"खाना इतना अच्छा है कि आप इसमें गलती नहीं कर सकते"
बर्मिंघम कुछ सबसे अविश्वसनीय देसी पबों का घर है जो सबसे रसीले मिश्रित ग्रिल परोसते हैं।
एक मिश्रित ग्रिल दक्षिण एशियाई मांस और मछली के विभिन्न संयोजनों से भरी होती है।
आम तौर पर, इसमें नम तंदूरी चिकन, कुरकुरे मछली के पकोड़े, मसालेदार कबाब और स्वादिष्ट लैंब चॉप्स होते हैं, जो सभी जलती हुई प्याज के बिस्तर पर आराम करते हैं।
यह व्यंजन दक्षिण एशियाई और गैर-दक्षिण एशियाई दोनों के साथ बर्मिंघम और यूके में लोकप्रियता में बढ़ गया है। यह ब्रिटिश संस्कृति का हिस्सा बन गया है।
के लिए कुछ भी बेहतर नहीं है पब- शुक्रवार की रात को स्थानीय लोगों का दौरा करने और आपकी मेज पर धूम्रपान मिश्रित ग्रिल रखने की तुलना में।
लेकिन, इस सांस्कृतिक घटना के लिए कौन से देसी पब सबसे अच्छे हैं? DESIblitz इस स्वादिष्ट व्यंजन के लिए जाने के लिए शीर्ष 7 स्थानों को सूचीबद्ध करता है।
मुर्गी और मुर्गियां
यह लोकप्रिय पब बर्मिंघम के प्रसिद्ध ज्वेलरी क्वार्टर के केंद्र में स्थित है और हर हफ्ते भारी भीड़ खींचता है।
मुर्गी और मुर्गियां अपने प्रसिद्ध मिश्रित ग्रिल के छोटे और बड़े दोनों संस्करणों की पेशकश करते हैं, बाद में £ 19.95 पर आते हैं।
उनके हार्दिक मिश्रित ग्रिल वाले हिस्से में मैरिनेटेड चिकन, लैंब चॉप्स भरे हुए हैं, और अगर आप अच्छा महसूस कर रहे हैं तो आप मछली के पकोड़े भी डाल सकते हैं।
यह कई सॉस के साथ आता है और ज्यादातर लोग मसाला फ्राई का एक हिस्सा मिलाते हैं।
मांस और मछली के रसदार और कोमल टुकड़ों के लिए मिश्रित ग्रिल दक्षिण एशियाई मसालों के साथ भरी हुई है।
वे अन्य स्वादिष्ट करी जैसे बटर चिकन और लैंब मद्रास को ताज़ी नान ब्रेड की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ परोसते हैं।
पता: 27 कॉन्स्टिट्यूशन हिल, बर्मिंघम, बी19 3एलई
सोहो टैवर्न
यह परिवार संचालित देसी पब बर्मिंघम के मूल निवासियों के बीच एक प्रमुख है और कई लोग इसे मिश्रित ग्रिल के लिए सबसे अच्छी जगह मानते हैं।
इनकी कीमतें सभी बजट वालों के लिए भी काफी लोकप्रिय हैं। उनकी छोटी मिश्रित ग्रिल £8.95 से शुरू होती है और आप £12.95 के लिए एक मध्यम संस्करण या £17.95 के लिए बड़े संस्करण में अपग्रेड कर सकते हैं।
सोहो टैवर्न यहां तक कि एक स्वादिष्ट बोनलेस संस्करण भी पेश करें जिसमें किंग झींगे शामिल हैं।
हालाँकि, पब यहीं नहीं रुकता क्योंकि उनके पास शाकाहारी विकल्प भी है, इसलिए सभी पैलेट वाले लोग दक्षिण एशियाई व्यंजनों की स्वादिष्टता का आनंद ले सकते हैं।
जब आप उनके गर्म और हार्दिक व्यंजनों को पचाते हैं तो आधुनिक इंटीरियर आपको सहज महसूस करने में मदद करता है।
पता: 407 पार्क रोड, बर्मिंघम, B18 5SR
केग और ग्रिल
बर्मिंघम शहर के केंद्र में स्थित है केग और ग्रिल.
