भारतीय स्वास्थ्य कर्मियों को भोजन उपलब्ध कराते हुए संजीव कपूर

लोकप्रिय शेफ संजीव कपूर ने सात शहरों में भारतीय स्वास्थ्य कर्मियों को मुफ्त भोजन उपलब्ध कराने की पहल की है।

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"एक साथ हम इसे दूर करेंगे।"

सेलिब्रिटी शेफ संजीव कपूर ने देश के कोविड -19 दूसरी लहर के मद्देनजर सात भारतीय शहरों में स्वास्थ्य कर्मियों को मुफ्त भोजन उपलब्ध कराने की पहल की है।

अप्रैल 2021 से, भारत में हर दिन सैकड़ों हजारों मामले सामने आ रहे हैं।

अस्पताल अभिभूत हैं जबकि चिकित्सा प्रावधान कम आपूर्ति में हैं।

नतीजतन, स्वास्थ्य कर्मचारी मरीजों की मदद के लिए ओवरटाइम काम कर रहे हैं।

कई भारतीय हस्तियों ने अपना समर्थन दिया है और इसमें संजीव कपूर भी शामिल हैं।

संजीव ने वर्ल्ड सेंट्रल किचन के शेफ जोस एन्ड्रेस और ताज होटल्स के साथ मिलकर मुफ्त भोजन उपलब्ध कराया है।

ये भोजन पूरे भारत के सात प्रमुख शहरों में फैले विभिन्न अस्पतालों के स्वास्थ्य कर्मचारियों को भेजा जाएगा।

वर्तमान में, टीम मुंबई, अहमदाबाद, दिल्ली, गुरुग्राम, कोलकाता, गोवा और हैदराबाद में फ्रंटलाइन वर्कर्स को 10,000 से अधिक मुफ्त भोजन देने के लिए काम कर रही है।

संजीव की योजना नौ शहरों तक बढ़ाने की है।

पहल शुरुआत में 2020 में मुंबई में शुरू हुई थी।

लेकिन 2021 में, जैसे ही भारत की कोविड -19 की स्थिति खराब हुई, संजीव ने जोस एन्ड्रेस की मदद ली, क्योंकि वह अन्य शहरों में विस्तार करना चाहता था।

उन्होंने कहा: "जोस एंड्रेस एक दोस्त है और जब मैंने उससे कहा कि हम अन्य शहरों में भोजन का विस्तार करना चाहते हैं, तो वह डब्ल्यूसीके लाया।"

संजीव ने समझाया कि मेनू को कर्मचारियों को उनकी ऊर्जा बनाए रखने और महामारी से लड़ने के लिए प्रासंगिक पोषक तत्व प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

उन्होंने कहा: “आइए हम सब भी अपना हिस्सा करें और घर पर रहें और अगर हमें बिल्कुल बाहर निकलना है तो ठीक से मास्क पहनें।

"एक साथ हम इसे दूर करेंगे।"

यह पहला नहीं है जब संजीव कपूर ने स्वास्थ्य कर्मियों को अपना समर्थन देने की पेशकश की है।

2020 में भारत के तालाबंदी के दौरान, उनकी टीम ने मुंबई के कस्तूरबा, केईएम और सायन अस्पताल में डॉक्टरों और चिकित्सा कर्मचारियों के लिए भोजन की व्यवस्था की।

वह कठिन समय के दौरान अपने कर्मचारियों को प्रेरित रखने के लिए एक रास्ता खोजने की भी तलाश कर रहा था।

संजीव ने समझाया:

"जिन रसोइयों से मैंने बात की, वे मदद करने के इच्छुक थे।"

इस पहल की शुरुआत कस्तूरबा गांधी अस्पताल में प्रतिदिन 250 भोजन के साथ हुई, जिसमें रोटी, चावल, दाल, सब्जियां, फल, जूस और एक मिठाई परोसी गई।

उन्होंने जारी रखा: “जैसे ही यह बात फैली, हमें अन्य छोटे अस्पतालों से उनके कर्मचारियों के लिए भोजन उपलब्ध कराने के लिए फोन आने लगे।

"जल्द ही, हम अधिकांश अस्पतालों में स्वस्थ और संतुलित भोजन मुफ्त में उपलब्ध करा रहे थे।"

संजीव ने कहा कि होटल और उनके शेफ की टीम इस पहल का हिस्सा बनने के लिए आभारी हैं क्योंकि इससे उन्हें मदद मिली।

धीरेन एक पत्रकारिता स्नातक हैं, जो जुआ खेलने का शौक रखते हैं, फिल्में और खेल देखते हैं। उसे समय-समय पर खाना पकाने में भी मजा आता है। उनका आदर्श वाक्य "जीवन को एक दिन में जीना है।"


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