भारतीय प्रेरित आइसक्रीम की सेवा करने वाली अमेरिकी चीनी महिला

अमेरिका की एक चीनी महिला के पास आइसक्रीम का कारोबार है जो पूरे न्यूयॉर्क शहर में भारतीय-प्रेरित डेसर्ट की सेवा कर रहा है।

भारतीय प्रेरित आइसक्रीम की सेवा करने वाली अमेरिकी चीनी महिला

"भारतीय डेसर्ट और अन्य संस्कृतियों के बीच क्रॉसओवर"

ब्रुकलिन स्थित एक अमेरिकी चीनी महिला पूरे न्यूयॉर्क शहर में भारतीय-प्रेरित आइसक्रीम परोस रही है।

बारात आइसक्रीम पारंपरिक भारतीय शादियों से प्रेरित है और मिठाइयां 27 वर्षीय रूथ ली द्वारा तैयार की जाती हैं।

बारात पारंपरिक जुलूस है जो दूल्हे को एक सफेद घोड़े, हाथी या कार पर आता है।

रूथ का व्यवसाय उद्यम था प्रेरित फरवरी 2020 में भारत में शादी करने पर उसकी अपनी बारात।

रूथ चीनी वंश का है, लेकिन ब्रुकलिन में पैदा हुआ था और पैदा हुआ था।

उसने कोविद -2020 के कारण एक कपड़ों की कंपनी में सहायक खरीदार के रूप में नौकरी खोने के बाद जुलाई 19 में बारात आइसक्रीम लॉन्च की।

रूथ ने समझाया कि एक भारतीय व्यक्ति से शादी करना और देश की यात्रा करना उसके विचार को आगे ले जाने में मदद करता है।

उसे याद आया: “मेरे परिवार के घर में भोजन हमेशा गंभीरता से लिया जाता था इसलिए मैंने हमेशा इसका आनंद लिया।

“भारतीय डेसर्ट और अन्य संस्कृतियों के बीच बहुत सारे क्रॉसओवर हैं इसलिए मैंने सोचा कि मैं भारतीय स्वादों को अमेरिकी डेसर्ट के साथ मिला सकता हूं।

"और क्योंकि बारात परिवार और शादियों के बारे में है, मैंने शादी की प्रक्रिया में शामिल लोगों के बाद अपने सभी स्वादों का नाम दिया।"

भारतीय प्रेरित आइसक्रीम की सेवा करने वाली अमेरिकी चीनी महिला

रूथ की सबसे लोकप्रिय आइस क्रीम में से एक गोल्डन कपल है, जो एक ट्रॉपिकल मैंगो बेस, मैंगो जैम और मीठे गोल्डन ओरियो के साथ बनाया गया है।

अप्रत्याशित डांसर में चेरी ब्राउनी और व्हाइट चॉकलेट ज़ुल्फ़ों के साथ एक ओरियो बेस है।

मेड ऑफ ऑनर को हल्दी बेस के साथ ब्लूबेरी जैम भंवर और पेकन पाई केक क्यूब्स के साथ बनाया गया है।

एक अन्य मिठाई ब्राइड है, जिसमें पिस्ता का पेस्ट होता है जिसे वैनिला केक के बेस में मिश्रित किया जाता है।

एक भारतीय-प्रेरित मिठाई वेडिंग क्रैसर है, जिसे चना दाल, सरसों और बे पत्तियों से बना बेस बनाया जाता है।

उसने कहा:

"स्वाद के सभी लोगों को आप इन बारातों में हाजिर होंगे से प्रेरित हैं।"

हर सोमवार को रूथ उस पर लगभग पाँच घूर्णन आइसक्रीम फ्लेवर और सैंडविच का एक साप्ताहिक मेनू पोस्ट करती है इंस्टाग्राम खाते.

वह डीएम के माध्यम से आदेश प्राप्त करता है और डेसर्ट को खुद बनाना शुरू करता है।

भारतीय प्रेरित आइसक्रीम 2 परोसने वाली अमेरिकी चीनी महिला

रूथ द्वारा अपने ब्रुकलिन अपार्टमेंट में हर आधे-पिंट ऑर्डर को बनाया जाता है। रूथ न्यूयॉर्क शहर में पूरे दिन खुद ऑर्डर भी देता है।

समय समाप्त बताया कि कोविद -19 के दौरान बारात आइसक्रीम कई इंस्टाग्राम-फ्यूल व्यवसायों में से एक है।

लेकिन न्यूयॉर्क शहर में व्यापार प्रासंगिक बना हुआ है, जहां स्थानीय खाद्य पदार्थों की प्रचुर मात्रा में जातीय खाद्य पदार्थों को परिभाषित किया जाता है।

भविष्य के लिए, रूथ ली एक व्यावसायिक रसोई में अपने व्यवसाय का विस्तार करने के लिए पर्याप्त प्रशंसकों को इकट्ठा करने की उम्मीद करती है।

धीरेन एक पत्रकारिता स्नातक हैं, जो जुआ खेलने का शौक रखते हैं, फिल्में और खेल देखते हैं। उसे समय-समय पर खाना पकाने में भी मजा आता है। उनका आदर्श वाक्य "जीवन को एक दिन में जीना है।"


क्या नया

अधिक
  • DESIblitz.com एशियाई मीडिया पुरस्कार 2013, 2015 और 2017 के विजेता
  • "उद्धृत"

  • चुनाव

    क्या आप साझेदारों के लिए यूके अंग्रेजी परीक्षा से सहमत हैं?

    परिणाम देखें

    लोड हो रहा है ... लोड हो रहा है ...