डिशूम ग्लासगो में रेस्तरां खोलने जा रहा है

डिशूम, जो अपने बॉम्बे के स्वादिष्ट भोजन और सितारों से सजे प्रशंसकों के लिए जाना जाता है, ने घोषणा की है कि वह इस ग्रीष्म ऋतु में ग्लासगो में अपनी पहली शाखा खोलेगा।

डिशूम शहर के मध्य में स्थित एक ऐतिहासिक इमारत का अधिग्रहण करने जा रहा है।

मालिकों ने नेल्सन मंडेला प्लेस पर पूर्व स्टॉक एक्सचेंज में 20 वर्ग फीट की जगह के लिए 7,000 साल के पट्टे पर सहमति जताई है। इस जगह में ग्राउंड और बेसमेंट दोनों मंजिलें शामिल हैं।

सविल्स स्कॉटलैंड की खुदरा टीम के निदेशक जॉन मेन्ज़ीस, जिन्होंने इस सौदे की पुष्टि की, ने कहा:

"बाजार से हटकर, यह ग्लासगो के लिए एक और शानदार सौदा है और यह एक प्रमुख खाद्य और पेय स्थान के रूप में इसकी लोकप्रियता का प्रमाण है।"

ग्लासगो के भोजन प्रेमियों ने ऑनलाइन इस खबर का स्वागत किया।

एक व्यक्ति ने लिखा: “आखिरकार!”

दूसरे ने कहा: “हमें जाना होगा।”

तीसरे ने कहा: “यह रोमांचक है।”

चौथे ने टिप्पणी की: “इंतजार नहीं कर सकता, यह अद्भुत है।”

डिशूम की एडिनबर्ग शाखा राजधानी के सेंट एंड्रयू स्क्वायर में स्थित है। यह स्कॉटिश वनस्पतिशास्त्री और नगर योजनाकार पैट्रिक गेडेस को श्रद्धांजलि देता है, जिन्हें 1915 में बॉम्बे आमंत्रित किया गया था और बाद में उन्होंने बॉम्बे विश्वविद्यालय में समाजशास्त्र और नागरिक शास्त्र विभाग की स्थापना की थी।

रेस्तरां का विवरण इस प्रकार है: "डिशूम एडिनबर्ग में, हम गेडेस के बड़े दिल वाले चरित्र, उनकी दूरदर्शी सोच और उनके मानवतावादी आदर्शों को श्रद्धांजलि देते हैं।

"हर दिन पूरे दिन खुला रहता है, नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने और शाम के नाश्ते के लिए बॉम्बे का आरामदायक भोजन परोसा जाता है। सभी का स्वागत है।"

डिशूम लीड्स में भी एक रेस्तरां खोलने की योजना बना रहा है, जिसके लिए उसने विकार लेन स्थित पूर्व फ्लैनेल्स इकाई का अधिग्रहण किया है।

2023 में डिशूम बैटरसी के लॉन्च होने के बाद से ग्लासगो और लीड्स समूह के मुख्य ब्रांड के तहत पहला नया उद्घाटन होगा।

हाल ही में, इसने अपने अधिक बार-प्रधान ब्रांड परमिट रूम पर ध्यान केंद्रित किया है, जिसके अब ब्राइटन, कैम्ब्रिज और ऑक्सफोर्ड में भी स्टोर हैं।

डिशूम के 10 रेस्तरां हैं, जिनमें लंदन के अलावा एडिनबर्ग, बर्मिंघम और मैनचेस्टर में भी कई स्थान शामिल हैं।

डिशूम अपने खास व्यंजनों जैसे हाउस ब्लैक दाल, तंदूरी चिकन, मसालेदार लैंब चॉप्स और मटर पनीर के लिए जाना जाता है।

यह घोषणा स्कॉटलैंड के सर्वश्रेष्ठ भारतीय रेस्तरां को 2025 के राष्ट्रीय पुरस्कार में नामित किये जाने के कुछ ही दिनों बाद की गई है।

स्कॉटिश करी अवार्ड्स 2025 का आयोजन ग्लासगो के डबलट्री बाय हिल्टन में किया गया, जिसमें देश भर के सर्वश्रेष्ठ करी हाउसों और शेफों को सम्मानित किया गया।

यह प्रतिष्ठित कार्यक्रम स्कॉटलैंड की समृद्ध और विविध करी संस्कृति पर प्रकाश डालता है, साथ ही उद्योग के भविष्य को प्रोत्साहित करता है।