करी हाउस को क्रिसमस डे मील का रिकॉर्ड तोड़ने की उम्मीद

हडर्सफ़ील्ड के सबसे लोकप्रिय करी घरों में से एक 440 में क्रिसमस के दिन भोजन करने वालों को 2021 भोजन परोसने के अपने रिकॉर्ड को तोड़ने की उम्मीद कर रहा है।

ब्रैडफोर्ड रोड पर पुरस्कार विजेता शमा रेस्तरां ने कई साल पहले पूर्ण क्रिसमस दिवस भोजन परोसने की परंपरा शुरू की थी।

मैनेजर शाहिद हुसैन ने खुलासा किया कि 2019 उनका अब तक का सबसे अच्छा साल था।

19 में कोविड -2020 महामारी ने रेस्तरां को सेवा की पेशकश करने से रोक दिया।

लेकिन शाहिद ने खुलासा किया कि ग्राहक पहले से ही दो तिहाई बुक किए गए रेस्तरां के साथ जमा कर रहे हैं।

छह-कोर्स भोजन की कीमत वयस्कों के लिए £29.95 और 14.95 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए £12 है।

क्रिसमस डिनर पकाने की संभावना कठिन हो सकती है और इस अवसर के लिए सैकड़ों भोजन परोसने के बावजूद, टेकअवे मैनेजर इकराम मोहम्मद का कहना है कि रेस्तरां तैयार है।

उन्होंने कहा: “हम एक बेहद पेशेवर, अच्छी तरह से चलने वाले संगठन हैं और हमारे पास दिन में 35-40 कर्मचारी होंगे ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह सब सुचारू रूप से चले।

“और सच कहूं, क्योंकि सभी को दोपहर 1 बजे से शाम 6 बजे तक स्लॉट में बुक किया जाता है, यह साल के हमारे सबसे आसान दिनों में से एक है, क्योंकि हम जानते हैं कि कितने लोग आ रहे हैं और कब आ रहे हैं।

"हमने एक स्प्रेडशीट बनाई है ताकि सब कुछ ट्रैक किया जा सके और कुछ भी मौका नहीं छोड़ा जा सके।

“यह वर्ष के दौरान एक ही दिन में हमारे द्वारा की जाने वाली सबसे बड़ी बुकिंग है, लेकिन हम पुराने हाथ हैं और हर कोई इसका आनंद लेता है।

"पिछले वर्षों में हम इतने लंबे समय तक नहीं खुलते थे लेकिन हमने और टेबल जोड़े हैं और शुरुआती घंटों को बढ़ाया है जिससे हमें और भी अधिक रचना करने की इजाजत मिली है।

"क्रिसमस दिवस वर्ष का हमारा सबसे व्यस्त दिन है, लेकिन यह छह-कोर्स भोजन के साथ पूर्व नियोजित है, जिसमें डेसर्ट भी शामिल है जिसे ग्राहक पहले से बुक करते हैं।

“मेज पर पटाखे हैं और रेस्तरां को हर जगह सजावट के साथ एक उचित क्रिसमस मेकओवर दिया गया है।

“हम दो-तिहाई बुक हैं, लगभग 300-350 लोग पहले से ही हैं और हम अभी भी उन्हें ले जा रहे हैं, हालांकि दोपहर 2 बजे से 3:30 बजे के बीच कुछ भी नहीं है।

"मैं वास्तव में उस दिन का आनंद लेता हूं जब मैं व्यस्त होने पर फलता-फूलता हूं और यह महसूस करना बहुत अच्छा होता है कि जब हर कोई छानना शुरू करता है।"

"यह अच्छा मज़ा है और लोगों को खुद का इतना आनंद लेते देखना अच्छा लगता है।"

शाहिद ने बताया परीक्षक: "मैं क्रिसमस दिवस का आनंद लेता हूं। यह एक अच्छा दिन है, हमारे पास बहुत सारे परिवार आ रहे हैं जिनमें जोड़ों के साथ-साथ देखना बहुत अच्छा है। ”

हालांकि रेस्तरां ने कई साल पहले शराब परोसना बंद करने का फैसला किया था, लेकिन ग्राहकों को अपनी शराब लाने में कोई समस्या नहीं है।