उत्सव के मौसम के लिए चीज़बोर्ड टिप्स

छुट्टियों के मौसम के बारे में शीर्ष तीन चीजें, सबसे खराब से पहली इस प्रकार हैं - दोस्तों और परिवार, प्रस्तुत और पनीरबोर्ड।

एक भारी त्यौहार के दोपहर के भोजन के बाद, स्वादिष्ट स्वादिष्ट क्लींजर, मीठे और नमकीन बिस्कुट और अन्य व्यंजनों के साथ-साथ अन्य टॉपिंगों में से एक का चयन किया जाता है, जैसा कि डॉक्टर ने आदेश दिया था।

किसी भी पार्टी के मेजबान को सबसे पहले एक चीजबोर्ड तैयार करते समय सोचना चाहिए, संतुलन सही हो रहा है।

मेजबान को कोशिश करनी चाहिए कि सभी प्रकार के पनीर में से प्रत्येक को कवर किया जाए, जिसमें एक नरम, कठोर, नीला, मध्यम-नरम और बकरियों के पनीर को शामिल किया जाए ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि सभी तालू का हिसाब है।

यह माना जाता है कि, यहाँ त्योहारी सीज़न के लिए हमारे शीर्ष चीज हैं!

नरम

नरम चीज़ों को उनके मलाईदार बनावट, और बिना पके हुए, फटे हुए रंगों से अलग किया जा सकता है। वे वसा में उच्च होते हैं, इसलिए आप एक के बाद एक कई टर्की की मदद से भारी उछाल नहीं करना चाहते हैं।

नॉरमैंडी आधारित चीज इस प्रकार पर हावी है, ब्री, कैमेम्बर्ट और कॉउमोलियर्स सभी इस क्षेत्र से हैं।

ब्री आमतौर पर सबसे सुरक्षित शर्त है। मलाईदार पनीर को एक स्वादिष्ट सफेद मोल्ड के छिलके के छिलके से ढंका जाता है, जो पूरी तरह से नरम अंदर की तारीफ करता है।

उधम मचाने वाले खाने से पस निकाल सकते हैं और फिर भी एक बेहतरीन पनीर का आनंद ले सकते हैं। सेब के स्लाइस और हर्बी क्रैकर्स के साथ परोसें।

मध्यम शीतल

अप्रत्याशित रूप से पर्याप्त, ये चीज नरम और कठोर चीज के बीच में एक हैं।

मध्यम-नरम चीज़ों में राइड्स होंगे, और फ्लेवर के विशेष फ्यूज़र्स बनाने के लिए ब्राइन, बीयर वाइन या फलों के रस सहित कई तरीकों का उपयोग करके धोया जाएगा।

कपड़े धोने की प्रक्रिया स्वाभाविक रूप से नरम (कठिन चीज़ों की तुलना में) स्वाद का समर्थन करने में मदद करती है।

धुलाई की प्रक्रिया भी रिंड को नम रखने में मदद करती है, जो ब्री की बाहरी बनावट द्वारा बंद किए गए पनीर को अधिक आकर्षक बना सकती है।

इस समूह के चीयरों में आयरलैंड के ड्यूरस और माइलेंस और नॉरमैंडी के लिवरोट शामिल हैं।

नरम की तरह, नरम-नरम चीज सेब और अंगूर जैसे मीठे फलों के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं। नाशपाती के स्लाइस भी स्वागत योग्य हैं।

कठिन

लोकप्रिय ब्रिटिश हार्ड चीज़ों में चेडर (समरसेट से), रेड लीसेस्टर और डबल ग्लूसेस्टर शामिल हैं।

इस प्रकार का पनीर परिपक्व स्वाद के रूप में विकसित होता है, क्योंकि यह अधिक विंटेज चीज (2 साल या उससे अधिक के लिए परिपक्व) सबसे तेज होता है।

इन फर्म चीज़ों को अन्य कठिन, लेकिन गंभीर उदाहरणों से भी जोड़ा जाता है। इनमें चेशायर, केर्फ़िली और वेन्सलेडेल शामिल हैं।

हालांकि उम्र बढ़ने की प्रक्रिया बहुत कम हो जाती है (आमतौर पर 4 और 8 सप्ताह के बीच), गंभीर रूप से चीज मजबूत स्वाद ले जाती है।

यह मेहमानों का मनोरंजन करते समय चेडर्स और एक सुरक्षित विकल्प की तरह बनाता है, लेकिन एक चीज़बोर्ड ऑफ़र के चयन की मात्रा को देखते हुए, यहां एक पनीर अपने पनीर विशेषज्ञता को प्रदर्शित करने का एक शानदार अवसर है।

जैतून, ठीक मीट (परमा हैम एक पसंदीदा) है, मसालेदार सब्जियां और डिप्स चेडर के लिए एक उत्तम संगत बनाते हैं।

नीला

एक अधिग्रहीत स्वाद से कम, और एक अधिग्रहीत विचार से अधिक, नीला पनीर उनके दृश्यमान (और नीले) मोल्ड के लिए धन्यवाद के साथ आने के लिए कठिन हो सकता है।

हालांकि, मोल्ड हानिरहित है और वास्तव में, पनीर के स्वाद को समृद्ध करने के लिए उपयोग किया जाता है।

पेनिसिलिन मोल्ड को पनीर में अंतःक्षिप्त किया जाता है, लेकिन जब तक सुइयों को पनीर में डाला जाता है, तब तक वह निष्क्रिय रहता है।

मोल्ड तब दिखाई देने वाली नीली नसों के माध्यम से शेष पनीर में प्रवेश करता है, इसके साथ एक मजबूत स्वाद लाता है।

ब्रिटेन, सबसे लोकप्रिय ब्रिटिश ब्लू चीज़ और ब्रिटेन के लिए सबसे बढ़िया ब्लू के लिए ब्रिटेन की श्रॉपशायर ब्लू और डोरसेट ब्लू विनी और स्टिल्टन प्रदान करता है।

वे फ्रांस के रूकफोर्ट और इटली के गोर्गोनजोला के खिलाफ हैं।

स्टिल्टन इस 'सर्वश्रेष्ठ' सूची से स्रोत के लिए सबसे आसान होगा। स्टिल्टन के मजबूत जायके की जोड़ी मीठे जाम और चटनी के साथ है।

एक उत्सव पनीरबोर्ड के लिए हमारा गाइड आपको रात के खाने के इलाज के बाद एक स्वादिष्ट सेवा प्रदान करने में मदद करना चाहिए, जबकि अपने मेहमानों को अपने पनीर प्रेमी के साथ प्रभावित करना चाहिए। विभिन्न बिस्कुट का चयन सुनिश्चित करें और संयोजनों के साथ प्रयोग करने से डरो मत।

जैतून और अंगूर एक दूसरे की पूरी तारीफ करते हैं। और एक स्वादिष्ट पेमा हैम और चेडर पनीर जोड़ना निश्चित रूप से प्रभावित करेगा।