यूके के आधे भोजन अकेले खाने वाले का कहना है कि बिग लंच

यूके की खान-पान की आदतों पर गौर करने वाले एक नए अध्ययन में पाया गया है कि औसत वयस्क हर हफ्ते 10 भोजन (21 में से) अकेले खाता है।

द बिग लंच एक राष्ट्रीय चैरिटी है जिसने यूके की खाने की आदतों पर यह नया अध्ययन शुरू किया है, जिसमें पाया गया है कि लगभग आधा भोजन अकेले खाया जाता है।

अध्ययन में ब्रिटेन के 2,000 वयस्कों पर अध्ययन किया गया और यह देखा गया कि कैसे उनके खाने की आदतें जीवन और खुशी के साथ उनकी संतुष्टि से सीधे तौर पर जुड़ी हुई हैं।

इसके बावजूद कि सोशल मीडिया पर खाने-पीने की पोस्टें इतनी लोकप्रिय हो गई हैं, जिनमें साथियों को दिखाया जाता है कि आप रात के खाने में क्या खा रहे हैं, वास्तविकता यह हो सकती है कि यह जितना हम सोचते हैं, उससे थोड़ा अधिक एकाकी अनुभव है।

ब्रिटेन में खाना खाने वाले 34 फीसदी लोग किसी और के साथ खाना खाए बिना पूरा एक सप्ताह गुजार सकते हैं और दो तिहाई से ज्यादा लोगों ने कभी अपने किसी पड़ोसी के साथ खाना नहीं खाया है।

अध्ययन से पता चलता है कि एकान्त भोजन की प्रवृत्ति और भोजन करते समय दूसरों से अलग रहने का कारण व्यस्त जीवन और व्यस्त कार्य कार्यक्रम हैं।

फिर भी, अध्ययन के अनुसार, जितनी अधिक बार लोग दूसरों के साथ भोजन करेंगे, चाहे वे सहकर्मी हों, या दोस्त या परिवार हों, वे अपने जीवन से उतना ही अधिक संतुष्ट महसूस करेंगे।

हममें से कई लोग अपना दोपहर का भोजन निर्धारित घंटे से भी कम समय में कर लेते हैं, जो काम के बोझ या व्यवसाय के कारण होता है। फिर भी, ब्रिटेन में खाने वालों के बीच दोपहर के भोजन का औसत समय केवल 12 मिनट है।

इनमें से आधे से अधिक कर्मचारी कभी भी या शायद ही कभी अपने सहकर्मियों के साथ दोपहर का भोजन करते हैं, और कहा जाता है कि अकेले खाने के कारण वे कम खुशहाल जीवन जी रहे हैं।

अध्ययन में शामिल लोगों में से पांचवें ने कहा कि उन्हें अपने माता-पिता के साथ भोजन किए हुए छह महीने से अधिक समय हो गया है।

इसके बाद दो तिहाई लोगों का कहना है कि ऐसे दोस्त या परिवार के सदस्य हैं जिनके साथ उन्हें अधिक समय बिताना चाहिए, फिर भी वे अकेले खाना पसंद करते हैं।

दूसरों के साथ रहते हुए भी, दूसरों के साथ बैठकर खाना खाने का मौका कम ही मिलता है। नौकरी या प्रतिबद्धताओं के आधार पर, साथ रहने वाले साथियों के परिवार के सदस्य अक्सर अकेले ही खाना खाते हैं।

21 प्रतिशत ने कहा है कि उनकी दिनचर्या का मतलब है कि वे अपना शाम का खाना घर के अन्य लोगों के लिए अलग-अलग समय पर खाते हैं।

55 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों में अकेले खाना खाने की संभावना अधिक होती है, चार में से एक का कहना है कि साथ में खाना खाना सामान्य बात नहीं है।

यह अध्ययन द बिग लंच के लिए ईडन प्रोजेक्ट के एक विचार से उपजा है, जो बिग लॉटरी फंड द्वारा संभव हुआ है।

ऑक्सफ़ोर्ड के प्रोफेसर रॉबिन डनबर ने भी अध्ययन में योगदान दिया, जिसका उद्देश्य यूके के भोजन के समय और वे कितनी बार समूह/युगल कार्यक्रम हैं, इस पर ध्यान आकर्षित करना था।

वह इस धारणा का समर्थन करते हैं कि खाने के दौरान कंपनी की कमी सीधे तौर पर कम खुशहाल जीवनशैली की ओर ले जाती है। वह टिप्पणी करते हैं:

“एक साथ खाने की क्रिया मस्तिष्क में एंडोर्फिन प्रणाली को ट्रिगर करती है और एंडोर्फिन मनुष्यों में सामाजिक बंधन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।

“एक साथ बैठकर भोजन करने के लिए समय निकालने से सामाजिक नेटवर्क बनाने में मदद मिलती है जो बदले में हमारे शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य, हमारी खुशी और खुशहाली और यहां तक ​​कि जीवन में हमारे उद्देश्य की भावना पर गहरा प्रभाव डालता है।

"लेकिन इस अध्ययन से पता चलता है कि, यूके में, हम सामाजिक रूप से कम व्यस्त होते जा रहे हैं, हर हफ्ते लगभग 50 प्रतिशत भोजन अकेले खाया जाता है।"

द बिग लंच के पीटर स्टीवर्ट ने भी अध्ययन पर टिप्पणी की:

“प्रत्येक सप्ताह अकेले खाए जाने वाले भोजन की मात्रा चौंकाने वाली है, विशेष रूप से अध्ययन से पता चलता है कि भोजन साझा करने से निकटता और दोस्ती की भावना में मदद मिलती है।

“द बिग लंच लोगों को दोपहर के भोजन के लिए एक साथ लाने के बारे में है - नए दोस्त बनाने, कहानियाँ साझा करने, मौज-मस्ती करने और ऐसे बंधन बनाने के लिए जो लंबे समय तक बने रहें।

"रविवार 12 जून [2016] को हमारे साथ मिलकर भोजन साझा करने जैसा सरल कार्य असीमित आनंद ला सकता है।"

बिग लंच भोजन के माध्यम से लोगों को एक साथ लाने का प्रयास करता है, और अधिक से अधिक लोगों को इस धर्मार्थ प्रयास में भाग लेने के लिए प्रोत्साहित करता है ताकि लोग दूसरों के साथ भोजन करके खुशहाल जीवन शैली जी सकें।