स्वादिष्ट देसी पार्टी खाद्य विचार

एशियाई लोग किसी भी और हर अवसर को उतना ही भोजन के साथ मनाना पसंद करते हैं जितना कि वे मस्टर कर सकते हैं।

चने के पकौड़े और मसालेदार कीमा के समोसे से लेकर भरपूर आलू टिक्की और रसीले गुलाब जामुन तक।

पार्टी खाना और नाश्ता भारतीय तरीके से किया जाता है, और आप सुनिश्चित कर सकते हैं कि आपके मेहमान भूखे या निराश नहीं होंगे।

इस बात को ध्यान में रखते हुए, DESIblitz ने स्वादिष्ट और असामान्य चखने वाली देसी पार्टी भोजन की एक सूची तैयार की है, जिसे आप परोसें और आनंद लें।

1. साल्मन टिक्का

चिकन टिक्का एक पार्टी क्लासिक है, लेकिन अधिक रचनात्मक स्नैक के लिए, इसके बजाय सामन टिक्का आज़माएं। मछली और मसाले एक आदर्श संयोजन हैं, और मिर्च वास्तव में नाजुक मछली के साथ अच्छी तरह से संक्रमित कर सकते हैं और बहुत अधिक ताकतवर नहीं होना चाहिए।

अपने टिक्का मरिनेड के लिए, दही, ताजा धनिया, टमाटर का पेस्ट, अदरक, नींबू, ब्राउन शुगर और मसाला मसालों का चयन करें।

मारिनैड में कोटिंग करने से पहले स्लाइसर्स पर वैकल्पिक सैल्मन चंक्स और हरे और लाल मिर्च। आपको ग्रिल या बारबेक्यू पर लगाने से पहले उन्हें कम से कम एक घंटे के लिए भिगोने के लिए छोड़ना होगा।

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2. मिर्ची बड़ा

मिर्ची बड़ा या मिर्च फ्रिटर्स बहुत गर्मी पैक करते हैं। राजस्थान और उत्तर भारत में लोकप्रिय, वे आलू और मसालों से भरी बड़ी मिर्च से बने होते हैं और पकोड़े की तरह बेसन के घोल में गहरे तले हुए होते हैं।

देसी आमतौर पर बड़ी हरी मिर्च का विकल्प चुनते हैं, अन्यथा आप अन्य बड़ी मिर्च की किस्मों के लिए भी जा सकते हैं, जैसे केला मिर्च या जलेपीनो मिर्च।

स्टफिंग में आमतौर पर आलू, सफेद जीरा, लाल मिर्च और धनिया होता है। पुदीना या इमली की चटनी के साथ परोसें।

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3. मिनी मसाला डोसा

दोसा एक दक्षिण भारतीय है जो दुनिया भर में खुश है। कुरकुरे और भरवां भरवां, यह देसी पार्टी भोजन एक दावत नीचे चला जाएगा।

आमतौर पर दोसा (भारतीय पेनकेक्स) बहुत बड़ा होता है और एक पूर्ण भोजन परोसता है, लेकिन मिनी दोसा नाश्ता करने के लिए एकदम सही है।

डोसा बैटर के लिए, चावल, उड़द दाल, और चना दाल का उपयोग करें। अवयवों के संयोजन के बाद, आपको बैटर को किण्वन की अनुमति देने के लिए रात भर छोड़ना होगा। इसलिए, यदि आप इस देसी पार्टी भोजन को फिर से बनाने की योजना बनाते हैं, तो पहले से अच्छी तरह से तैयार करें।

मसालेदार आलू भरने के साथ, डोसा पैनकेक को एक ताज़ा और मीठे नारियल और धनिया की चटनी के साथ फैलाएं।

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4. झींगा रवा फ्राई

ये मुंह में पानी के स्नैक्स एक निश्चित भीड़ आनंददायक होते हैं। प्रॉन रवा फ्राई में ब्रेडक्रंब और तले हुए मैरिनेटेड झींगे होते हैं।

