डिशूम बर्मिंघम ने एक्सक्लूसिव मेनू स्पेशल लॉन्च किया

डिशूम ने विशेष रूप से अपने बर्मिंघम रेस्तरां के लिए कुछ स्वादिष्ट नए मेनू लॉन्च किए हैं।

चेम्बरलेन स्क्वायर में स्थित, डिशूम अपने डिजाइन में बॉम्बे और बर्मिंघम की व्यापारिक जड़ों को जोड़ता है।

भोजनालय चिकन रूबी और वडा पाउ सहित एक प्यार से तैयार किया गया मेनू परोसता है।

डिशूम बर्मिंघम में अब कुछ नए मेनू विशेष हैं, जो 4 मार्च से 18 अप्रैल तक उपलब्ध हैं।

ये नए व्यंजन बॉम्बे के मोहम्मद अली रोड के अविश्वसनीय क्षेत्र से प्रेरित हैं।

अपने जीवंत स्ट्रीट फूड दृश्य के लिए प्रसिद्ध, यह डिशूम के बॉम्बे बूटकैंप पर एक वार्षिक गंतव्य है, जो उन कर्मचारियों के लिए यात्रा है जिन्होंने डिशूम में कम से कम पांच वर्षों तक काम किया है।

शेफ मोहम्मद अली रोड के कुछ दिल और आत्मा को बर्मिंघम में लाना चाहते हैं और उन्होंने ऐसे कुछ भोजन से प्रेरित होकर नए व्यंजन बनाए हैं जिन्हें आप इसकी गलियों में घूमते हुए आज़मा सकते हैं।

पेश किया जाने वाला एक स्वादिष्ट व्यंजन गलावत कबाब है, जो केसर परांठे के साथ परोसा जाने वाला स्मोकी मेमना है।

गलावत कबाब का एक समृद्ध इतिहास है, जो 18वीं शताब्दी का है।

अवध के नवाब द्वारा आविष्कार किया गया, यह तब से पूरे भारत में फैल गया है और आप मोहम्मद अली रोड पर कुछ बेहतरीन पा सकते हैं।

बैदा रोटी एक बेहतरीन साइड ऑप्शन है.

यह नरम चपाती है जिसमें सुनहरा होने तक तलने से पहले चिकन और अंडे भरी जाती है।

ऐसा माना जाता है कि बैदा रोटी का आविष्कार मोहम्मद अली रोड की घुमावदार गलियों में हुआ था और इस क्षेत्र से प्रेरित कोई भी मेनू इसके बिना पूरा नहीं होगा।

4 मार्च से 18 अप्रैल के बीच एक शाही अतिरिक्त नल्ली निहारी है।

यह धीमी गति से पकाया जाने वाला मेमना शैंक है जिसे मखमली चिकनी ग्रेवी में परोसा जाता है।

जैसा कि मोहम्मद अली रोड के अधिकांश रेस्तरां में आम है, भोजन बिल्कुल मांसयुक्त है।

डिशूम बर्मिंघम ने आपके भोजन को मीठा अंत प्रदान करने के लिए मावा जलेबी भी तैयार की है।

मावा जलेबी पारंपरिक जलेबी का एक स्वादिष्ट संस्करण है।

लेकिन यह संस्करण आटे से न बनाकर मावा (दही) से बनाया जाता है.

मोहम्मद अली रोड की जलेबियाँ आमतौर पर इस मीठे व्यंजन के साथ जुड़े जीवंत नारंगी रंग के बजाय गहरे भूरे-भूरे रंग की हो जाती हैं।

मोहम्मद अली रोड पर ज्यादातर समय भीड़ रहती है, लेकिन रमज़ान के दौरान यहां आने वाले भूखे लोग इसे हद से ज्यादा भर देते हैं।

हर जगह ऐसे लोग हैं, जो दिन भर के उपवास और प्रार्थना के बाद खाने पर ध्यान केंद्रित करते हैं।

लोग खाद्य स्टालों के आसपास तंग समूहों में जमा हो जाते हैं, जो सभी जल्दी-जल्दी व्यंजन बना रहे हैं। वहाँ चमकीले रंग की हर चीज़ बेचने वाले स्टॉल हैं।

हाथापाई के बीच में, टूटी-फूटी साइकिलों पर सवार साहसी पुरुष बिना गिरे घनी भरी हुई लाशों के बीच से अपना रास्ता निकालते हैं।

जब वह बॉम्बे में काम कर रहे थे, तो डिशूम शेफ नावेद नासिर को अपना रोज़ा खोलने के लिए मोहम्मद अली रोड पर जाना पसंद था।

और इनमें से कुछ लोकप्रिय व्यंजन अब भोजन करने वालों को इस क्षेत्र का प्रामाणिक स्वाद देने के लिए डिशूम बर्मिंघम में लाए गए हैं।