तुर्की के लिए महान विकल्प

वयस्कता तब शुरू होती है जब उत्सव की अवधि प्रस्तुतियों की तुलना में रात के खाने के बारे में अधिक हो जाती है। हम पुराने दोस्तों और खाद्य पदार्थों के साथ फिर से परिचित हैं जो केवल वर्ष में एक बार हमारी थाली को अनुग्रहित कर सकते हैं।

कई लोगों के लिए, केंद्रबिंदु टर्की है। लेकिन दूसरों के लिए, टर्की एक श्रमसाध्य काम और उत्सवों पर बोझ हो सकता है।

बाद के लिए, यहां छुट्टियों के मौसम के लिए कुछ बेहतरीन टर्की विकल्प दिए गए हैं जिन्हें आप आज़मा सकते हैं।

कोका कोला में हाम

उभरी हुई भौंहों को कूटें।

सेलिब्रिटी शेफ, निगेला लॉसन की यह रेसिपी आपके दिमाग में घूमना मुश्किल हो सकती है, लेकिन अंतिम परिणाम शानदार है:

“संकोच मत करो, चिंतित मत हो: यह वास्तव में काम करता है। इसे पकाने वाला कोई भी इसे केवल एक बार ही पकाता है,'' निगेला अपनी वेबसाइट पर दावा करती है।

अंतिम परिणाम उबाऊ, आनंददायक मीठे और नमकीन व्यंजन से बहुत दूर है, जो पारंपरिक टर्की में एक उत्कृष्ट बदलाव लाएगा।

परिणामों से खुश एक टिप्पणीकार ने कहा: "मैं इसे हर क्रिसमस की पूर्व संध्या पर बनाता हूं, मेरे परिवार में हर कोई हैम से प्यार करता है, यह अपनी अद्भुत मिठास के कारण बच्चों के साथ एक बड़ा पसंदीदा है, पड़ोसी भी इसे प्यार करते हैं!"

आप निगेला लॉसन की वेबसाइट से कोका कोला में हैम की पूरी रेसिपी पा सकते हैं यहाँ उत्पन्न करें.

क्रीमयुक्त फूलगोभी के साथ शहद-भुनी हुई बत्तख

टर्की के तने के बारे में बहुत सारी गलतियाँ इसके आकार से। तुर्की उत्सव के रसोइये देता है और रात के खाने के बारे में चिंता करने के लिए एक अतिरिक्त चीज़ की मेजबानी करता है।

टर्की ओवन के लिए बहुत बड़ा हो सकता है, या मेहमानों की संख्या ख़त्म करने के लिए बहुत बड़ा हो सकता है।

बत्तख बीच-बीच में उत्कृष्ट प्रदर्शन करती है। यह पूर्ण स्वाद वाला व्यंजन छोटे समूहों के लिए बहुत अच्छा है, जो अस्थायी रूप से चार लोगों को परोसता है।

शहद का शीशा और क्रीमयुक्त फूलगोभी दोनों बत्तख को बहुत अच्छी तरह से सहारा देते हैं, जिससे एक अच्छा और आनंददायक भोजन बनता है।

एक खुश मेज़बान ने कहा: "मैंने इसे पिछले क्रिसमस पर सामान्य टर्की के विकल्प के रूप में बनाया था और यह वास्तव में बहुत स्वादिष्ट था!"

तथ्य यह है कि यह टर्की की तुलना में कम तनावपूर्ण है, यह सिर्फ एक बोनस है।

आप बीबीसी गुड वेबसाइट पर क्रीमयुक्त फूलगोभी के साथ हनी-रोस्टेड डक की पूरी रेसिपी पा सकते हैं यहाँ उत्पन्न करें.

