प्रितपाल सिंह फास्ट-फूड जॉब को बिजनेस एम्पायर में बदल देते हैं

उद्यमी प्रितपाल सिंह ने एक फास्ट-फूड वर्कर के रूप में अपनी कथित 'डेड-एंड' नौकरी ले ली और मैकडॉनल्ड्स के साथ एक बहुत ही सफल व्यवसाय उद्यम में बदल गए।

सिंह ने नॉटिंघम विश्वविद्यालय से रसायन इंजीनियरिंग और ईंधन प्रौद्योगिकी में स्नातक की उपाधि प्राप्त की, लेकिन पाया कि उस क्षेत्र में नौकरियां दुर्लभ थीं। उसने मैकडॉनल्ड्स में नौकरी पाने का फैसला किया, जिसमें वह जिस क्षेत्र में भी योग्य था, वहां नौकरी की तलाश कर रहा था।

33 साल बाद, वह ब्रिटेन में 23 मैकडॉनल्ड्स फ्रेंचाइजी का मालिक है, जो इंजीनियरिंग की डिग्री के साथ एक अद्वितीय बर्गर उद्यमी बन गया।

1983 में उनका उद्यम शुरू हुआ, और बर्गर को फुलाने के केवल 18 महीने बाद, सिंह ने फास्ट-फूड क्षेत्र में अपना काम करने में कामयाबी हासिल की और यॉर्कशायर में नए स्टोर खोलने का प्रबंधन शुरू किया।

को बोलते हुए टेलीग्राफ और आर्गस, सिंह ने कहा: "मुझे एक प्रशिक्षु प्रबंधन पद की पेशकश की गई थी और स्वीकार किया गया था क्योंकि मेरा मानना ​​था कि यह न केवल एक बर्गर फर्म है बल्कि एक कंपनी है जो लोगों को अच्छी तरह से प्रबंधित करती है और बढ़ते व्यवसाय में अच्छे अवसरों की पेशकश करती है।

“उस समय मैकडॉनल्ड्स में ब्रिटेन के 100 से कम रेस्तरां थे और यह 1,200 से अधिक हो गया है। इन वर्षों में कई बदलाव और विकास हुए हैं; उदाहरण के लिए फिर हमने नाश्ता नहीं किया। ”

11 साल बाद 1994 में, सिंह ने अपने मैकडॉनल्ड के अनुभव का उपयोग करने की अपनी क्षमता का सबसे अच्छा उपयोग करने का फैसला किया, हैलिफ़ैक्स में अपनी पहली फ्रेंचाइजी लेकर।

अब वह लगभग 1,800 लोगों को अपने फ्रैंचाइज़ी की मदद करने के लिए नियुक्त करता है और बताता है कि उसके 95% रेस्तरां के प्रबंधकों ने दुकान के फर्श पर उसी तरह काम करना शुरू किया जैसे उसने किया था।

प्रितपाल सिंह कहते हैं, "कुछ लोगों को लग सकता है कि स्नातक के रूप में आप एक फास्ट फूड व्यवसाय के लिए काम करने में अपना समय बर्बाद कर रहे हैं, लेकिन मैं इसका खंडन करता हूं, इसने मुझे 33 वर्षों में एक सफल व्यवसाय संचालन बनाने में सक्षम बनाया है।"

उन्होंने कहा कि उनकी इंजीनियरिंग की डिग्री ने उन्हें अब सफल उद्यमी बनने में सक्षम नहीं बनाया है।

"फ्रैंचाइज़िंग विदेशी था और 1980 के दशक में बस वापस आ रहा था।

"यह कठिन है, लेकिन अपना खुद का व्यवसाय चलाने और इसे विकसित करने के लिए पुरस्कृत करना।"

Walsall-bred व्यवसायी ने अपने फ्रेंचाइजी के साथ विस्तार किया है और मैकडॉनल्ड्स के कई नए उपक्रमों को देखा है, जैसे कि डिजिटल ऑर्डरिंग, लोकप्रिय हो जाते हैं। भावी उद्यमियों के लिए सलाह देना, प्रितपाल सिंह कहते हैं:

“यदि आप चाहते हैं कि व्यवसाय सफल हो तो आपको हाथ लगाना होगा। आपको यह जानना होगा कि सिस्टम कैसे काम करता है। मैं कर्मचारियों को यह नहीं बता सकता कि मुझे कैसे करना है जब तक कि मैं यह नहीं जानता कि यह कैसे करना है और चीजें कैसे की जाती हैं। ”

“मेरे पास जो समर्थन संरचना है वह मेरी मदद करती है लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि मैं पीछे की सीट ले लूँ। सिंह ने कहा कि आपको लोगों से ऐसी चीजें करने की उम्मीद नहीं करनी चाहिए जो आप खुद नहीं कर सकते हैं और रेस्तरां में काम करना कभी-कभार मुझे भारी पड़ता है।

वह इस बात पर विस्तार करता है कि वह कई फ्रेंचाइजी का मालिक क्यों है:

“मैं परिणाम से खुश हूं और अभी भी एक रेस्तरां के परिवर्तन को देखने के लिए एक रोमांच प्राप्त करता हूं। यह एक नया खिलौना पाने जैसा है। ”

सिंह के लिए यह एकमात्र पुरस्कृत बात नहीं है, हालांकि, जैसा कि वह अमेरिकी फास्ट-फूड कंपनी के कार्यस्थल विकास की प्रशंसा करते हैं:

"जब आप एक 16-17 वर्षीय व्यक्ति को लेते हैं जिसने पहले कभी किसी टीम में काम नहीं किया है और कभी भी ग्राहक का सामना नहीं किया है और उन्हें विकसित होते हुए देखते हैं और आश्वस्त होते हैं और अपने खोल से बाहर आते हैं तो यह आपको संतुष्टि का एक बड़ा एहसास देता है।"

प्रितपाल सिंह अब अपने एक रेस्तरां के नवीनीकरण के दौर से गुजर रहे हैं, और जब उनसे पूछा गया कि क्या वह अपनी 23 की विशाल सूची में एक और जोड़ सकते हैं, तो उन्होंने कहा: "मैं उस व्यवसाय के साथ सहज हूं जो मैंने अभी के लिए है, लेकिन कभी नहीं कहा।"