वे अपने प्रतिष्ठित मिश्रित ग्रिल प्लेटर्स के साथ जाने के लिए एल्स, लेजर और शीतल पेय का एक बड़ा चयन प्रदान करते हैं।
अनुभवी रसोइयों द्वारा पकाए गए उनके प्रामाणिक व्यंजन आप सभी को उन भूखों को भरने की जरूरत है।
उनकी नियमित मिश्रित ग्रिल उचित £ 13.95 पर आती है, जबकि उनका बड़ा विकल्प £ 18.95 है और शाकाहारी विकल्प £ 9.95 है।
देसी पब का बड़े पैमाने पर नवीनीकरण किया गया और लोकप्रियता में वृद्धि देखी गई।
कई परिवार तीखी करी में गोता लगाने से पहले एक मिश्रित ग्रिल साझा करना पसंद करते हैं, जिसमें दाल मखनी, चिकन जलफ्रेज़ी और मछली मसाला करी शामिल हैं।
पता: 52 अपर गफ स्ट्रीट, बर्मिंघम, बी 1 1 जेएल
मेरीमेड बार और ग्रिल
मोस्ली रोड पर स्थित, मेरीमेड बार और ग्रिल सप्ताह के हर दिन त्रुटिहीन मिश्रित ग्रिल परोसता है।
इसने एक क्लासिक ब्रिटिश पब के पारंपरिक रूप को बरकरार रखा है लेकिन उनका स्वादिष्ट देसी भोजन इस जगह का मुख्य आकर्षण है।
उनकी छोटी मिश्रित ग्रिल £13 पर बैठती है और उनका बड़ा £16 है लेकिन चार लोगों की सेवा करता है।
स्वादिष्ट चिकन विंग्स, शीश कबाब और मैरीनेट किए हुए भेड़ के बच्चे सहित, एक स्थानीय ने कहा:
"खाना इतना अच्छा है कि आप इसमें कोई गलती नहीं कर सकते। यह अब मिक्सी के लिए मेरा पसंदीदा स्थान होने जा रहा है।"
वे भारी करी और भारतीय व्यंजन भी परोसते हैं, जो सभी को ताज़ी सलाद और स्पंजी नान ब्रेड के साथ अद्वितीय बाल्टी प्लेटिंग में परोसे जाते हैं।
पता: 263 मोसले रोड, बर्मिंघम, बी12 0ईए
विशेष मसाले
यदि आप किसी भी स्वाद के लिए सही मिश्रित ग्रिल फिट चाहते हैं तो विशेष मसालों को हिट करने के लिए एक और मुख्य स्थान के रूप में देखा जाता है।
विशाल पब में दो किनारे हैं, दोनों टीवी, बार, टेबल और पर्याप्त से अधिक बैठने से सुसज्जित हैं।
हालाँकि, यह उनका विशाल मेनू है जो यहाँ बिलिंग लेता है। उनकी छोटी मिश्रित ग्रिल केवल £ 10 में आती है और उनका बड़ा £ 15 है, जो इसे सूची में सबसे किफायती बनाता है।
हालांकि, विशेष मसाले £20 के लिए एक तंदूरी विशेष ग्रिल भी प्रदान करें जो सबसे प्रसिद्ध है।
इस डिश में तीन लैंब चॉप, चार शीश कबाब, चिकन टिक्का के आठ पीस, दो किंग प्रॉन और दो तंदूरी सैल्मन शामिल हैं।
मीठे जलती हुई प्याज के बिस्तर पर उन सभी मसालों के साथ टपकता, सैल्मन यहाँ का केंद्र बिंदु है।
इसे अपनी पसंदीदा नान ब्रेड के साथ परोसें या उस अतिरिक्त किक के लिए कुछ चिली चिप्स लें।
पता: 270 न्यूटन रोड, बर्मिंघम, B43 6QU
ग्रोव पब और रेस्टोरेंट
