5 टेस्टी देसी रेसिपी जिनकी कीमत £ 5 से कम है

सभी को भोजन की एक अच्छी थाली बहुत पसंद है, खासकर अगर यह समृद्ध स्वाद और बनावट के साथ फट रहा है।

हम सभी को एक सौदा भी पसंद है, कुछ भी करते समय कुछ पाउंड बचाने जैसा कुछ नहीं है।

दोनों को एक साथ रखना संभव है। कई लोग सोचते हैं कि सस्ते भोजन में किसी भी स्वाद की कमी होगी, लेकिन यह गलत है।

स्वादिष्ट भोजन, विशेष रूप से देसी शैली का भोजन बैंक को तोड़े बिना बनाया जा सकता है।

इसके लिए उपयुक्त है छात्रों एक बजट पर, जो पैसे बचा सकता है और पौष्टिक खाद्य पदार्थ खा सकता है या पेशेवर युवा अपने दम पर जीना।

सभी आवश्यक जड़ी बूटियों और मसाले आपके कपबोर्ड में पहले से ही होगा, इसलिए जब आप खाना पकाने की बारी आती है तो आप लगभग वहाँ होते हैं।

कई कल्पनाशील और सस्ती देसी व्यंजन हैं जिन्हें एक घंटे से भी कम समय में पकाया जा सकता है।

सभी स्वाद से भरपूर हैं और इन व्यंजनों के साथ, वे मुख्य भोजन के रूप में या स्वादिष्ट स्नैक के रूप में क्या खाएं, इस पर प्रेरणा प्रदान करेंगे।

औसत कीमतों को ब्रिटेन के कई सुपरमार्केट में सामग्री की लागत के साथ काम किया गया है और यह माना जाता है कि मसाले और जड़ी-बूटियों के लिए कोई लागत नहीं है।

तो, चलो इसे प्राप्त करते हैं, यहां पांच देसी व्यंजन हैं जिन्हें बनाने के लिए £ 5 से कम खर्च हो सकता है।

आलू गोभी

देसी खाना पकाने के भीतर क्लासिक्स में से एक, आलू गोबी भारतीय, बांग्लादेशी और पाकिस्तानी व्यंजनों के भीतर लोकप्रिय है।

सभी सब्जियां मसाले के साथ आती हैं, लेकिन फूलगोभी और आलू के अन्य स्वाद वास्तव में पकवान को एक साथ लाते हैं।

फूलगोभी का थोड़ा मीठा स्वाद मिट्टी के आलू को बंद कर देता है, लेकिन लहसुन और अदरक का स्वाद स्वाद की गहन गहराई के लिए बनाते हैं।

इस शाकाहारी भोजन को बनाने में बहुत अधिक खर्च नहीं होता है। यह आपके बटुए को चोट पहुंचाए बिना एक स्वादिष्ट भोजन होने का वादा करता है।

औसत मूल्य: £ 3.83

सामग्री

• 1 छोटी फूलगोभी, छोटे फूलों में काट लें
• 2 आलू, छील और diced
• 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
• 2 बड़े चम्मच सरसों का तेल
• 1 चम्मच सरसों के बीज
• 1 चम्मच जीरा
• 2 लहसुन लौंग, बारीक कटा हुआ
• 1 टी स्पून गरम मसाला
• ½ टिन कटा हुआ टमाटर
• 1 बड़ा चम्मच अदरक, कद्दूकस किया हुआ
• 1 चम्मच मेथी के सूखे पत्ते
• नमक, स्वाद
• 1 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 मिर्च, बारीक कटी हुई
• धनिया का छोटा गुच्छा, कटा हुआ

