भारत का बढ़ता बाल मधुमेह रोग महामारी

यदि आपको अमेरिका से जुड़े शब्दों को सूचीबद्ध करने के लिए कहा गया है तो संभावना है कि 'मोटापा' सूची में शीर्ष स्थान पर होगा। यदि आपसे भारत के बारे में यही सवाल पूछा जाता, तो क्या 'वसा', 'मोटापा' या 'मधुमेह' का उल्लेख किया जाता? संभावना नहीं है।

हालांकि, भारत के तेजी से आर्थिक विकास ने शहर, आकांक्षाओं और सबसे प्रमुख रूप से स्वाद को बदल दिया है।

फास्ट फूड 'गो' भोजन बन गया है। न केवल भारत का चेहरा बदल रहा है, बल्कि यह कमर भी है। जैसे ही भारत पश्चिमी आदर्शों को छोड़ना शुरू करता है, DESIblitz देश के स्वास्थ्य पर होने वाले विनाशकारी परिणामों को देखता है।

पिछले 10 वर्षों में पूरे भारत में पश्चिमी मूल्य प्रतिध्वनित हुए हैं, जिसमें फास्ट फूड की अस्वास्थ्यकर भूख भी शामिल है। भारत में आर्थिक उछाल के कारण पश्चिम का क्षरण हुआ, जो दस गुना बढ़ गया।

एक दशक पहले के विपरीत, फास्ट फूड रेस्तरां हर शहर के कोने पर पाए जा सकते हैं। लेकिन भारत ने हमारी गलतियों से क्यों नहीं सीखा है? हम दुनिया के अब तक के सबसे बड़े मोटापे की महामारी में हैं।

हाल ही में पश्चिमी फास्ट फूड बाजार धीमा हो गया है। हालांकि, भारत जैसी उभरती हुई अर्थव्यवस्थाओं में उद्योगों ने उछाल दिया है।

फास्ट फूड की विदेशी प्रकृति और इसके साथ जुड़े धन की धारणाएं पारंपरिक और अधिक स्वस्थ भारतीय किराया को बढ़ा रही हैं। मोटापा और मधुमेह बढ़ रहा है, और यह भारत का यह बदलता हुआ चेहरा है, जिसकी परिणति एक बड़े स्वास्थ्य संकट में हुई है।

भारत में वजन और स्वास्थ्य नकारात्मक रूप से जुड़े नहीं हैं, जैसे वे यूके में हैं। अधिक वजन वाले संपन्न वर्गों में स्वास्थ्य और धन दोनों का प्रतीक है। हालाँकि, यह यह लोकाचार है जिसके कारण भारत में 1 में से 5 बच्चे अधिक वजन वाले हैं। एक और भी विनाशकारी आँकड़ा यह मानते हुए कि 50% आबादी 25 से कम है।

बचपन का मोटापा एक प्रमुख मुद्दा है। वजन से संबंधित समस्याएं जैसे हृदय रोग और मधुमेह बच्चों में विनाशकारी, अपरिवर्तनीय और दुर्बल करने वाले प्रभाव हो सकते हैं।

मधुमेह शरीर के सभी हिस्सों को प्रभावित कर सकता है क्योंकि यह रक्त वाहिकाओं पर हमला करता है। यह आंखों, गुर्दे, पाचन तंत्र और तंत्रिकाओं को प्रभावित कर सकता है। इसके शीर्ष पर यह उच्च रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल की ओर जाता है।

भारत में दुनिया की सबसे बड़ी मधुमेह आबादी है। अध्ययनों से साबित हुआ है कि आनुवंशिक रूप से, दक्षिण एशियाई लोगों में हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह विकसित होने की अधिक संभावना है। नतीजतन, स्वास्थ्य पेशेवरों ने सुझाव दिया है कि बीएमआई प्रणाली का वर्तमान में उपयोग प्रति जातीयता के अनुकूल होने की आवश्यकता है।

कोकेशियान के लिए 30 से अधिक का बीएमआई अधिक वजन वाला है। हालांकि, दक्षिण एशियाई लोगों के लिए जनसंख्या के आनुवंशिक मेकअप को प्रतिबिंबित करने के लिए इसे 25 से कम करने की आवश्यकता है। इसका मतलब है कि कई एशियाई अब 'अधिक वजन' के रूप में पुनर्वर्गीकृत हो गए हैं।

यहाँ ब्रिटेन में, इस पुनर्वर्गीकरण का भी प्रभाव पड़ा है। रॉयल कॉलेज ऑफ जीपी के राज्यों के अध्यक्ष प्रोफेसर स्टीफन फील्ड: “सबूत है। ब्रिटेन में एशियाई आबादी में मधुमेह के बढ़ने के कारण यह एक जरूरी स्थिति है। हमारे रोगियों को खतरा है। उन्हें जल्दी पहचानने की जरूरत है, और आक्रामक तरीके से इलाज किया जाना चाहिए। ”

भारत में, मोटापा और परिणामी मधुमेह संबंधी प्रभाव तेजी से उभरने लगे हैं। हाल ही में बीबीसी की एक वृत्तचित्र में, भारत के सुपरसीज़ किड्स (२०१३), अनीता रानी ने मुंबई में बच्चों की बढ़ती कमर के चौंकाने वाले भाग्य पर प्रतिक्रिया दी:

“मुझे जो मिल रहा है, उससे मैं हतप्रभ हूँ; सात साल के बच्चे का परिवार जिसने 14 पत्थरों पर तराजू बांधने के बाद अपनी जान बचाने के लिए गंभीर गैस्ट्रिक सर्जरी की है।