गोफ का विश्वास

छुट्टियाँ कुछ हद तक आपाधापी भरी हो सकती हैं। परिवार से मिलने जाना, बच्चों का मनोरंजन करना और खाना पकाना काफी बोझिल हो सकता है।

इस स्वादिष्ट फ्रांसीसी व्यंजन की सबसे अच्छी बात यह है कि इसे पहले से ही तैयार किया जा सकता है, जिससे मौसमी तनाव कम हो जाता है।

कन्फ़िट मांस को ठीक करने की एक फ्रांसीसी विधि है, फिर इसे स्वादिष्ट कोमल बनावट के लिए वसा में मिलाया जाता है।

रिवर कॉटेज यूजर HughFW ने कहा: “यह व्यंजन, या व्यंजनों का सेट, मेरे लिए एक हस्ताक्षर का एक सा बन गया है - और हमारे घर में एक क्रिसमस संस्था। मैं इसे आंशिक रूप से प्यार करता हूं क्योंकि यह बहुत मितव्ययी और संसाधनपूर्ण है। ”

नमकीन बनाने की प्रक्रिया में 24 घंटे लगते हैं, इसलिए सुनिश्चित करें कि आपने एक दिन पहले ही समय निर्धारित कर लिया है।

हालाँकि, पकवान को चार सप्ताह पहले तैयार किया जा सकता है, और यह आमतौर पर जितना अधिक समय तक इंतजार करता है उतना बेहतर होता है - इसलिए तैयार हो जाइए!

आप गुड फ़ूड चैनल की वेबसाइट पर गूज़ की पूरी कॉन्फ़िट रेसिपी पा सकते हैं यहाँ उत्पन्न करें.

जंगली मशरूम और पोर्ट ब्रोचे

शाकाहारी और शाकाहारियों को मौज-मस्ती से नहीं चूकना चाहिए। मांस मुक्त व्यंजनों में विविधता की कमी एक मिथक है, और यह नुस्खा इसका प्रमाण है।

मशरूम इस स्वादिष्ट पकवान के केंद्रबिंदु के रूप में टर्की को प्रतिस्थापित करता है। अलग-अलग मशरूम का चयन वास्तव में इस व्यंजन को करता है, जिससे बनावट और स्वाद दोनों में सूक्ष्म परिवर्तन होते हैं।

एक बीबीसी गुड फूड यूजर ने कहा: "यह नुस्खा का पालन करने के लिए सरल था और शानदार ढंग से निकला। महान जायके और अखरोट भुनने की सामान्य वेजी प्रसाद का एक अच्छा विकल्प।

“भुना हुआ बर्तन और पार्सनिप और ब्रेज़्ड लाल गोभी के साथ हमारी सेवा की - स्वादिष्ट! निश्चित रूप से इसे दोबारा बनाऊंगा।''

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हर्बी मेयोनेज़ के साथ पार्सल-पोच्ड सैल्मन

क्लासिक पक्षी का एक मछली विकल्प, पार्सल अवैध शिकार मांस के भीतर के स्वादों को बड़े प्रभाव से सील करने में मदद करता है।

इस रेसिपी में शामिल खीरे और सौंफ़ का सलाद सैल्मन के साथ एकदम सही संगत है, जो डिश को उत्कृष्ट रूप से संतुलित करता है:

खुश शेफ ने कहा, "बिल्कुल स्वादिष्ट और वास्तव में आसान - एक भी टुकड़ा नहीं बचा।" उत्सव के भोजन के लिए आप बस इतना ही माँग सकते हैं।

आप सलाद के साथ हल्के ड्रेसिंग की कोशिश करना पसंद कर सकते हैं। एक बीबीसी गुड फूड उपयोगकर्ता ने सुझाव दिया: "चावल शराब सिरका, बारीक कटी हुई मिर्च का स्पर्श, गन्ने के स्वाद के साथ मीठा, और परोसने से पहले लगभग एक घंटे के लिए 'अचार' पर छोड़ दिया।"

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जबकि पारंपरिक टर्की उत्सव के भोजन प्रेमियों के बीच पसंदीदा बनी हुई है, आपको साल-दर-साल एक ही व्यंजन का सहारा लेने की ज़रूरत नहीं है।

इन बेहतरीन विकल्पों में से किसी एक को आज़माएं और अपनी छुट्टियों को थोड़ा और आविष्कारशील बनाएं।