"वह दुकानों में शिफ्ट में काम करेगा"
रोमेश रंगनाथन कॉमेडी की जगह बेकिंग का काम कर सकते हैं, क्योंकि उन्होंने बताया कि वे 87 साल पुरानी पारिवारिक बेकरी के कितने बड़े प्रशंसक हैं।
हास्य अभिनेता ने बताया कि वह कंपनी के निदेशक और बेकरी के संस्थापक के पोते सीन कफलान के साथ कफलान बेकरी के संयुक्त मालिक बन गए हैं।
एक इंस्टाग्राम रील में रोमेश ने कहा:
“मैं इस घोषणा को लेकर सबसे अधिक उत्साहित हूं।
"यह एक ऐसी चीज़ है जिसमें मैं बहुत लंबे समय से शामिल होना चाहता था।"
कफ़लन्स बेकरी की शुरुआत 1937 में क्रॉयडन में हुई थी और अब इसका संचालन परिवार की तीसरी पीढ़ी द्वारा किया जाता है।
रोमेश का बेकरी के साथ संबंध तब शुरू हुआ जब उन्होंने शाकाहारी भोजन ऑर्डर करने के लिए उनसे संपर्क किया।
उन्होंने पहले शॉन की पत्नी, टीवी मेकअप आर्टिस्ट सामंथा कफ़लान के साथ काम किया था, और जब उन्हें इस संबंध के बारे में पता चला तो वे आश्चर्यचकित हो गए।
रोमेश को उत्पाद बहुत पसंद आये और उन्होंने बेकरी को विस्तार देने के लिए प्रोत्साहित किया।
सीन ने कहा: "रोमेश ने मुझसे कहा, 'आपको क्रॉले [रोमेश का गृहनगर] में एक दुकान चाहिए।"
"रोमेश और उनकी पत्नी लीसा को लगा कि यह एक विशिष्ट क्षेत्र है जो हमारे लिए बहुत अच्छा होगा।"
उन्होंने दम्पति की सलाह मान ली और अब क्रॉले के मेडेनबोवर में एक नई शाखा खोल ली है।
सीन ने आगे कहा: "[रोमेश] ने हमें क्रॉली स्थान की साइट खोजने में मदद की। बातचीत काफी लंबी चली, लेकिन आखिरकार, हमने इसे खोल दिया।"
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यह बताते हुए कि रोमेश एक सक्रिय भागीदार होंगे, सीन ने बताया:
"रोमेश इसमें पूरी तरह शामिल होना चाहते हैं। यह ऐसा कुछ नहीं है जिसके लिए वह किनारे बैठना चाहते हैं।
"वह दुकानों में शिफ्ट में काम करेगा, साथ ही बेकरी में भी काम करेगा, और हम इसका बहुत सारा दस्तावेज़ीकरण करने जा रहे हैं।"
यह निवेश शाकाहारी रंगा यम यम के लॉन्च पर उनके सहयोग के बाद किया गया है, जहां प्रत्येक पेस्ट्री की बिक्री से प्राप्त 10 पेंस आत्महत्या रोकथाम चैरिटी कैम्पेन अगेंस्ट लिविंग मिजरेबली (सीएएलएम) को दिया गया।
रंगा यम यम इतना लोकप्रिय है कि अब यह स्थायी रूप से मेनू में शामिल हो गया है।
कोविड-19 महामारी के बाद से, कफ़लान की दुकानों की संख्या 18 से बढ़कर 31 हो गई है, तथा आगे भी विस्तार की योजना है।
क्रॉले स्थान सबसे नई शाखा है।
बेकरी अब फ्रेंचाइज़िंग पर विचार कर रही है।
सीन ने विस्तार से बताया: "यह एक ऐसी बात है जिसके बारे में हमसे दशकों से पूछा जा रहा है, और यह ऐसा कुछ नहीं है जो हमने किया हो।
"फिलहाल हमारी 31 दुकानें इन-हाउस हैं। लेकिन फ्रैंचाइज़िंग एक ऐसी चीज़ है जिस पर हम अभी सक्रिय रूप से विचार कर रहे हैं।"
कफ़लंस बेकरी वनस्पति-आधारित वस्तुओं में विशेषज्ञता रखती है, जिसकी शुरुआत तब हुई जब सीन को पता चला कि उनकी एक बेटी लैक्टोज असहिष्णु है।
रोमेश रंगनाथन वेगनरी के हिस्से के रूप में नए उत्पादों को पेश करने की योजना में मदद कर रहे हैं।
यह बेकरी एक पारिवारिक व्यवसाय है, तथा इसके 41 वर्षों के इतिहास में 87 पारिवारिक सदस्य इस व्यवसाय में काम कर चुके हैं।
सीन ने कहा: "मैं पहली बार 14 साल की उम्र में बेकरी में काम करने आया था, लेकिन मैं तब से बेकरी में आ रहा हूं जब मैं बच्चा था।
"मेरे जीवन की सबसे पुरानी यादें बेकरी में जाने, कार्यालय में बैठने और कार्यालय में अपना होमवर्क करने की हैं।
"विस्तार करना वास्तव में रोमांचक है और ऐसा करने के लिए एक आदर्श व्यापारिक साझेदार है - कड़ी मेहनत करना, अच्छा भोजन चखना और ऐसा करते हुए आनंद लेना।"
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