विधि

1. फूलगोभी को धोएं और सूखा लें। सुनिश्चित करें कि यह खाना पकाने से पहले पूरी तरह से सूखा है।
2. एक पैन में तेल गरम करें और उसमें राई डालें। जैसे ही वे पॉप करना शुरू करते हैं, जीरा डालें।
3. प्याज और लहसुन जोड़ें। नरम और हल्के भूरे होने तक भूनें।
4. गर्मी कम करें और टमाटर, अदरक, नमक, हल्दी, मिर्च और मेथी के पत्ते डालें।
5. तब तक पकाएं जब तक प्याज और टमाटर एक गाढ़ा मसाला पेस्ट न बनने लगें।
6. आलू डालें और सॉस में घोलें।
7. आँच कम करें और ढँक दें। 10 मिनट के लिए खाना बनाना छोड़ दें, कभी-कभी सरगर्मी करें।
8. गोभी जोड़ें और सॉस में कोट करने के लिए हलचल करें। ढक कर 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकने के लिए छोड़ दें।
9. सब्जियों को मूसी होने से रोकने के लिए कभी-कभार हिलाएं।
10. सर्व करने से पहले गरम मसाला के साथ छिड़के और धनिया से गार्निश करें।

यह नुस्खा से प्रेरित था हरि घोटरा.

चिकन पकोड़े

जबकि एक पकोड़ा आमतौर पर सब्जियों के साथ बनाया जाता है, एक चिकन भिन्नता इसे बढ़ा देती है।

प्रकाश, कुरकुरा बल्लेबाज शानदार नम और नरम चिकन को कोट करता है।

यह सप्ताह के किसी भी दिन के लिए एक आदर्श स्नैक या क्षुधावर्धक बनाता है।

स्वादिष्ट बल्लेबाज स्वाद के लिए एक टंग के साथ मसाले को जोड़ता है जैसे ही आप उस पहले काटने को लेते हैं।

यह एक सरल नुस्खा है जिसे दोस्तों और परिवार के साथ साझा किया जा सकता है।

औसत मूल्य: £ 4.68

सामग्री

• 250 ग्राम चिकन, पतली स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें
• 250 ग्राम प्याज, कटा हुआ और परतों को अलग कर दिया
• 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 1 tbsp lemon juice
• Ch टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
• ¼ चम्मच गरम मसाला
• एक चुटकी हल्दी पाउडर
• 2 हरी मिर्च, कटी हुई
• 15 करी पत्ते धोया और कटा हुआ
• 5 बड़े चम्मच छोले का आटा
• 1 बड़े चम्मच मकई का आटा
• नमक, स्वाद
• तेल, डीप फ्राई करने के लिए

विधि

1. चिकन को प्याज, करी पत्ता, अदरक-लहसुन पेस्ट, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, हल्दी, नींबू का रस और नमक के साथ मिलाएं। 30 मिनट के लिए अलग रख दें।
2. एक गहरे पैन में तेल गर्म करें।
3. दोनों आटे को एक साथ मिलाएं और एक बल्लेबाज बनाने के लिए थोड़ा पानी जोड़ें।
4. चिकन और प्याज को कोट करने के लिए बल्लेबाज में जोड़ें।
5. तेल का परीक्षण करने के लिए, तेल में थोड़ा सा घोल डालें और अगर यह तुरंत सिक जाता है, तो यह तैयार है।
6. प्रत्येक चिकन के टुकड़े को एक के बाद एक छोड़ दें लेकिन उन्हें भीड़ न दें।
7. सुनहरा होने तक भूनें और भूनें।
8. निकालें और रसोई के कागज पर सूखने के लिए छोड़ दें।
9. एक बार सभी पकोड़े हो जाने के बाद, उन्हें कुरकुरा बनाने के लिए दो मिनट के लिए बैचों में रिफाइंड करें।
10. नाश्ते के रूप में निकालें और आनंद लें।

यह नुस्खा से प्रेरित था भारतीय स्वस्थ व्यंजनों.

