क्या आपको पता था कि पाकिस्तान में बीयर बनाई जाती है?

पाकिस्तान में बीयर बनाने का सबसे पुराना और सबसे बड़ा कारखाना है, जो दशकों से चले आ रहे प्रतिबंध की समाप्ति के बाद विदेशों में बीयर के निर्यात की तैयारी कर रहा है।

ब्रिटिश औपनिवेशिक शासन के दौरान 1860 में स्थापित मुर्री ब्रूअरी, एक ऐसे देश में काम करना जारी रखे हुए है जहां शराब अभी भी आधिकारिक तौर पर प्रतिबंधित है।

मुर्री ब्रूअरी में बोतलें और डिब्बे उत्पादन लाइनों पर तेजी से आगे बढ़ते हैं, जो पाकिस्तान के मुस्लिम बहुल समाज में एक दुर्लभ दृश्य प्रस्तुत करता है।

ब्रिटिश सैनिकों और औपनिवेशिक अधिकारियों की सेवा के लिए स्थापित, शराब की भठ्ठी यह दशकों से धार्मिक विरोध और सख्त नियमों के बावजूद कायम रहा है।

मुर्री ब्रूअरी के तीसरी पीढ़ी के नेता इस्फ़ान्यार भंडारा ने कंपनी के अस्तित्व को बेहद चुनौतीपूर्ण लेकिन साथ ही साथ संतोषजनक बताया।

उन्होंने कहा: "यह उतार-चढ़ाव भरी और दृढ़ता से भरी यात्रा है।"

भंडारा ने शराब के निर्यात की मंजूरी को एक ऐसा क्षण बताया जिसके लिए उनका परिवार कई दशकों से असफल रूप से प्रयास कर रहा था।

"निर्यात की अनुमति मिलना एक और सुखद उपलब्धि है।"

“मेरे दादाजी और मेरे दिवंगत पिता ने निर्यात लाइसेंस प्राप्त करने की कोशिश की, लेकिन उन्हें यह नहीं मिल सका। क्योंकि, आप जानते हैं, हम एक इस्लामी देश हैं।”

भंडारा ने कहा कि स्थिति तब और भी आश्चर्यजनक हो गई जब 2017 में एक अन्य विदेशी समर्थित शराब बनाने वाली कंपनी को स्थानीय स्तर पर शराब बनाने की अनुमति मिल गई।

इस घटनाक्रम पर प्रतिक्रिया देते हुए उन्होंने सवाल किया, "सभी इस्लामी व्याख्यानों का क्या हुआ?"

उस निर्णय के बाद मुर्री ब्रूअरी के नेतृत्व ने लंबे समय से चले आ रहे निर्यात प्रतिबंधों को हटाने के उद्देश्य से पैरवी प्रयास शुरू कर दिए।

मूल रूप से मुर्री पहाड़ियों में स्थित, शराब बनाने की फैक्ट्री की मुख्य सुविधा अब रावलपिंडी में अत्यधिक संवेदनशील सरकारी स्थानों के पास स्थित है।

कड़ी निगरानी के बावजूद, मुर्री ब्रूअरी ने पिछले वित्तीय वर्ष में 100 मिलियन डॉलर से अधिक का राजस्व दर्ज किया।

कुल आय में शराब की बिक्री का हिस्सा आधे से थोड़ा अधिक था, जबकि गैर-मादक पेय पदार्थों और बोतल निर्माण का भी महत्वपूर्ण योगदान था।

कानूनी तौर पर बिक्री केवल धार्मिक अल्पसंख्यकों और विदेशी नागरिकों, जैसे कि ईसाई और हिंदू नागरिकों तक ही सीमित है।

फिर भी, शराब का सेवन गुप्त रूप से जारी है। सामाजिक मंडलियां राष्ट्रव्यापी।

पाकिस्तान का शराब के साथ ऐतिहासिक संबंध लंबे समय से जटिल रहा है और समाज के कुछ वर्गों द्वारा इसे चुपचाप स्वीकार किया गया है।

अवैध शराब का कारोबार अभी भी आम है, जिसमें अक्सर खतरनाक घरेलू शराब शामिल होती है जो मेथनॉल संदूषण के कारण मौतों का कारण बनती है।

एक शराब तस्कर ने नाम न बताने की शर्त पर एएफपी को बताया:

"मुझे पुलिस को रिश्वत देनी पड़ती है और अतिरिक्त जोखिम उठाने पड़ते हैं, इसलिए कीमत दोगुनी हो जाती है।"

"यह अतिरिक्त शुल्क सभी को खुश रखने के लिए है, चाहे वह मुस्लिम ग्राहक हो या मुझ पर नजर रखने वाला पुलिस अधिकारी।"

निर्यात प्रतिबंध से पहले, मुर्री ब्रूअरी भारत, अफगानिस्तान, खाड़ी देशों और यहां तक ​​कि संयुक्त राज्य अमेरिका को भी उत्पाद की आपूर्ति करती थी।

भंडारा ने कहा: "आज यह बहुत अजीब या बहुत विचित्र लगता है, लेकिन हम काबुल को निर्यात कर रहे थे।"

प्रतिबंधों में ढील मिलने के बाद, मुर्री ब्रूअरी ने जापान, ब्रिटेन और पुर्तगाल को सीमित मात्रा में माल भेजा है।

भंडारा ने समझाया: "फिलहाल, हमारा लक्ष्य राजस्व कमाना या पैसा अर्जित करना नहीं है... बल्कि नए बाजारों की खोज करना है।"

इस शराब बनाने वाली कंपनी में दो हजार से अधिक कर्मचारी कार्यरत हैं और अब यह यूरोप में विस्तार के अवसरों का मूल्यांकन कर रही है।

मुरे ब्रूअरी द्वारा दीर्घकालिक अंतरराष्ट्रीय विकास रणनीतियों का आकलन करते समय एशियाई और अफ्रीकी बाजारों पर भी विचार किया जा रहा है।

इस्फ़ान्यार भंडारा ने खुलासा किया: “हमें विज्ञापन करने की अनुमति नहीं है, इसलिए हम चुपचाप काम करते हैं। हम चुपचाप रहकर अच्छी बीयर बनाने की कोशिश करते हैं।”