वीरास्वामी के मालिक को कनाडाई फर्म को बेचा गया

लंदन के मिशेलिन-स्टार वाले वीरास्वामी रेस्तरां के पीछे के रेस्तरां समूह को कनाडाई वित्तीय फर्म फेयरफैक्स को बेच दिया गया है, जो ब्रिटेन के सबसे प्रसिद्ध भारतीय भोजन पोर्टफोलियो में से एक के लिए एक प्रमुख वैश्विक विस्तार का संकेत है।

एमडब्ल्यू ईट चटनी मैरी और अमाया सहित प्रशंसित उच्च श्रेणी के रेस्तरां संचालित करता है, साथ ही चार सदस्यों वाली कैजुअल श्रृंखला मसाला ज़ोन भी संचालित करता है।

सौदे की शर्तों का खुलासा नहीं किया गया है, लेकिन इस निवेश से अंतर्राष्ट्रीय उद्घाटनों और नए भोजन प्रारूपों के विकास को वित्तपोषित किया जाएगा, क्योंकि समूह विश्वव्यापी विकास के लिए तैयारी कर रहा है।

एमडब्ल्यू ईट की स्थापना नमिता पंजाबी और रंजीत मथरानी ने 1990 में सेंट जेम्स में चटनी मैरी के शुभारंभ के साथ की थी। ताज होटल्स की पूर्व मुख्य बोर्ड सदस्य कैमेलिया पंजाबी 2001 में नेतृत्व टीम में शामिल हुईं।

तीनों ही फेयरफैक्स के साथ मिलकर काम करते रहेंगे, ताकि नए स्वामित्व के अंतर्गत व्यवसाय के विस्तार के दौरान सुचारू परिवर्तन की देखरेख की जा सके।

फेयरफैक्स ने अभी तक वैश्विक स्तर पर इसके क्रियान्वयन की विस्तृत योजना का खुलासा नहीं किया है, लेकिन कंपनी ने भारतीय अर्थव्यवस्था में बड़े निवेश किए हैं।

इसके पोर्टफोलियो में बैंगलोर अंतर्राष्ट्रीय हवाई अड्डा, ट्रैवल कंपनी थॉमस कुक इंडिया और अवकाश समूह स्टर्लिंग हॉलिडे रिसॉर्ट्स शामिल हैं।

एक सहायक कंपनी रेसिपी रेस्तरां समूह का भी संचालन करती है, जो 1,200 से अधिक साइटों के साथ कनाडा का सबसे बड़ा पूर्ण-सेवा बहु-ब्रांड रेस्तरां संचालक है।

कैमेलिया ने कहा: "यह अधिग्रहण एमडब्ल्यू ईट के लिए एक परिवर्तनकारी अध्याय है।"

"फेयरफैक्स भारत के लिए वित्तीय मजबूती, वैश्विक दृष्टिकोण, दूरदर्शिता और दीर्घकालिक प्रतिबद्धता लेकर आता है। ये गुण एमडब्ल्यू ईट की विरासत और भविष्य की महत्वाकांक्षाओं के पूर्ण पूरक हैं।"

"हमने बेहतरीन लोगों के साथ बेहतरीन रेस्टोरेंट विकसित किए हैं, जिनके करियर के अवसर फेयरफैक्स के नए निवेश और महत्वाकांक्षाओं से बढ़ेंगे। एमडब्ल्यू ईट बेहद सुरक्षित हाथों में है।"

"एमडब्ल्यू ईट के तीनों निदेशक फेयरफैक्स को हमारे अनूठे ब्रांडों को वैश्विक स्तर पर पहुँचाने में सहयोग देने के लिए तत्पर हैं। नए मालिकों के सहयोग से हमारा समर्पित स्टाफ़ इसे संभव बनाएगा।"

फेयरफैक्स फाइनेंशियल होल्डिंग्स के अध्यक्ष और मुख्य कार्यकारी अधिकारी प्रेम वत्सा ने कहा कि कंपनी “दीर्घावधि में एमडब्ल्यू ईट की संभावनाओं के बारे में आशावादी है।”

समूह ने बिक्री से पहले मजबूत वित्तीय प्रदर्शन की सूचना दी, जिसमें 30 मार्च 2025 तक कर-पूर्व लाभ 31% बढ़कर 4.4 मिलियन पाउंड हो गया।

कारोबार 31.7 मिलियन पाउंड पर स्थिर रहा।

लंदन के सबसे पुराने भारतीय रेस्तरां वीरास्वामी का सामना अनिश्चितता क्राउन एस्टेट द्वारा रीजेंट स्ट्रीट पुनर्विकास के भाग के रूप में अपने पट्टे को समाप्त करने की योजना के बीच यह घटना घटी।

इस स्थल पर बंद होने का खतरा मंडरा रहा है, जो पहली बार 1926 में खुला था और 1997 से एमडब्ल्यू ईट के स्वामित्व में है।

सोहो सोसाइटी ने वीरास्वामी को सामुदायिक मूल्य की संपत्ति के रूप में नामित करने के लिए आवेदन प्रस्तुत किया है।

इस कदम से रेस्तरां को सुरक्षा मिल सकती है, तथा विवाद जारी रहने के कारण पुनर्विकास के प्रयासों में देरी हो सकती है।