अनीता ने कहा, "उनकी मां स्वीकार करती हैं कि पारंपरिक रूप से यह महसूस किया जाता है कि एक गोल-मटोल बच्चा वांछित है, यह स्वस्थ होने का प्रतीक है, और धनी है और उसने कभी भी यह प्रतिबंधित नहीं किया कि वह क्या खाती है,"।

भारत में, इसके खिलाफ चिकित्सा कार्रवाई मधुमेह शुरुआत है। हालांकि, इस 'कार्रवाई' का मतलब है कि डॉक्टर छोटे और छोटे रोगियों पर काम कर रहे हैं। भारत त्वरित-सुधार की मांग कर रहा है। कई माता-पिता यह नहीं सोचते कि अपने बच्चों को प्यार के माध्यम से खिलाने से उन्हें ऑपरेटिंग टेबल पर मौत का खतरा हो सकता है। एक जोखिम जो पूरी तरह से परिहार्य है।

तो भारत में ऐसा क्यों किया जा रहा है? सीधे शब्दों में कहें, उद्योग फलफूल रहा है और शिक्षा या हस्तक्षेप की पर्याप्त मांग नहीं है। भारत में फास्ट फूड उद्योग का मूल्य £ 7 मिलियन है। एक आंकड़ा जो 2016 तक दोगुना हो गया है।

में प्रकाशित एक अध्ययन नेचर न्यूरोसाइंस साबित कर दिया है कि फास्ट फूड हेरोइन की तरह नशे की लत है। चूहों पर किए गए अध्ययन से पता चला है कि फास्ट फूड मस्तिष्क में आनंद केंद्रों को उत्तेजित करते हैं।

इससे भूख के नियमन पर नियंत्रण का नुकसान हुआ। जब चूहों को एक स्वस्थ आहार दिया गया, तो उन्होंने खाना खाने से इनकार कर दिया और बल्कि भूखे रहेंगे।

भारत में मूलभूत समस्या विनियमन की कमी है। विज्ञापन हर जगह है और यह आकर्षक, ग्लैमरस और आमंत्रित है। यूके के विपरीत, विज्ञापनदाता अपने उत्पादों को सीधे बच्चों तक पहुंचाने में सक्षम हैं।

हालांकि भारत प्रतिक्रिया देने लगा है, बाजार ने इतनी अविश्वसनीय दर से उछाल लिया है कि इसे पकड़ने में कई साल लग सकते हैं। स्वयं खाद्य उद्योग के नियमन का भी अभाव है। जहां यूके उनके खाने में क्या हो रहा है, इस पर भारत अडिग है। कई मामलों में, फास्ट फूड चेन जैसे मैकडॉनल्ड्स या केएफसी में बेचे जाने वाले भोजन में हमें मिलने वाले फास्ट फूड की तुलना में अधिक संतृप्त वसा होती है।

अब तक केवल फास्ट फूड की मांग रही है। भारत ने पश्चिमी आदर्शों और उत्पादों दोनों को अपनाया है। हालांकि, उत्पादों के बारे में शिक्षा को पूरी तरह से दरकिनार कर दिया गया है। भारत में, अपने शरीर को फास्ट फूड क्या कर रहे हैं, इसके बारे में ज्ञान की गंभीर कमी है:

अनीता कहती हैं, "मेडिकल पेशेवर अगले बीस वर्षों में बड़े पैमाने पर मधुमेह के लिए खुद को मजबूत कर रहे हैं और अनुमान लगाते हैं कि पीड़ितों की संख्या 100 मिलियन तक पहुंच जाएगी।"

"इसलिए, जब तक कि भारत को पता नहीं है कि यह भोजन के प्रति रवैया है, तब तक गैस्ट्रिक बैंड वाले 13 साल के बच्चे सिर्फ हिमशैल के टिप हो सकते हैं।"

समृद्ध वर्गों के बच्चे जीवन शैली की पसंद के माध्यम से नाटकीय रूप से अपनी जीवन प्रत्याशा को कम कर रहे हैं। ये बच्चे नए भारत के दिमाग हैं। वे सुपर पावर के रूप में भारत की सफलता के लिए मौलिक हैं। तो भारत के भविष्य के लिए इसका क्या मतलब हो सकता है?

चाकू को जल्दी ठीक करने की बजाय, भारत को स्कूलों के माध्यम से खाद्य शिक्षा की आवश्यकता है। इस तरह, हालांकि वे बिना सेंसर विकल्प बनाने में सक्षम हैं, उनके पास सूचित करने की क्षमता भी है।

यहाँ, ब्रिटेन में, हम वापस लड़ रहे हैं। मोटापा, मधुमेह और वजन संबंधी बीमारियों के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए दक्षिण एशियाई लोगों के उद्देश्य से कई कार्यक्रम हैं। ब्रिटिश हार्ट फाउंडेशन ने आपके दिल को स्वस्थ रखने की सलाह के साथ मुफ्त बुकलेट और डीवीडी जारी की है।

ये सूचना पैक अंग्रेजी और पांच एशियाई भाषाओं में निर्मित होते हैं। सामग्री में विशेष रूप से एशियाई खाना पकाने के उद्देश्य से एक रसोई की किताब भी शामिल है।

ब्रिटेन में हमारे पास कोई बहाना नहीं है, सामग्री और ज्ञान है। हमें भारत जैसे उभरते देशों के लिए रास्ता दिखाने की जरूरत है।