"मुझे नहीं पता कि क्या कहना है, मुझे नहीं पता कि क्या हंसना है या रोना है"
राहुल मंडल के चैंपियन हैं ग्रेट ब्रिटिश बेक ऑफ 2018.
इंडियन रिसर्च साइंटिस्ट ने प्रतिष्ठित फाइनली किम-जॉय हेवलेट और रूबी भोगल को प्रतिष्ठित खिताब के लिए हराया।
तीनों फाइनलिस्टों में लोकप्रिय प्रतियोगिता आधारित शो के दौरान दो बार 'स्टार बेकर' का दर्जा हासिल करने के बाद जीतने की क्षमता थी।
हालांकि, शोस्टॉपर में एक निकट आपदा के बाद भी, मंडल ने विजयी रूप से शासन किया।
फाइनल डोनट्स के निर्माण को शामिल करते हुए हस्ताक्षर चुनौती के साथ शुरू हुआ। तीनों फाइनलिस्ट को प्रतिक्रियाओं का मिश्रण प्राप्त हुआ।
इसके बाद 'टेक्निकल' आया, जिसमें पहले 'बेक ऑफ' देखा गया था, जिसमें प्रतियोगियों को तम्बू छोड़ना पड़ा था।
3 फाइनलिस्ट्स को 6 अलग-अलग डिप्स के साथ 3 पिटा ब्रेड को सेंकने और परोसने का काम था। वह भी खुली आग पर।
तकनीकी चुनौती में किम-जॉय शीर्ष पर रहे, राहुल दूसरे और रूबी तीसरे स्थान पर रहे।
अपने अंतिम शोस्टॉपर में, फाइनलिस्ट को एक लैंडस्केप डेज़र्ट बनाने की विशाल चुनौती दी गई।
मंडल ने लगभग 200 व्यक्तिगत घटकों के साथ एक 'एडिबल रॉक गार्डन' बनाया।
तनाव और घबराहट के क्षण में, राहुल की बेंच पर एक स्टोरेज जार गर्मी के कारण बिखर गया, जिससे हर जगह कांच के टुकड़े निकल गए।
उत्पादन में बाधा उत्पन्न होने के साथ ही यह सुरक्षा के लिए खतरा था, मंडल को खरोंच से शुरू करना पड़ा।
राहुल को अपने शोस्टॉपर को पूरा करने के लिए 15 मिनट का अतिरिक्त समय मिला और 15 मिनट के लिए वह पहले ही चूक गए।
जो पागलपन हुआ उसके बावजूद, मंडल ने बाधाओं को टालने और चैंपियन बनने का प्रबंधन किया। उसने ऐसा परिवार और दोस्तों के सामने किया, जो बाहर इकट्ठा हुए थे।
मेजबान नोएल फील्डिंग और सैंडी टोक्सवॉग के साथ विजेता की घोषणा करते हुए, भीड़ से एक सर्वशक्तिमान चीयर आया।
रॉदरहैम में स्थित 30 वर्षीय, 2010 में उच्च शिक्षा के लिए कोलकाता, भारत से यूके चले गए।
Loughborough विश्वविद्यालय से ऑप्टिकल मेट्रोलॉजी में अपनी पीएचडी प्राप्त की, वह शेफ़ील्ड के परमाणु उन्नत विनिर्माण अनुसंधान विश्वविद्यालय के अनुसंधान सहयोगी हैं।
वह इंजीनियर घटकों के प्रकाश-आधारित मापन में माहिर हैं।
राहुल की जीत और भी खास है, क्योंकि उन्होंने इंग्लैंड जाने के बाद ही सेंध लगाना शुरू किया था।
अपनी विजयी जीत के बाद, मंडल यह कहते हुए आश्चर्यचकित हुए:
"मुझे नहीं पता कि क्या कहना है, मुझे नहीं पता कि क्या हंसना है या रोना है, या क्या, मुझे नहीं पता, मुझे ऐसा लगता है कि मुझे अपनी मां के साथ बात करने की जरूरत है।"
के लिए फिल्मांकन ग्रेट ब्रिटिश बेक ऑफ 2018 की गर्मियों में हुई।
समापन के समापन के बाद, राहुल ने शो पर अपने अनुभव के बारे में द गार्जियन से बात की। उसने कहा:
“बेक ऑफ ने मुझे एक नया परिवार दिया है, मुझे लगा कि मेरे पास एक मम्मी, डैड, भाई, बहन, चाची, चाचा हैं, क्योंकि बेक ऑफ टेंट में सभी ने अजीब और अद्भुत तरीके से मेरा समर्थन किया।
"यह बहुत सारी सुखद यादों के साथ एक प्यारा अनुभव था जिसे मैं कभी नहीं भूलूंगा।"
जज प्रू लेथ शो में अपनी जीत के लिए मंडल की सराहना की। उसने उल्लेख किया:
"मुझे लगता है कि राहुल के बारे में आश्चर्यजनक बात और मुझे उस पर गर्व क्यों है कि वह अपुष्ट है, लेकिन वह बस चलता रहा और उसने अपनी महत्वाकांक्षा पर कभी राज नहीं किया।"
उसने जारी रखा: "उसने हमेशा हर किसी की तुलना में थोड़ा अधिक करने की कोशिश की।"
फेलो जज पॉल हॉलीवुड राहुल पर अपने विचार भी साझा किए। उसने कहा:
पी ”वह उन पात्रों में से एक है जिन्हें आप तब याद करेंगे जब आप उनके साथ नहीं होंगे, उनकी तीव्रता कभी-कभी अद्भुत होती है और वह जो करते हैं उसमें बहुत अच्छा होता है।
"मुझे नहीं लगता कि उन्हें अभी भी पता चलता है कि वह वास्तव में कितना अच्छा है, और मुझे लगता है कि राहुल के बारे में यही जादू है।"
मंडल ने केक वीक और ब्रेड वीक में शो के दौरान दो बार 'स्टार बेकर' जीता।
इसमें कोई संदेह नहीं है कि शर्मीली और अंतर्मुखी 2018 की विजेता सफल हो जाएगी, 2015 चैंपियन के नक्शेकदम पर चलते हुए, नदिया हुसैन जो एक घर का नाम बन गया है।
राहुल मंडल को जीत की बधाई ग्रेट ब्रिटिश बेक ऑफ 2018. DESIblitz ने उन्हें भविष्य के लिए शुभकामनाएं दीं।
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