"ये प्रोटीन और मोनोअनसैचुरेटेड वसा से भरपूर हैं।"
डॉ. आमिर खान ने पांच ऐसे खाद्य पदार्थों पर प्रकाश डाला है जो स्वाभाविक रूप से ओजेम्पिक जैसे रोग से जुड़े एक प्रमुख हार्मोन को बढ़ावा देते हैं, जो मधुमेह के लिए है, लेकिन वजन घटाने में भी सहायक है।
इंस्टाग्राम पोस्ट में उन्होंने बताया कि कैसे ये दवाएं भूख को दबाती हैं और तृप्ति को बढ़ाती हैं।
एनएचएस ने चेतावनी दी है कि ये दवाओं इसके गंभीर दुष्प्रभाव हो सकते हैं और इसे केवल गंभीर मोटापे के लिए ही निर्धारित किया जाना चाहिए।
डॉ. खान का सुझाव है कि कुछ दैनिक खाद्य पदार्थ जीएलपी-1 हार्मोन के स्तर को बढ़ा सकते हैं, जो एक प्राकृतिक विकल्प है।
वह इन खाद्य पदार्थों को टाइप 2 मधुमेह रोगियों को खाने की सलाह देते हैं, लेकिन उनका कहना है कि इससे सभी को लाभ हो सकता है।
डॉ. खान ने बताया: “जीएलपी-1 हमारी आंत में कुछ पोषक तत्वों की प्रतिक्रिया में निर्मित होता है।
“इसके पास कुछ महत्वपूर्ण काम हैं।
“सबसे पहले, यह हमारे अग्न्याशय को इंसुलिन बनाने के लिए उत्तेजित करता है जो हमारे रक्त शर्करा को कम करता है, और यह ग्लूकागन नामक एक अन्य हार्मोन के उत्पादन को भी रोकता है जो हमारे रक्त शर्करा को बढ़ा सकता है।
"जीएलपी-1 पेट के खाली होने की दर को भी धीमा कर देता है, जिससे हमारा पेट लंबे समय तक भरा रहता है और हमारी भूख और भोजन का सेवन नियंत्रित रहता है।
“अब आपने शायद पहले भी GLP-1 हार्मोन के बारे में सुना होगा।”
"ओज़ेम्पिक और मंजारो जैसी वजन घटाने वाली दवाएं जीएलपी-1 के माध्यम से काम करती हैं, आपकी भूख को बंद कर देती हैं और आपको भरा हुआ रखती हैं।"
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डॉ. खान ने पांच ऐसे खाद्य पदार्थों की पहचान की जो प्राकृतिक रूप से GLP-1 के स्तर को बढ़ा सकते हैं:
अंडे
डॉ. आमिर खान ने कहा: "ये प्रोटीन और मोनोअनसैचुरेटेड वसा से भरपूर हैं।"
"ये जीएलपी-1 स्राव को उत्तेजित कर सकते हैं। विशेष रूप से अंडे का सफ़ेद भाग जीएलपी-1 रिलीज़ के लिए फ़ायदेमंद माना जाता है।"
मेवे (बादाम, पिस्ता और अखरोट)
डॉ. खान के अनुसार: "वे सभी अपने फाइबर, प्रोटीन और स्वस्थ वसा सामग्री के माध्यम से जीएलपी-1 के स्तर को बढ़ा सकते हैं, साथ ही नट्स में मौजूद फाइबर पाचन को धीमा कर सकता है, जिससे आंत में ग्लूकोज का अधिक नियंत्रित रिलीज होता है और जीएलपी-1 रिलीज होता है।"
उच्च फाइबर युक्त भोजन (जई, जौ और साबुत गेहूं)
डॉ. खान ने कहा, "इनमें घुलनशील फाइबर अधिक मात्रा में होता है, जो पाचन क्रिया को धीमा कर सकता है।"
"इससे रक्तप्रवाह में धीरे-धीरे ग्लूकोज का स्राव होने लगता है, जो फिर GLP-1 के स्राव को सक्रिय कर देता है।"
जैतून का तेल
डॉ. आमिर खान ने कहा: "अध्ययनों से पता चलता है कि जैतून के तेल में पाए जाने वाले असंतृप्त वसा, मक्खन में पाए जाने वाले संतृप्त वसा की तुलना में GLP-1 के स्राव को उत्तेजित करने में बेहतर होते हैं।"
"ऐसा माना जाता है कि जैतून के तेल से समृद्ध भूमध्यसागरीय आहार से भोजन के बाद जीएलपी-1 का स्तर बढ़ता है और संतृप्त वसा से भरपूर आहार की तुलना में इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार होता है।"
सब्जियों
विभिन्न प्रकार की सिफारिश करते हुए डॉ. खान ने कहा:
"मेरा मतलब है कि चुनने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, ब्रोकोली, गाजर, आदि।
"इनमें फाइबर बहुत अधिक मात्रा में होता है। हमारी आंत में मौजूद बैक्टीरिया इस फाइबर को छोटी-छोटी चेन वाले फैटी एसिड में तोड़ देते हैं।
"ये हमारी आंत में विशेष कोशिकाओं को रक्तप्रवाह में GLP-1 छोड़ने का संकेत दे सकते हैं।"
डॉ. खान ने निष्कर्ष निकाला: "याद रखें, कोई भी भोजन किसी भी चीज़ के लिए जादुई गोली नहीं है, लेकिन पोषक तत्वों से भरपूर संतुलित आहार लेना आपकी भूख और तृप्ति की भावना को नियंत्रित करने का एक शानदार तरीका है।"
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