क्या हमें बेहतर स्वास्थ्य के लिए सप्लीमेंट्स की आवश्यकता है?

सप्लीमेंट्स हर जगह होते हैं, चाहे वे किसी चीज को बढ़ाएं या घटाएं। लेकिन, क्या हमें वास्तव में बेहतर स्वास्थ्य के लिए सप्लीमेंट्स की आवश्यकता है?


"मैं अपनी त्वचा और बालों की खुराक लिए बिना नहीं रह सकता।"

जब हमारे स्वास्थ्य की बात आती है, तो पूरक हमारे शरीर पर सकारात्मक प्रभाव प्रदान करने का एक तरीका है। इसमें देसी लोग भी शामिल हैं।

कुछ मदद वजन कम करने के लिए जबकि अन्य विभिन्न क्षेत्रों में स्वास्थ्य को अनुकूलित करने में मदद करते हैं, जैसे कि हृदय स्वास्थ्य में सुधार।

रहने के लिए आहार की खुराक यहाँ हैं। सोशल मीडिया पर उनका भारी प्रचार किया जाता है और लोगों ने उनके स्वास्थ्य का स्व-निदान करते हुए पूरक आहार लिया है।

लोग पूरक भी लेते हैं क्योंकि औद्योगिक रूप से खेती वाले खाद्य पदार्थों में पोषक तत्व कम होते हैं।

लेकिन केवल यही कारण नहीं हो सकता क्योंकि जैविक खेती वाले भोजन का अस्तित्व है।

हालांकि, जैविक भोजन महंगा हो सकता है, इसलिए पूरक आहार लेना एक सस्ता विकल्प हो सकता है।

लेकिन क्या हमें बेहतर स्वास्थ्य के लिए उनकी आवश्यकता है और क्या वे हमें पोषण के अंतराल को भरने के लिए लाभ पहुंचा सकते हैं? आइए और अधिक एक्सप्लोर करें।

पूरक क्या हैं?

क्या हमें बेहतर स्वास्थ्य के लिए सप्लीमेंट्स की आवश्यकता है - क्या

आहार की खुराक विटामिन और खनिजों के केंद्रित रूप हैं, जिसका उद्देश्य किसी व्यक्ति को पोषक तत्व प्रदान करना है जिसमें उनकी कमी है।

वे गोलियां, कैप्सूल, टैबलेट, पाउडर या तरल पदार्थ जैसे विभिन्न रूपों में आते हैं।

उनका उद्देश्य किसी भी पोषण संबंधी कमियों को ठीक करना है जो हमारे नियमित भोजन की खपत प्रदान नहीं कर सकते हैं।

यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (EFSA) ने कहा:

"वे औषधीय उत्पाद नहीं हैं और इस तरह एक औषधीय, प्रतिरक्षाविज्ञानी या चयापचय क्रिया को लागू नहीं कर सकते हैं।

"इसलिए, उनका उपयोग मनुष्यों में बीमारियों के इलाज या रोकथाम या शारीरिक कार्यों को संशोधित करने के लिए नहीं है।"

पूरक की आवश्यकता क्यों है?

क्या हमें बेहतर स्वास्थ्य के लिए सप्लीमेंट्स की ज़रूरत है - कौन

हमारे शरीर को सामान्य रूप से कार्य करने के लिए हम सभी को पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है।

इष्टतम प्रदर्शन के लिए आवश्यक अधिकांश पोषक तत्व संतुलित आहार के माध्यम से आते हैं।

लेकिन देसी जीवन शैली में, खाद्य पदार्थ समृद्ध हो सकते हैं वसा.

व्यायाम की कमी जैसे जीवनशैली विकल्प भी पोषक तत्वों की कमी में योगदान कर सकते हैं।

नतीजतन, कुछ लोग यह सुनिश्चित करने के लिए पूरक आहार का सेवन करते हैं कि उनके शरीर को उनके विटामिन और खनिज मिल रहे हैं।

लीसेस्टर की 25 वर्षीय मां निहारिका* कहती हैं:

“मैं अपनी त्वचा और बालों की खुराक लिए बिना नहीं रह सकता।

"मैंने बच्चे के जन्म के बाद बालों के गुच्छों को खोना शुरू कर दिया और मेरी जॉलाइन एक्ने एक बुरा सपना है।"

कैसे उसे सप्लीमेंट्स से परिचित कराया गया, इस पर निहारिका ने कहा:

"यह मेरी बहन थी जिसने मुझे कुछ YouTube वीडियो देखने के बाद विटामिन लेने की सलाह दी थी।"

सप्लीमेंट किसे लेना चाहिए?

