ये दबाव "पूरी खाद्य आपूर्ति श्रृंखला में फैले हुए हैं"।
नेशनल फार्मर्स यूनियन (एनएफयू) ने चेतावनी दी है कि मध्य पूर्व संघर्ष के कारण वैश्विक आपूर्ति श्रृंखलाओं में व्यवधान आने से ब्रिटेन में खाद्य पदार्थों की कीमतें कुछ ही हफ्तों में बढ़ सकती हैं।
एनएफयू के अध्यक्ष टॉम ब्रैडशॉ ने कहा कि खीरे और टमाटर जैसी ताजी सब्जियों की कीमतें छह सप्ताह के भीतर बढ़ सकती हैं, जबकि अन्य फसलों और दूध की लागत अगले तीन से छह महीनों में बढ़ जाएगी।
ईरान द्वारा होर्मुज जलडमरूमध्य की लगातार नाकाबंदी के कारण लागत में वृद्धि हुई है। ईंधन और उर्वरक। ये दोनों खाद्य उत्पादन और वितरण के लिए आवश्यक हैं।
श्री ब्रैडशॉ ने कहा कि ये दबाव "पूरी खाद्य आपूर्ति श्रृंखला में फैले हुए हैं" और "सरकार को इन्हें बहुत गंभीरता से लेने की जरूरत है"।
उन्होंने बीबीसी रेडियो 4 के बताया बस आज कार्यक्रम में कहा गया है कि खाद्य उत्पादन पर संघर्ष का प्रभाव "विश्व की आपूर्ति व्यवस्था को उलट देगा, और इसका नाटकीय प्रभाव पड़ेगा"।
यह अभी स्पष्ट नहीं है कि उपभोक्ताओं के लिए कीमतों में कितनी वृद्धि होगी।
किसान सुपरमार्केट सहित खुदरा विक्रेताओं को अपनी उपज बेचते हैं, जो अंततः दुकानों में उत्पादों की कीमत तय करते हैं।
एनएफयू ने कहा कि हालांकि आपूर्ति श्रृंखला के भीतर कुछ अतिरिक्त लागतें समाहित हो सकती हैं, "कुछ लागतें अनिवार्य रूप से उपभोक्ता पर ही पड़ेंगी"।
वैश्विक प्राकृतिक गैस, कच्चे तेल और उर्वरक का एक बड़ा हिस्सा आमतौर पर होर्मुज जलडमरूमध्य से होकर गुजरता है। यह मार्ग अब तीन सप्ताह से अधिक समय से प्रभावी रूप से बंद है, जिससे लागत का दबाव और बढ़ गया है।
एनएफयू ने चेतावनी दी है कि ग्रीनहाउस में उगाई जाने वाली फसलें, जिनमें टमाटर, खीरा और मिर्च शामिल हैं, सबसे पहले प्रभावित होंगी। ये फसलें गर्म करने के लिए प्राकृतिक गैस पर बहुत अधिक निर्भर करती हैं।
पशुपालक और दुग्ध उत्पादक किसानों को भी जल्द ही बढ़ती लागत का सामना करना पड़ सकता है, क्योंकि उर्वरक अक्सर मांग के अनुसार खरीदा जाता है।
इसके विपरीत, गेहूं और जौ जैसी फसलें उगाने वाले कृषि किसानों को अल्पावधि में आंशिक रूप से सुरक्षा मिल सकती है, क्योंकि उन्होंने पहले ही आपूर्ति सुनिश्चित कर ली है।
ब्रिटिश रिटेल कंसोर्टियम (बीआरसी) ने कहा कि शिपिंग मार्गों में व्यवधान से कुछ वस्तुओं की उपलब्धता और कीमतों दोनों पर असर पड़ सकता है।
हालांकि, इसमें यह भी कहा गया है कि खुदरा विक्रेता और आपूर्तिकर्ता "इस प्रकार की व्यवधान को संभालने में माहिर हैं" और "ग्राहकों पर पड़ने वाले प्रभाव को कम करने के लिए कड़ी मेहनत करेंगे"।
बीआरसी के खाद्य और स्थिरता निदेशक एंड्रयू ओपी ने कहा कि ऊर्जा लागत में लगातार वृद्धि कीमतों को "सीधे तौर पर प्रभावित" कर सकती है।
उन्होंने आगे कहा: "इस अस्थिर माहौल के बीच, परिवारों की सुरक्षा के लिए सरकार के लिए अन्य मुद्रास्फीति संबंधी दबावों को न्यूनतम स्तर पर नियंत्रित रखना पहले से कहीं अधिक महत्वपूर्ण है।"
श्री ब्रैडशॉ ने कहा: "हमारे ग्रीनहाउस में उत्पादित खीरे, मिर्च, टमाटर जैसी चीजों के लिए, अगले एक महीने या छह सप्ताह में हमें खुदरा विक्रेताओं को लागत में वृद्धि देखने को मिलेगी।"
और फिर हमारे कुछ बड़े पैमाने पर उत्पादित उत्पादों, कुछ फसलों, दूध और इस तरह की चीजों के लिए, अगले तीन से छह महीनों में हमें उन कीमतों में बदलाव देखने को मिलेगा।
कृषि मशीनरी और परिवहन में उपयोग होने वाले प्रमुख ईंधन, लाल डीजल की बढ़ती कीमतों को लेकर भी चिंताएं हैं।
कृषि मंत्री एंजेला ईगल ने कहा कि वह "मध्य पूर्व में हो रहे घटनाक्रमों और हमारे खाद्य और कृषि क्षेत्रों पर इसके प्रभावों की निगरानी कर रही हैं"।
उन्होंने आगे कहा कि उन्होंने प्रतिस्पर्धा और बाजार प्राधिकरण के समक्ष लाल डीजल की "मूल्य पारदर्शिता" के बारे में चिंताएं उठाई थीं, जिसने ईंधन की बिक्री की निगरानी करने की प्रतिबद्धता जताई है।
सरकार की कोबरा आपातकालीन समिति के अंतर्गत वरिष्ठ मंत्री अगले सप्ताह बैठक करेंगे। इस बैठक में संघर्ष के कारण जीवनयापन की लागत पर पड़ने वाले व्यापक प्रभाव पर चर्चा होगी।
पेट्रोल की लागत, घरेलू ऊर्जा बिल और ब्याज दरों को लेकर चिंताओं के साथ-साथ खाद्य पदार्थों की बढ़ती कीमतों के प्रमुख रूप से सामने आने की उम्मीद है।
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