें, इसके बजाय जैतून के तेल या मूंगफली के तेल जैसे मोनोअनसैचुरेटेड वसा का उपयोग करें।"

“हमेशा वसा रहित दूध और दही का चयन करें, और अपने उपयोग को सीमित करें पनीर (भारतीय पनीर)

अपने मुख्य भोजन का प्रबंधन करें

भारतीयों का उपयोग चावल और चपातियों के लिए किया जाता है, जो टाइप 2 मधुमेह के विकास के लिए एक बड़ा खतरा है। हालाँकि, उन्हें पूरी तरह से टाला नहीं जा सकता।

इस मुद्दे को हल करने के लिए, राजीव जयदेव ने सलाह दी:

“मैं भारतीयों को भूरे रंग के चावल का उपयोग करने के लिए प्रोत्साहित करता हूं, जो कि सफेद चावल, या बासमती चावल (कम ग्लाइसीस इंडेक्स) से बेहतर है।

"पोषण की गुणवत्ता बढ़ाने और भोजन के बाद रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए मसालेदार व्यंजनों में नट्स और सब्जियों को शामिल करें।"

के लिए चपातीवह फाइबर में उच्च के रूप में पूरे विकल्प का उपभोग करने की सलाह देती है। उसने जोड़ा:

"फाइबर आपको अधिक समय तक फुलर महसूस कराता है और अधिक भोजन करने से रोकता है।"

आहार में अधिक वेजी शामिल करें

राजी कई लोगों के साथ करीने से जोर देने पर जोर देती है सब्जियों यथासंभव।

वह करी में टमाटर और हरी पत्तेदार सब्जियों को शामिल करने की सलाह देती हैं।

सब्जियां भोजन में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ फाइटोकेमिकल्स की संख्या को बढ़ाने में मदद करेगी।

अधिक मसाले का प्रयोग करें

हालांकि भारतीय व्यंजन मसालेदार होने के लिए प्रसिद्ध है, राजी ने सलाह दी कि अधिक मसाले जोड़ना वास्तव में अच्छा है। वह कहती है:

“भारतीय खाना पकाने में आमतौर पर धनिया, जीरा और काली मिर्च और मसालों जैसे लौंग, इलायची, दालचीनी का उपयोग किया जाता है।

"वे एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ पोषक तत्वों में अविश्वसनीय रूप से समृद्ध हैं, लेकिन उपयोग की जाने वाली राशि नगण्य है।"

इसलिए, वह उन्हें पेय पदार्थों में भी उपयोग करने की सलाह देती है, जैसे मसाला चाय और हल्दी दूध.

कुछ सोयाबीन जोड़ें

राजी अपने नियमित आहार में सोयाबीन शामिल करने की सलाह देते हैं। उसने व्याख्या की:

“भारतीय व्यंजनों में ज्यादातर प्रकार के फलियां खाते हैं लेकिन सोयाबीन नहीं।

"सोयाबीन में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और असंतृप्त वसा होता है, जो संतृप्त वसा की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक होता है।"

वह आगे टिप देती है कि सोयाबीन दाल की करी के साथ सांबर की तरह अच्छी तरह से चला जाता है।

टाइप 2 मधुमेह से बचने के लिए बहुत सारी आहार योजनाएं और स्वस्थ जीवन शैली हैं।

हालांकि, राजी का मानना ​​है कि ये पांच रोज़ाना टिप्स आपके ब्लड शुगर के स्तर को सुधारने में बहुत काम आते हैं।

टाइप 2 डायबिटीज का खतरा

टाइप 5 मधुमेह में मदद करने के लिए 2 भारतीय खाद्य युक्तियाँ - जोखिम

टाइप 2 मधुमेह का खतरा दुनिया भर में समान रूप से नहीं फैला है।

दक्षिण एशियाई लोगों में रोग के विकास के लिए जन्मजात जैविक संवेदनशीलता है।

70 तक इसकी अनुमानित 2025 मिलियन मधुमेह आबादी के साथ, भारत को दुनिया की मधुमेह की राजधानी माना जाता है।

राजी जयदेव यह भी बताते हैं कि जीवनशैली में बदलाव मधुमेह के खतरे को बढ़ाने में एक मजबूत प्रभाव है। वह कहती है:

"उनका जोखिम कम हो सकता है क्योंकि कम शारीरिक गतिविधि को शामिल करने के लिए उनकी जीवन शैली में परिवर्तन होता है और उनके आहार में अधिक पश्चिमी शैली के खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं।"

राजी कहते हैं कि व्यस्त जीवन शैली वाले लोग समय बचाने के लिए कभी-कभी प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का चयन करते हैं।

राजी ने जोड़ा:

“यदि आप लंबे समय तक काम करते हैं, तो फलों और सब्जियों की खरीदारी और घर पर खाना पकाने के लिए बहुत समय नहीं हो सकता है।

"तो आप चलते-फिरते और जो भी भोजन उपलब्ध है उसे पकड़ लेते हैं।"

वह कहती हैं कि ऐसे लोग भारतीय दुकानों से टेकअवे और प्री-पैकेज्ड फूड खाते हैं।

इस तरह के अस्वास्थ्यकर आहार से पेट की चर्बी बढ़ सकती है और टाइप 2 मधुमेह का खतरा बढ़ सकता है।

दक्षिण एशियाई लोगों को स्वस्थ और अधिक पारंपरिक आहार पर वापस लौटने की सलाह देते हुए, राजि ने निष्कर्ष निकाला:

“1970 के दशक से पहले मौजूद पारंपरिक भारतीय आहार आज के भारत और ऑस्ट्रेलिया दोनों के आहार से बहुत भिन्न है।

"यह स्वस्थ था, जिसमें उच्च फाइबर फलियां, साबुत अनाज और सब्जियां शामिल थीं, और इसमें बहुत कम मछली या मांस था।"

शमामा एक पत्रकारिता और राजनीतिक मनोविज्ञान स्नातक है, जो दुनिया को एक शांतिपूर्ण स्थान बनाने के लिए अपनी भूमिका निभाने के जुनून के साथ है। उसे पढ़ना, खाना बनाना और संस्कृति पसंद है। वह मानती है: "आपसी सम्मान के साथ अभिव्यक्ति की स्वतंत्रता।"


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