क्या हमें बेहतर स्वास्थ्य के लिए सप्लीमेंट्स की आवश्यकता है - क्यों

पूरक औषधीय उत्पाद नहीं हैं और सभी के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

कुछ लोगों के लिए, अगर गलत तरीके से लिया जाए तो सप्लीमेंट हानिकारक हो सकते हैं।

यूके में, स्वास्थ्य और सामाजिक देखभाल विभाग गर्भवती महिलाओं जैसे कुछ व्यक्तियों को फोलिक एसिड लेने की सलाह देता है।

यह गर्भावस्था के शुरुआती हफ्तों में बच्चे के विकास में समस्याओं के जोखिम को कम करने के लिए है।

इसलिए, उन्हें लेने की सलाह दी जाती है फोलिक एसिड गर्भधारण से पहले जब तक वे 12 सप्ताह की गर्भवती नहीं हो जातीं।

के अनुसार अनुसंधान५०%-७०% यूरोपीय लोगों में विटामिन डी की कमी पाई जाती है।

यह आहार और सूर्य के संपर्क में कमी दोनों के कारण है।

कमजोर होने और तेजी से कार्रवाई की आवश्यकता होने पर पूरक भी फायदेमंद होते हैं।

उदाहरण के लिए, आयरन की कमी वाली महिला रक्ताल्पता मौखिक पूरक या अंतःशिरा लोहे के साथ लौह चिकित्सा के संदर्भ में तत्काल चिकित्सा प्रबंधन की आवश्यकता होगी।

यह दिल से संबंधित जटिलताओं जैसे टैचीकार्डिया से बचने के लिए है, जो असामान्य रूप से तेज़ दिल की धड़कन है।

उसकी स्थिति में सुधार के लिए आयरन युक्त खाद्य पदार्थों की एक महीने की आपूर्ति की प्रतीक्षा करने और उपभोग करने के बजाय उसके लिए तुरंत आयरन थेरेपी लेना समझ में आता है।

पूरक कैसे बनते हैं?

क्या हमें बेहतर स्वास्थ्य के लिए सप्लीमेंट्स की आवश्यकता है - निर्मित

पूरक का उद्देश्य पोषण संबंधी कमियों की भरपाई करना है लेकिन केवल इरादा ही पर्याप्त नहीं है।

पूरक पोषक तत्व नहीं होते हैं जो पौधों और सब्जियों से सीधे कैप्सूल में निकाले जाते हैं।

जैसा कि दावा किया गया है, वे हमेशा नैतिक रूप से सोर्स नहीं होते हैं।

पोषक तत्वों की छह अलग-अलग श्रेणियां हैं और पूरक बनाने के तरीके:

  • प्राकृतिक पूरक में पौधों और जानवरों के पोषक तत्व शामिल हैं। विटामिन में बदलने से पहले, वे भारी शोधन और प्रसंस्करण से गुजरते हैं। एक उदाहरण विटामिन डी 3 का निर्माण है जो आमतौर पर पराबैंगनी प्रकाश के संपर्क में आने वाला ऊन का तेल होता है।
  • प्राकृतिक अवयवों की कमी के कारण प्रकृति-समान पूरक बाजार पर पूरक का सबसे सामान्य रूप है। ये पूरक मानव शरीर में प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले पोषक तत्वों की आणविक संरचना की नकल करते हैं लेकिन प्रयोगशालाओं में निर्मित होते हैं। उदाहरण विटामिन सी।
  • प्राकृतिक पोषक तत्वों जैसे समान रासायनिक घटक देने के लिए रासायनिक जोड़तोड़ के साथ सिंथेटिक विटामिन बनाए जाते हैं। कड़ाई से सिंथेटिक निर्माण के लिए ऐसा ही एक कच्चा माल कोल टार है और एक उदाहरण में विटामिन बी 1 शामिल है।
  • खाद्य संवर्धित पूरक में पोषक तत्व खमीर या शैवाल में उगाए जाते हैं ताकि उन्हें अधिक जैवउपलब्ध बनाया जा सके। यह प्रक्रिया दही जैसे अन्य सुसंस्कृत खाद्य पदार्थों के समान है।
  • खाद्य-आधारित पूरक वनस्पति प्रोटीन के अर्क का उपयोग करके प्राकृतिक विटामिन के साथ सिंथेटिक्स पर प्रतिक्रिया करके निर्मित होते हैं। इस विधि में प्रकाश, ऑक्सीजन, पीएच परिवर्तन और गर्मी के संपर्क में आने के कारण पोषक तत्व आसानी से नष्ट हो जाते हैं।
  • जीवाणु किण्वित पोषक तत्व जीवाणुओं को आनुवंशिक रूप से संशोधित करके बनाए जाते हैं। उदाहरण के लिए, विटामिन डी2 विटामिन का प्राकृतिक रूप नहीं है, यह यूवी प्रकाश में उगाए गए मशरूम से प्राप्त होता है।

