ताक तक की जगहें और आवाजें लाहौर की सड़कों की एक सच्ची परिभाषा हैं
लाहौर का स्थानीय भोजन, स्थानीय जीवन का एक टुकड़ा।
कुछ मसालेदार सी के साथ छिड़काहाट मसाला, लाहौर के पारंपरिक वातावरण को भिगोने के लिए सड़क के किनारे शानदार हैं।
एक समृद्ध नाश्ते के साथ दिन के लिए खुद को सेट करें निहारी। शुरुआत के लिए, एक स्वादिष्ट प्लेट का प्रयास करें दही भलाई, फल चाटया, लड्डू पेठियान.
दोपहर के भोजन और रात के खाने के विकल्प भी रोमांचक हैं! कभी इतना लोकप्रिय प्रयास करें ताका ताक।
DESIblitz आपको लाहौर के पाक स्ट्रीट डाइनिंग चार्म्स के माध्यम से ले जाता है। और दिलचस्प व्यंजन परोसता है जो आपको पूरे दिन मुंह में पानी भरने का स्वाद देगा।
लाहौर ही क्यों लाहौर
कभी आपने सोचा है कि पाकिस्तानी गायक क्यों तारिक तफू, प्रमुख पंजाबी ने कहा, "लाहौर लाहौर ऐ," एक मधुर आवाज?
यह ट्रैक लाहौर की संस्कृति को दर्शाता है। यह इस बात पर जोर देता है कि क्या शहर इतना अनूठा बनाता है विशेष रूप से, गीत अपने अविश्वसनीय स्ट्रीट फूड को उजागर करता है।
भोजन का एक सच्चा स्वाद केवल लाहौर की स्थापत्य सड़कों के भीतर, देहाती पुरानी इमारतों से घिरा, रंग-रोगन और खूबसूरती से रात में जलाया जा सकता है।
और, वास्तव में, किसी देश की संस्कृति का अनुभव करने का सबसे अच्छा तरीका उसके भोजन के माध्यम से है।
दही भल्ले
जैसा कि तारिक तफू के गीत पूरी तरह से व्यक्त करते हैं: "जिन्ना लाहौर नी तककी, ओ जम्मीया नाय, बल्ले बलाय ओ खलो दही भल्ले।"
के रूप में अनुवादित, अगर आपने लाहौर नहीं देखा है, तो आपका जन्म भी नहीं हुआ है। और, जिनके पास है, हमें दही भल्ले खाने के साथ मनाते हैं!
एक शानदार स्वाद के साथ स्पंजी, यह थाली लाहौर की एक मुंह-पानी की पहचान है।
खट्टा और मीठा, दही भल्ले काली दाल से बने नरम और भुलक्कड़ गोले हैं।
मलाईदार दही में डुबोया हुआ, उबले हुए छोले और आलू के मिश्रण के साथ, लाहौर के इस स्ट्रीट फूड में आपको लार आ जाएगी।
इसे मसालेदार और मीठी इमली की चटनी के साथ शीर्ष करें, ताकि आपके स्वाद की कलियों को गुदगुदा सकें।
उतना ही महत्वपूर्ण है, एक चुटकी जोड़ें चाट मसाला!
इसे कुरकुरे बनाने के लिए, पतले कटा हुआ प्याज, खीरे, और टमाटर डालें।
बाहर की तरफ खस्ता और अंदर की तरफ नरम, हर चम्मच एक समृद्ध ताज़ा काटने है।
तो अपने चम्मच को टेंगी सॉस में डुबोएं, अंदर तोड़ें भल्ला गेंद, और बारीक कटी सब्जियों को उठाएं - सब एक साथ।
एक अनुभव आपको विश्वास करने के लिए लाहौर की सड़कों पर प्रयास करना होगा!
इस बीच, कुकिंग एडवेंचर के इस नुस्खा के साथ इस शानदार खजाने की कोशिश करें यहाँ उत्पन्न करें.
फल चाट
अनारकली, लाहौर में बानो बाज़ार, इसकी वजह से एक ताज़ा और रसदार सुगंधित है फल चाट रुक जाता। त्रुटिहीन व्यवस्थित फल प्रदर्शन लाहौर की सड़कों का मुख्य आकर्षण हैं।
चाट, अक्सर 'चाटना' के रूप में अनुवादित, मसालेदार फल या सब्जी सलाद के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला शब्द है।
सेब, केले, अंगूर, और संतरे, जब आप उन्हें काटते हैं तो रस से फट जाते हैं।
बड़े स्वाद, स्ट्रॉबेरी और अनार के साथ छोटे फल, फल सलाद में हड़ताली रंग जोड़ें। जबकि अमरूद (अमरूद) उष्ण कटिबंध का स्वाद देता है।
पूरी तरह से अलग आयाम के लिए, कुछ खट्टे और मीठे सॉस के साथ कुछ छोले में फेंक दें।
पसंद दही भल्ले, फल चाट c से भी संतुष्ट हैहाट मसाला, जिसमें हरा आम पाउडर, अदरक, धनिया, और जीरा शामिल है। मिठाई और मसालेदार का एक संयोजन।
अधिक तीखे स्वाद के लिए, कुछ काला नमक और अच्छी मात्रा में काली मिर्च छिड़कें।
फल प्रकृति की सबसे बड़ी शुरुआत है, जिसे देसी मसाले के साथ परोसा जाता है! इसे tangy स्वाद के लिए खाएं और इसे पोषण के लिए प्यार करें!