अचार के लिए, अदरक और लहसुन का पेस्ट, हल्दी, लाल मिर्च, धनिया और नमक का उपयोग करें।

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5. शकरकंद और बकरी का पनीर समोसा

पारंपरिक देसी समोसा, शकरकंद और बकरी के पनीर समोसे का शानदार विकल्प वास्तव में बनाने में आसान है और बनाने में आसान है।

तले जाने की बजाय, इन समोसे को फिलो पेस्ट्री का उपयोग करके बेक किया जाता है, जिससे यह अधिक स्वस्थ हो जाता है।

यदि आपके मेहमानों को संभालने के लिए बकरी का पनीर बहुत मजबूत है, तो आप इसके बजाय मोज़ेरेला या हल्लौमी से स्वैप कर सकते हैं।

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6. मिर्ची मूंगफली

बड़ी बातचीत और बहते पेय के बीच नाश्ते के लिए नशे की लत मसालेदार मूंगफली जैसा कुछ भी नहीं है।

सूखी, अनसाल्टेड भुनी हुई मूंगफली लेते हुए, चीनी, नमक, जीरा, मिर्च और लहसुन पाउडर के साथ अंडे का सफेद भाग मिलाएं।

पकी हुई मूंगफली को बेकिंग ट्रे पर फैलाएं और 45 मिनट के लिए थोड़ा सुनहरा होने तक पकाएं।

एक अतिरिक्त किक के लिए अतिरिक्त लाल मिर्च के साथ गार्निश करें।

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7. पफ पेस्ट्री में मेम्ने सॉसेज

कंबल में सूअरों को देसी ले जाने के लिए, पफ पेस्ट्री में मसालेदार मेमने का सॉसेज रोल करें।

आपको बस अपनी पसंद के कुछ डेजन सरसों और मेमने के सॉस चाहिए।

देसी अनुकूलन के लिए अधिक लाल मिर्च, लहसुन और काली मिर्च जोड़ें।

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8. शकरकंद रायता के साथ मोजरेला गोबी कोफ्ता

खूबसूरती से स्वादिष्ट यह स्नैक्स कोफ्ता या मीटबॉल को पकाने के लिए एक स्वस्थ शाकाहारी विकल्प है।

गोभी, पनीर, छोले के आटे और दही को मिलाकर मसालों के साथ मिलाएं और बॉल्स में रोल करें। सुनहरा भूरा होने तक, कई मिनट के लिए कोलो को तलें।

रायता के लिए उबले हुए शकरकंद, खट्टा क्रीम, दूध, चिया और प्याज का उपयोग करें।

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9. मोमो

मोमोज भारतीय उबले हुए पकौड़े हैं जिनमें मांस या सब्जी का भराव होता है।

पूर्वी भारत और पूर्वी एशिया में लोकप्रिय, मोमोज के साथ किस्में लगभग अंतहीन हैं।

आप बीफ या चिकन जैसे किसी भी प्रकार के कीमा या जमीन के मांस का उपयोग कर सकते हैं, या यहां तक ​​कि मशरूम या टोफू के साथ पूर्ण शाकाहारी जा सकते हैं।

अचार या कुछ मसालेदार चटनी के साथ परोसें।

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10. ब्रेड पकोड़ा सैंडविच

ब्रेड पकोड़ा सैंडविच किसी भी पार्टी के लिए एक मजेदार इलाज है।

एक पश्चिमी स्नैक की एक देसी व्याख्या, ब्रेड पकौड़े में मसले हुए आलू होते हैं जो प्याज, हरी मिर्च, और लहसुन, और दिन की रोटी के साथ मिश्रित होते हैं।

ब्रेड के स्लाइस के बीच आलू के मिश्रण को फैलाएं और बेसन के घोल में डुबोएं। सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें। पुदीना और धनिया या इमली की चटनी के साथ परोसें।

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ये सभी अद्भुत देसी पार्टी भोजन विचार किसी भी एशियाई सभा और उत्सव के लिए आदर्श हैं।

रचनात्मक और अभिनव संयोजन आपके मेहमानों के साथ हिट होना निश्चित है।