भारत में खाए जाने वाले 10 सर्वश्रेष्ठ नाश्ता भोजन

भारत में कई ऐसे नाश्ते हैं जो स्वादिष्ट और पौष्टिक दोनों हैं।

नाश्ता दिन का पहला भोजन होता है इसलिए कुछ ऐसा होना जरूरी है जिससे आप पूरे दिन आराम से चल सकें।

भारत में उपलब्ध व्यंजनों के विशाल चयन के साथ, स्वाद और खाना पकाने की शैली अलग-अलग राज्यों में अलग-अलग होती हैं, जो किसी भी खाने वाले को बनाने के लिए पर्याप्त हैं।

नाश्ता भोजन अलग-अलग राज्यों में अलग-अलग होता है। फूले हुए ढोकला से लेकर सेहतमंद डोसा, चुनने के लिए एक बहुत बड़ा विकल्प है।

यहाँ भारत में खाए जाने वाले सबसे अच्छे नाश्ते में से 10 हैं।

आलू पराठा

उत्तर भारत में सबसे सुखद नाश्ते में से एक है आलू पराठा.

यह मसालेदार आलू के मिश्रण से भरी एक चपटी रोटी है।

फ्लैटब्रेड को आटे, नमक और घी से बनाया जाता है, जो परतदार, नरम और कुरकुरी परतें होती हैं जो सुनहरे-भूरे रंग की होती हैं।

भरने में मैश किए हुए आलू, अदरक, हरी मिर्च, धनिया, मिर्च पाउडर और नमक होता है।

सर्द सुबह के लिए बिल्कुल सही, इस व्यंजन का आनंद हल्का या मसालेदार दोनों तरह से लिया जा सकता है।

हलवा पुरी चोलय

हलवा पुरी छोले एक पारंपरिक नाश्ता भोजन है जो मिठास और मसाले को जोड़ता है।

इसमें एक मीठा हलवा, एक चना मसाला और एक विशेष प्रकार की रोटी होती है जिसे 'पूरी' कहा जाता है, जो पानी, महीन या मोटे गेहूं के आटे और कभी-कभी जीरा से बनी एक तली हुई भारतीय रोटी होती है।

यह व्यंजन उत्तर भारतीय राज्यों जैसे उत्तर प्रदेश में उत्पन्न होता है और इसे अक्सर नाश्ते के लिए खाया जाता है लेकिन कुछ लोग दोपहर के भोजन में इसका आनंद लेना पसंद करते हैं।

हलवा पुरी छोले को आमतौर पर एक कप चाय, या दही के साथ आम और प्याज के अचार के साथ खाया जाता है।

ढोकला

ढोकला गुजरात का मूल निवासी हो सकता है लेकिन इसे आमतौर पर भारत के अन्य हिस्सों में परोसा जाता है, आमतौर पर नाश्ते के लिए।

यह एक नरम और हल्का मसालेदार स्टीम्ड केक है, जिसे अक्सर साथ परोसा जाता है चटनी.

कुछ तैयारियों में, भूरी सरसों और करी पत्ते को ढोकला के ऊपर डालने से पहले तेल में तला जाता है, और अधिक स्वाद जोड़ता है।

चावल और छोले से बना यह हल्का व्यंजन स्वस्थ और प्रोटीन से भरपूर है, जो नाश्ते के लिए आदर्श है।

ढोकला विभिन्न प्रकार के होते हैं, जैसे कि एडाडा, जो छोले की जगह अलग-अलग दाल जैसे काले चने का उपयोग करके बनाया जाता है।

गरमा गरम चाय के साथ ढोकला का आनंद लीजिये.

पुत्तु

केरल के सबसे प्रसिद्ध नाश्ते में से एक पुट्टू है।

पुट्टू उबले हुए सिलिंडर होते हैं जो नारियल के छिलके के साथ पिसे हुए चावल से बने होते हैं।

कभी-कभी, इसमें मीठा या नमकीन भरना होता है।

पुट्टु का आनंद मीठी संगत जैसे कि ताड़ की चीनी और कुचले हुए केले के साथ लिया जा सकता है। वैकल्पिक रूप से, चना मसाला जैसे स्वादिष्ट व्यंजन पुट्टू के साथ अच्छे लगते हैं।

यह एक लोकप्रिय नाश्ता व्यंजन है क्योंकि यह स्वस्थ है। यह भाप में पकाए जाने के कारण होता है। लेकिन इस डिश को बनाने के लिए आपको एक पुट्टू स्टीमर की जरूरत पड़ेगी.