हालांकि, सभी पूरक प्राकृतिक नहीं होते हैं, लेकिन हम यह मानना ​​पसंद करते हैं कि वे "प्राकृतिक" लेबल के कारण प्राकृतिक हैं।

न्यूयॉर्क के पोषण विशेषज्ञ रयान एंड्रयूज कहते हैं:

"एक विटामिन को प्राकृतिक रूप से चिह्नित करने के लिए, इसमें वास्तविक प्राकृतिक पौधों से प्राप्त सामग्री का केवल 10% होना चाहिए।"

प्राकृतिक सप्लीमेंट्स का मतलब है कि शरीर को समय बर्बाद किए बिना पोषक तत्वों को आसानी से अवशोषित करना चाहिए या शरीर के लिए उपयोगी बनने के लिए खुद को एक रूप से दूसरे रूप में परिवर्तित करने के लिए अन्य पोषक तत्वों का उपयोग करना चाहिए।

दुर्भाग्य से, यह केवल वास्तविक खाद्य पदार्थों के साथ ही संभव है।

ऐसा इसलिए है क्योंकि संपूर्ण खाद्य पदार्थों से पोषक तत्वों का अवशोषण 20 से 98% के बीच होता है।

यह पोषक तत्वों के कम अवशोषण वाले सप्लीमेंट्स लेने से बेहतर है।

लंदन के फार्मासिस्ट अशोक* कहते हैं:

"कृत्रिम पूरक के रूप में विटामिन अच्छे नहीं हैं यदि आहार स्वयं संतुलित नहीं है।"

लेकिन हमें डर है कि मिट्टी में उर्वरकों और अन्य रसायनों के कारण औद्योगिक रूप से उगाए जाने वाले खाद्य पदार्थों से आवश्यक पोषक तत्व नष्ट हो जाएंगे।

चौदह वर्षीय अनु कपाड़िया* ने हॉलैंड और बैरेट से विटामिन बी12 का सेवन करने के अपने कारणों के बारे में बताया। वह कहती है:

"मैंने स्कूल में सीखा है कि हमारे ग्रह ने महत्वपूर्ण खनिजों को लूट लिया है और मुझे लगता है कि यही कारण है कि मेरे बाल समय से पहले सफेद हो गए हैं।

"मेरी माँ ने मेरी हालत को देखा और बाद में उन्होंने मुझे ये विटामिन खरीदे।"

निष्कर्ष निकालने के लिए, सभी दवाएं हानिकारक नहीं होती हैं और सभी पूरक सहायक नहीं होते हैं।

लेकिन उन्हें बिना यह जाने कि कितना सेवन करना है और कब लेना है, उन्हें आँख बंद करके लेने से अधिक नुकसान हो सकता है।

देसी लोगों के लिए, अगर जीवनशैली के विकल्प और आहार पर्याप्त नहीं हैं, तो पूरक आहार का बहुत कम या कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा।

कोई भी सप्लीमेंट लेने से पहले हमेशा डॉक्टर से सलाह लें और जांच लें कि आपके पास कौन से विटामिन और मिनरल की कमी है ताकि आप सही विटामिन और मिनरल का सेवन कर सकें।

हसीन देसी फूड ब्लॉगर हैं, जो आईटी में मास्टर्स के साथ एक माइंडफुल न्यूट्रिशनिस्ट हैं, पारंपरिक आहार और मुख्यधारा के पोषण के बीच की खाई को पाटने के लिए उत्सुक हैं। लॉन्ग वॉक, क्रॉचेट और उसकी पसंदीदा बोली, "जहां चाय है, वहां प्यार है", यह सब कहा जाता है।

*नाम न छापने के लिए बदले गए नाम




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