इस के साथ इस पोषण संतुलित स्टार्टर बनाने के लिए अपने पसंदीदा फल को छीलें और टुकड़ा करें नुस्खा.
लेकिन, स्पेशल जोड़ना न भूलें शान चाट मसाला!
लड्डू पेठियान
लाहौर का एक और मनाया जाने वाला स्ट्रीट फूड, लड्डू पेथियान। A खाने के लिए ठीक से डिज़ाइन किया गया बाइट।
ये स्वादिष्ट और कुरकुरे, तले हुए बल्लेबाज चना दाल बॉल्स, एक सच्चे लाहौरी खुश हैं।
जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, आप इसकी अनूठी प्रस्तुति से आश्चर्यचकित होंगे।
बेर की चटनी के साथ बूंदा बांदी मूली का एक स्वादिष्ट सरणी आपको अपनी चाट बना देगा लड्डू पेठियान प्लेट साफ।
सबसे महत्वपूर्ण बात, मूली विटामिन से भरपूर होती है। वे यकृत और पेट के कामकाज में सुधार करते हैं।
निश्चित रूप से, लाहौर का यह स्ट्रीट फूड एक पार्टी के हिस्से के रूप में शानदार लगेगा, जिसे एक स्वस्थ मोड़ के साथ बनाया गया है।
लाहौर के इस कुरकुरे स्ट्रीट फूड के स्वाद को याद करें यहाँ उत्पन्न करें.
निहारी
सबसे अच्छी तरह से तैयार ताजा के साथ खाया नान, लाहौर अपने मांस के लिए भी प्रसिद्ध है निहारी।
पूरी तरह से छंटनी की गई बीफ या भेड़ के बच्चे के टुकड़ों के साथ यह मोटी करी धीरे-धीरे पूर्णता के लिए पकाया जाता है।
विशेष मसाले, चूने और लहसुन में मसालेदार, निहारी स्वाद कलिकाएँ। लेकिन, जीभ पर तुरंत घुल जाता है।
यह स्वादिष्ट स्वादिष्ट व्यंजन अक्सर नाश्ते में खाया जाता है। एक कारण यह है कि, इसकी समृद्ध और भारी बनावट के कारण, 'निहारी' एक बार खाने के बाद काम करना सबसे अच्छा है।
तदनुसार, 'शब्दनिहारी ' अरबी शब्द से लिया गया है 'निहार', अर्थ 'सुबह' या 'दिन।'
बारीक कटा अदरक और ताजा धनिया पत्ती से बनाया गया, निहारी आपके रविवार की सुबह के लिए एकदम सही शुरुआत है!
संयोजन में सबसे अधिक राजसी और हस्ताक्षर वाला मांस नाश्ता है।
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टका टाक
उदाहरण देकर स्पष्ट करने के लिए, टक्क-तक, उन ध्वनियों को संदर्भित करता है जो धातु के बर्तन बनाते हैं जबकि शेफ इस विशेषता को तैयार करता है।
इस आकर्षक लय की गूंज के बिना यह कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन अधूरा है। आपकी भूख पर पहला प्रभाव निश्चित रूप से तवा (फ्राइंग पैन) की इस आवाज़ के कारण होगा, स्पैटुला के साथ समन्वय करना।
बोनलेस ऑर्गन मीट का संयोजन। जिसमें मस्तिष्क, यकृत, हृदय और गुर्दे शामिल हैं। विचित्र लगता है?
फिर भी, जब मिश्रित मसालों, जड़ी-बूटियों, और पुदीने की चटनी के साथ शीर्ष पर सिज़लिंग परोसा जाता है, तो यह एक आकर्षक दही मसाला बन जाता है।
ये अंग मांस व्यापक रूप से लोहे के एक महान स्रोत के रूप में वर्णित हैं। ओमेगा -3 एस और प्राकृतिक विटामिन के साथ भरी हुई।
कुल मिलाकर, ये जगहें और ध्वनियाँ टका टाक लाहौर की सड़कों की सही परिभाषा है।
क्यों नहीं इस लाहौरी स्पर्श के साथ अंगों का एक अच्छा मिश्रण की कोशिश करो नुस्खा.
जब आप पाकिस्तान की यात्रा करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप लाहौर की सड़कों पर हिट करते हैं, यहां हम जो बात कर रहे हैं उसका वास्तविक स्वाद प्राप्त करने के लिए।
इस बीच, इन संतोषजनक व्यंजनों का आनंद लें।
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