मिर्ची वड़ा

मिर्ची वड़ा राजस्थान के जोधपुर में प्रसिद्ध है।

यह एक मसालेदार नाश्ता व्यंजन है जिसमें आलू या फूलगोभी से भरी हुई मिर्च होती है, जिसे बाद में पीसकर तला जाता है।

इसे आमतौर पर टोमैटो सॉस के साथ परोसा जाता है लेकिन इसे पुदीने और इमली की चटनी के साथ भी खाया जा सकता है।

इसे ना सिर्फ नाश्ते में खाया जाता है बल्कि यह एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड स्नैक भी है।

मसालेदार और चटपटे स्वादों का मेल एक अनोखे नाश्ते के लिए बनाता है।

मिर्ची वड़ा जोधपुर की एक अन्य विशेषता, मावा कचौरी, मिठास और मसाले के मिश्रण के साथ भी अच्छी तरह से मेल खाता है।

मिसल पाव

मिसल पाव महाराष्ट्र का एक लोकप्रिय व्यंजन है।

इसमें मिसल होता है, जो आमतौर पर मोठ बीन्स से बना एक मसालेदार करी है, और पाव, एक भारतीय ब्रेड रोल है।

पकवान के ऊपर सेव, प्याज, नींबू और हरा धनिया डाला गया है।

मिसल पाव के विभिन्न रूप हैं जैसे पुणे मिसल, खानदेशी मिसल, नासिक मिसल और अहमदनगर मिसल।

कोल्हापुर का मिसल पाव अपने उच्च मसाले और अनोखे स्वाद के लिए जाना जाता है।

जबकि इसे आमतौर पर नाश्ते के लिए खाया जाता है, मिसल पाव को नाश्ते के रूप में या शाम के भोजन के रूप में भी लिया जा सकता है।

वड़ा

दक्षिण भारत में, एक लोकप्रिय नाश्ता भोजन वड़ा है।

यह स्वादिष्ट और प्रोटीन युक्त व्यंजन आमतौर पर त्योहारों के दौरान खाया जाता है लेकिन नाश्ते में भी इसका आनंद लिया जाता है।

फलियां से लेकर आलू तक, विभिन्न सामग्रियों से वड़े की विभिन्न किस्में बनाई जाती हैं।

आमतौर पर, मुख्य सामग्री को एक बैटर में पिसा जाता है और फिर जीरा, प्याज, करी पत्ते, नमक, मिर्च या काली मिर्च के दानों जैसी अन्य सामग्री के साथ मिलाया जाता है।

फिर मिश्रण को डिस्क का आकार दिया जाता है और डीप फ्राई किया जाता है।

परिणाम एक कुरकुरा बाहरी और एक शराबी इंटीरियर के साथ एक डोनट के आकार का नाश्ता है।

कभी-कभी सब्जियों से भरे वड़े को आम तौर पर चटनी और सांबर के साथ परोसा जाता है।

डोसा

दक्षिण भारत के सबसे लोकप्रिय नाश्ते में से एक डोसा है।

यह एक पतला बैटर-आधारित पैनकेक है जो मुख्य रूप से दाल और चावल के किण्वित घोल से बनाया जाता है।

यह आमतौर पर एक सूखी मसालेदार सब्जी करी से भरा होता है, जो सबसे लोकप्रिय आलू में से एक है।

डोसा दक्षिण भारत में आम है लेकिन अब वे पूरे देश में लोकप्रिय हैं। नतीजतन, विभिन्न सामग्रियों का उपयोग करके कई विविधताएं हैं।

रवा डोसा सूजी से बनाया जाता है जबकि फ्यूजन विकल्पों में पिज्जा डोसा और पनीर डोसा शामिल हैं।

इस व्यंजन की बहुमुखी प्रतिभा एक कारण है कि इसे नाश्ते के लिए लोकप्रिय रूप से खाया जाता है।

रवा इडली

रवा इडली सबसे प्रसिद्ध भारतीय नाश्ते में से एक है और यह रवा से बना एक स्टीम्ड केक है। यह पारंपरिक दक्षिण भारतीय इडली का एक लोकप्रिय रूप है।

यह घी-भुना हुआ रवा दही, जड़ी-बूटियों, मसालों, काजू, पानी और बेकिंग सोडा जैसे लेवनिंग एजेंट के साथ मिलाकर बनाया जाता है।

बेकिंग सोडा दही के साथ प्रतिक्रिया करता है, जिससे यह एक भुरभुरी बनावट देता है।

फिर बेटर को भाप से भरा हुआ डिस्क के आकार का केक बनाने के लिए बनाया जाता है।

ऊपर से घी डाला जाता है और रवा इडली को नारियल की चटनी के साथ परोसा जाता है।

कांडा पोहा

कांडा पोहा एक पारंपरिक महाराष्ट्रीयन नाश्ता है लेकिन इसे पूरे भारत में पसंद किया जाता है।

इस साधारण व्यंजन में प्याज और मूंगफली के साथ चपटे चावल होते हैं।

पोहा (चपटा चावल) को अन्य सामग्री और मसालों के साथ उबाला जाता है। परोसने से पहले इसे कद्दूकस किए हुए नारियल से गार्निश कर सकते हैं।

इस व्यंजन का एक और संस्करण, जिसे बटाटा पोहा कहा जाता है, आलू से बनाया जाता है।

यह डिश आयरन और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर है, जो इसे एक हेल्दी ब्रेकफास्ट डिश बनाती है।

भारत स्वादिष्ट नाश्ते के व्यंजनों की एक तांत्रिक श्रृंखला प्रदान करता है जो स्वाद से भरपूर होते हैं।

जबकि वे विभिन्न राज्यों में उत्पन्न हुए, कई देश भर में लोकप्रिय हो गए, यह दिखाते हुए कि इन नाश्ते के व्यंजनों का कितना आनंद लिया जाता है।