दाल मखनी

दाल मखनी उत्तर भारत से उत्पन्न, कई लोगों की पसंदीदा है।

सुगंधित पकवान सभी मलाईदार बनावट के भीतर मसालों का एक आदर्श मिश्रण है।

यह दाल और किडनी बीन्स का उपयोग करके बनाया जाता है जो एक चिकनी डिश बनाने के लिए पकते हैं।

पकवान से आने वाले बड़े स्वाद इसे एक बनाते हैं जो कि कोशिश की जानी चाहिए। इसके साथ बहुत अधिक लागत के कारण आप इस शाकाहारी विकल्प को हरा नहीं सकते हैं!

औसत मूल्य: £ 3.91

सामग्री

• 2 बड़े चम्मच लाल किडनी बीन्स, रात भर भिगोकर रखें
• ½ कप उड़द की दाल, रात भर भिगोकर रखें
• सूरजमुखी का तेल
• ½ कप टमाटर की प्यूरी
• 4 बड़ा चम्मच मक्खन
• 1 प्याज, कटा हुआ
• ½ कप ताजा क्रीम
• 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 2 हरी मिर्च, कटा हुआ
• 1 जीरा जीरा
• 2 इंच टुकड़ा अदरक, कटा हुआ
• 1 टी स्पून गरम मसाला
• नमक, स्वाद

विधि

1. दाल और गुर्दे को चार कप पानी और एक चुटकी नमक के साथ उबालें। यह इसे नरम बनाता है।
2. एक गहरे पैन में, तेल गरम करें और जीरा डालें। एक बार जब वे छींकते हैं, तो अदरक-लहसुन का आधा पेस्ट डालें।
3. प्याज़, हरी मिर्च और प्यूरी डालें। सुनहरा होने तक भूनें।
4. मिश्रण तैयार होने के बाद, पकी हुई दाल और किडनी डालें। उबालने के लिए लाएं।
5. नमक के साथ गरम मसाला और मौसम जोड़ें।
6. अच्छी तरह से हिलाओ और पानी जोड़ें अगर यह बहुत मोटी हो जाता है।
7. क्रीम और मक्खन जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाएं।
8. चावल, नान और रोटी के साथ परोसें।

यह नुस्खा से प्रेरित था द टाइम्स ऑफ इंडिया व्यंजनों।

बॉम्बे आलू

यह भारतीय व्यंजन एक क्लासिक शाकाहारी विकल्प है, जिसे आमतौर पर साइड डिश के रूप में खाया जाता है लेकिन यदि आप चुनते हैं तो यह मुख्य भोजन हो सकता है।

आलू नरम होते हैं लेकिन जब तले जाते हैं, तो उनमें एक अतिरिक्त कुरकुरा मिलाया जाता है।

प्रत्येक टुकड़ा मिर्च के मसाले से लेकर अदरक के हल्के खट्टे स्वाद तक कई अलग-अलग स्वादों को सामने लाता है।

पकाने में शायद ही कोई समय लगता है और अगले दिन खाने के लिए पर्याप्त होता है।

यह संस्करण अतिरिक्त गहराई के लिए प्याज जोड़ता है और डिश में एक अतिरिक्त काटने को जोड़ता है। टमाटर की मिठास और हल्की अम्लता मसालेदार स्वाद को भर देती है।

सबसे अच्छी बात यह है कि यह व्यंजन कम लागत के कारण साप्ताहिक भोजन के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकता है।

औसत मूल्य: £ 2.89

सामग्री

• 3 बड़े आलू, मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें
• 3 लहसुन लौंग, छील
• 1 बड़ा प्याज, मोटे तौर पर कटा हुआ
• 1 टेबलस्पून अदरक का पेस्ट
• वनस्पति तेल
• 1 टमाटर चौथाई
• Umin छोटा चम्मच जीरा
• 1 चम्मच सरसों के बीज
• Mer चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 2 tsp धनिया पाउडर
• 1 चम्मच जमीन जीरा
• 1 टी स्पून गरम मसाला
• नमक, स्वाद