हैंड्सवर्थ में स्थित, द ग्रोव बर्मिंघम के सबसे पुराने पबों में से एक है, लेकिन एक महान वातावरण और स्वादिष्ट भोजन से गुलजार रहता है।
प्रसिद्ध पब प्रामाणिक व्यंजनों और स्थापित रसोइयों का उपयोग करके हर बार बेहतरीन व्यंजन पेश करता है।
उनकी नियमित मिश्रित ग्रिल £11.50 है जबकि उनकी बड़ी £16.50 है।
ग्रोव शाकाहारी मिश्रित ग्रिल भी करता है। उनकी सभी विशेषताएँ अपार स्वादों को समेटे हुए हैं जो आपके मुँह में पानी ला देती हैं।
एक भोजन प्रेमी ने TripAdvisor पर टिप्पणी करते हुए कहा:
"यदि आप मिश्रित ग्रिल के बाद हैं, तो यह स्थान संभवतः बर्मिंघम में सर्वश्रेष्ठ 4/5 स्थानों में से एक है।"
वे गर्मियों के दौरान धूप में ठंडे पेय का आनंद लेने के लिए एक विशाल बियर गार्डन भी पेश करते हैं।
पता: 279 ग्रोव लेन, बर्मिंघम, B20 2HA
नई बेल
ग्रेट बार में यह परिवार के स्वामित्व वाला पब उच्च गुणवत्ता वाले भारतीय व्यंजन लाने के लिए प्रतिबद्ध है।
नई बेल बड़े पैमाने पर नवीनीकरण के तहत चला गया और दो बार, दो लाउंज और यहां तक कि एक अतिरिक्त कार्यक्रम कक्ष के साथ दो तरफ फैलता है जो पब व्यस्त होने पर खुलता है।
पब के भीतर देसी स्वाद मजबूत है, पारंपरिक व्यंजन के साथ-साथ इंडो-चाइनीज विकल्प परोसते हैं - उनकी मिर्च मछली यहां सबसे लोकप्रिय है।
उनकी नियमित मिश्रित ग्रिल £10.50 है और उनका बड़ा £16.50 पर आता है।
हालांकि, वे प्रसिद्ध 'द न्यू बेल स्पेशल फैमिली ग्रिल' भी पेश करते हैं।
पकवान को सभी सामान्य मसालेदार मांस के साथ सजाया जाता है, जिसमें मछली पकोड़ा, भेड़ का बच्चा चॉप शामिल है और इसमें नान भी शामिल है।
£15 पर उनका शाकाहारी विकल्प भी अत्यधिक लोकप्रिय है और सोया टिक्का, मिश्रित मिर्च और कुरकुरे स्प्रिंग रोल (बस कुछ का उल्लेख करने के लिए) के साथ धूम्रपान करता है।
पता: बूथ फार्म रोड, बर्मिंघम, बी42 2एनएक्स
ये शीर्ष देसी पब अपनी विशेष मिश्रित ग्रिल के साथ फलफूल रहे हैं जो उनके ग्राहकों को बहुत खुश कर रहे हैं।
उन्होंने 'विशिष्ट' ब्रिटिश पब को एक नया आयाम दिया है और बर्मिंघम अब इन दक्षिण एशियाई व्यंजनों से भरा हुआ है, जिसका हर कोई आनंद ले सकता है।
कुछ के लिए, बीयर और करी से बेहतर कुछ नहीं है। अब, ये पब बहुत अधिक पेशकश करते हैं और उनके मिश्रित ग्रिल धीरे-धीरे शहर और देश भर में पब भोजन के लिए मुख्य प्रधान बन रहे हैं।
इनमें से प्रत्येक प्रतिष्ठान व्यंजनों का एक अनूठा चयन प्रदान करता है लेकिन एक बात की गारंटी है, वे सभी आपको संतुष्ट और पेट भर देंगे।
उन्हें देखें और अपने लिए देखें।
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