विधि

1. पानी के एक बड़े बर्तन को उबालें और नमक डालें। आलू जोड़ें और सिर्फ निविदा तक उबालें, उन्हें कांटा के साथ चुभने से जांचें, अगर कांटा थोड़ा गुजरता है, तो वे तैयार हैं।
2. चिकना होने तक अदरक, लहसुन और टमाटर को एक साथ फेंटें।
3. एक बड़े नॉन-स्टिक तवा में तेल गरम करें।
4. जीरा और राई डालें। एक बार जब वे छींकते हैं, तो प्याज डालें और एक मिनट के लिए पकाएं।
5. अदरक-लहसुन मिश्रण, जमीन मसाले और नमक जोड़ें।
6. धीरे-धीरे दो मिनट तक पकाएं जब तक कि यह सुगंधित न हो जाए।
7. आलू को टिप करें और मसाले में पूरी तरह से लेपित होने के लिए पांच मिनट तक पकाएं। यदि आप कुरकुरा आलू पसंद करते हैं तो अधिक समय तक पकाएं।
8. गर्मी से निकालें और ताजा रोटी के साथ का आनंद लें।

यह नुस्खा से अनुकूलित किया गया था अंजुम आनंद.

प्रोन करी

एक करी भारतीय पाक कला का एक प्रधान है और मसाले के विभिन्न स्तरों के साथ कई रूपों में आता है।

यह झींगा करी घर पर बनाने के लिए एक है क्योंकि पैलेट कई असाधारण स्वादों से भरा है।

करी में मसाला होता है जो फिर स्वादिष्ट भोजन के लिए मिर्च और प्याज से मिठास का संकेत देता है।

आम तौर पर, यदि ताजा झींगे का उपयोग किया जाता है, तो पकवान £ 5 के बजट से अधिक होगा लेकिन जमे हुए झींगे लागत को नीचे लाते हैं।

एक बार जब आप इस व्यंजन को आजमाएंगे, तो आप और अधिक खाना चाहेंगे।

औसत मूल्य: £ 4.80

सामग्री

• जमे हुए झींगे की 1 थैली, डीफ्रॉस्टेड
• 1 प्याज, कटा हुआ
• वनस्पति तेल
• 1 जीरा जीरा
• 250 मिली सब्जी या मछली का स्टॉक
• कटा हुआ टमाटर का opped कर सकते हैं
• 1 लाल मिर्च, कटा हुआ
• 1 लाल मिर्च, बारीक कटी हुई
• 2 टी स्पून गरम मसाला
• अदरक का 1 सेमी टुकड़ा, बारीक कटा हुआ
• 1 लहसुन की लौंग
• कटा हुआ छोटा सा हरा धनिया

विधि

1. कड़ाही में तेल गरम करें और अदरक, लहसुन और मिर्च को धीरे से भूनें।
2. प्याज और जीरा डालें। 10 मिनट तक या प्याज को सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
3. काली मिर्च जोड़ें और पकाए जाने तक भूनें लेकिन फिर भी कुरकुरे।
4. कटा हुआ टमाटर में हिलाओ और मिश्रण सुगंधित होने तक पकाना।
5. एक अलग पैन में, झींगे को तब तक पकाएं जब तक कि वे पूरे रास्ते गुलाबी न हो जाएं।
6. प्याज और मिर्च के साथ झींगे को टिप दें।
7. गरम मसाला और स्टॉक डालें। हिलाओ और धीरे से 10 मिनट या कम होने तक पकाएं।
8. धनिया से गार्निश करें।
9. बासमती चावल और आम की चटनी के साथ परोसें।

इन व्यंजनों में विभिन्न मुख्य सामग्रियां होती हैं जिन्हें एक साथ मिलाकर एक अद्भुत व्यंजन बनाया जा सकता है।

सभी हर कौर के साथ स्वाद और पोषण का वादा करते हैं। वे भी तुम्हें बनाने के लिए पृथ्वी खर्च नहीं होगा। तो, इन व्यंजनों को दें और उन्हें अपने लिए आजमाएँ!